早餐,我就喜爱换着花样吃。今晨,我为大宝做了一道酸辣粉。
小家有女初长成
天冷煮一锅肉肉砂锅,吃的暖暖的,没有什么比这更省事又简单好吃。
鸣翠燕
1白菜洗净切块2肥牛3锅中放入适量水烧开后放入肥牛和适量料酒焯水4捞出沥干水分5锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒6炒至断生后放入砂锅中放入豆腐果7加入高汤大火烧开转小火8煮至白菜软烂后放入焯水后的肥牛9加入适量辣油煮开即可10成品撒上香菜。小窍门肥牛放入料酒焯水去腥和血水。
鸣翠燕
1锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒2炒至断生后放入砂锅3放入豆腐、豆腐果、香菇4加入少量盐高汤大火烧开转小火煮熟5放入虾滑6放入甜虾7放入黑虎虾和青口贝8大火烧熟即可9味道鲜美的海鲜砂锅成品
鸣翠燕
1锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒至断生2盛入炒锅中放入豆腐果3加入高汤和适量盐煮熟4放入虾滑煮熟即可5成品。
鸣翠燕
全家都在家,我做了一个大虾粉丝煲。大虾是儿子喜欢的,香辣味是老公喜欢的,粉丝是老妈喜欢的,而我喜欢喝汤。但是照顾到孩子不能吃太辣的,所以我只放了一勺豆瓣辣酱,借着这个辣味鲜味,虾也变得火爆的味道。绿豆粉丝因为是淀粉类的,吃它还可以减少一部分主食的摄入。既然叫煲,就要多放些汤。冬天喝汤好处多,暖胃暖身还能补水。我平时没事的时候,就用猪骨头和鸡架子煮点汤,分成多份冰箱里冷冻着。煮汤煮面煮菜取一块,总比白水要有滋味。今天的这个虾煲里我放了大骨汤,使得很平常的菜一下子就提味儿、出彩儿了!没有汤也不要紧,可以把虾炝
Meggy跳舞的苹果
肉酱意面是意面里的基本款,大多数配方用大量的番茄酱加少量的肉酱制作。本配方用少量的番茄酱做底味,搭配牛肉酱和杂蔬丁,即保证了番茄的基础味道,又丰富了口感增加了营养。
南瓜大姐姐
年末得空去了趟上海,一连四五餐全都是碳水化合物。在一众各种名头的包子和馄饨中,喵喵可算是明白上海人对螃蟹的中意程度,汤包、生煎、馄饨、烧麦……近乎所有面食点心都能尝到蟹黄的鲜味,更勿论在京菜、江浙菜、淮扬菜等菜系中均有留名的「蟹黄豆腐」了。「蟹黄豆腐」讲究个豆腐白嫩、蟹肉黄香,咸中带鲜,香鲜可口,别具风味。只是这蟹黄成本太高,取制复杂,与豆腐身价相去甚远,寻常人家餐桌也较难得见,于是逐渐被咸蛋黄所替代。如今咱们偶尔满足下口腹之欲,自然可以重现最原版的「蟹黄豆腐」!
海味八珍AX3k6
第一次试试简单的蒸来吃,味道很不错
等你的每一餐
一款家常早餐
晶花之雨
上周,没来由的微博热搜声称市场将禁止售卖牛蛙(已辟谣),加上居家一个多月的网友近期印象中确实难有牛蛙的身影,一时间网络上哀鸿遍野,纷纷表示“我现在比锅里的牛蛙还难过”。自1959年牛蛙从古巴引入我国以来,九十年代左右的大范围推广养殖,让牛蛙一跃成为我国水产养殖重要的名特水产品。牛蛙虽然其貌不扬,但牛蛙肉却是上乘美味,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。同时,牛蛙肉还具有很高的药用价值,其性平、味甘,有滋补解毒的功效。
海味八珍AX3k6
1白菜叶撕成大片,木耳泡发撕成小朵。2葱白、蒜切片,葱叶切碎,香菜切段,姜切丝。3锅内加少量食用油,油热后放入花椒、葱、姜、蒜爆香。4倒入白菜翻炒至白菜发软,倒入热水,放入木耳、高汤、蚝油、盐煮5分钟左右。5放入火锅丸子、冻豆腐,继续煮5分钟左右。6加入胡椒面搅匀,盛入盆中。7撒入葱花和香菜。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
鲁菜
tutula0
海蛎子是我们大连当地的叫法,别的地方都称为生蚝,学名应该称之为牡蛎。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜,而且营养丰富,冬季的萝卜价格实惠又水嫩,生食熟食均可,其味略带辛辣味。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。我家每到冬季都会用萝卜跟海蛎子搭配调馅包包子,味道好吃的无法形容,每次都会不小心吃撑。接下来就把这款好吃鲜美的包子做法分享给大家喽。
水怜忧
春笋为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
芊芊_DOkzbcaviraI
黑婆鱼,我们都叫它黑老婆,生活在浅海的石缝中,生性凶猛,专吃海参幼苗。它骨骼坚硬,肉质非常鲜美,炖出的汤更是雪白鲜美
A苹果小厨
可用剁椒的地方真是不少,不仅可以蒸鱼,也可以蒸肉,还可以蒸菜,用剁椒蒸包菜,适合喜欢吃辣的朋友,当然,放多放少随您
A苹果小厨
平时很少做咖喱食品,家里的董事长总经理不吃辣,所以很少煮辣的食品,久而久之变得不太会弄。某日女儿放学回来不知发了什么神经,缠着一定要吃咖喱,只好看看冰箱里有什么材料了:有鸡半只、薯仔一个、洋葱一个,哈哈,基本够用了,只是配料不够,将就一下吧,就煮薯仔咖喱鸡吧。(改天她要吃日本菜我不是很麻烦?)
琴心剑胆
很简单的一道菜,就是泡冬菇的时候要时间久一点。不过时间越久,菇就是越靓的。
posking
简单的冬瓜加元贝就可以勾出一道美丽的菜,蒸出来晶莹剔透,味道独特。
posking