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1黄油入锅。2加入面粉，炒出香味。3牛奶在微波炉中温热后，分次加入（一次加热的话容易结成颗粒，牛奶加热也是为了防止结粒）。4加入蟹肉，继续加热。5加入月桂叶，并继续加热让多余的水分蒸，用盐和胡椒粉调好味。6摊在容器里入冰箱2个小时。7取出后去掉月桂叶，分成10个，裹上面粉。8过蛋液后，再裹上面包糠。9入油锅炸。注意油要高过可乐饼的一半。否则表面容易破。10西红柿罐头的汁滤去待用，锅里下油，入大蒜，待有香味出来后，下罐头西红柿并压碎。11过滤后到回平底锅，加入西红柿罐头汁和高汤，加热使水分蒸发至量减半。用盐
黄番茄
1准备材料2 将内酯豆腐盒翻过来，用刀削掉四个角，可以很完整地将豆腐脱模3 豆腐切成方块，将水烧至微开，加入少许盐，放入豆腐焯水4将胡萝卜切丁和豌豆焯水，将虾去头壳，虾线，留尾，背部切一刀，开水焯成虾球5 热油锅放入葱花炒香，然后倒入豌豆粒和胡萝卜丁6 放入虾球翻炒7 豆腐沥干水分，轻倒入锅中，端起锅把，晃动几下8 倒入高汤，加适量胡椒粉、蚝油、少许盐，炖至汤色发白9 加入调匀的水淀粉，用锅铲轻推几下，烧开后关火10淋入香油，装盘即可小窍门1、内酯豆腐嫩滑但是不易操作，用淡盐水焯一下为了保持其形态
蜜糖厨房
1准备好主辅料2锅里水烧开下面条煮熟，煮面条同时把小葱切成葱花3煎荷包蛋【锅烧热，放油，打入鸡蛋，关小火慢慢烘熟】4高汤打开放入碗中5兑入适量开水搅拌均匀6面条捞出7倒入高汤8放入荷包蛋撒上葱花，喜欢酸的放点醋，滴上香油，美美的开吃吧
胡桐小橘子
这道菜其实还有一个功夫活就是片鱼片，这个刀工的我还是有待提高的，所以就让卖鱼的大叔帮忙片的，呵呵，也算是偷懒一下了。汤底的配料比较多，注意一定要用泡椒，不怕辣的童鞋可以多放些，很够味的，酸菜也一定要煸炒一会后再加高汤，东西多但是做法也不复杂的，一起来酣畅淋漓一夏吧！
Norma
1原料：西芹洗净，鲜百合洗净，腰果2蒜切片3西芹切菱形片4西芹焯水（开水中放入少许盐保持芹菜的翠绿颜色）5百合在开水中焯水，水翻滚几下变色后捞出6将焯好西芹和百合分别冲凉水，控干水分7热锅下油，放入腰果翻炒成金黄色即可，捞出备用（速度要快，切记炸糊）8用炒腰果的底油，放入蒜片煸香9放入芹菜和百合10放入盐和高汤翻炒11可以放入少许水淀粉勾芡（也可以不勾芡），翻炒均匀后，放入腰果即可12成品图
玖嘉颐
1所需要的材料：把鸡腿菇切丝。2锅里倒少许油，放入葱姜蒜煸出香味。3加入干辣椒。4锅里倒入牛杂，煸炒一下。5加入高汤（或水）。6另起锅，把鸡腿菇焯水。7把焯过水的鸡腿菇放入锅里，大火烧开。
柠檬C8
玉子豆腐虽然叫豆腐，其实里面是不含任何豆制品成分的，它以鸡蛋为主要原料，只是因为形状和质感跟豆腐比较类似才得以此名。这个菜菜是昨天做的，把玉子豆腐和鸡蛋搭配，营养更健康，口感顺滑，味道鲜美。夏季天气炎热，即使凉了后再吃，也是非常美味的。
sunshinewinnie
喷香松软的米饭上舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁，再配上一枚入味卤蛋，瞬间巨大的满足感充满了口腔，让人欲罢不能。
kiss战女
这个菜是非常典型的日本家庭菜，类似于中式的土豆炖牛肉，但味道更清淡一些，比起浓油赤酱型的略显清淡，但更有利益健康。
kiss战女
番茄既是水果又是蔬菜，生熟食皆宜，且可补充人体内缺乏的维生素C。配上黄豆芽、肉丸就可以煲一道营养开胃的番茄肉丸汤，这绝对是你值得拥有的夏日滋补开胃秘籍。
kiss战女
淡淡的散放着让人神清气爽的鲜香。入口则有种润物细无声的柔甜，清爽如味蕾上的一阵春雨，平息人们内心燥热的火。在一片片沉浮汤内碧皮雪芯的丝瓜片中，蛤蜊们如莲花盛开着，绽放出黄玉般丰腴满润的蛤肉。这景致是入眼清凉的，如同它在我口中的味道。我不得不诧异这真是一种样奇异的生物，来自粗糙咸涩的海沙之中，却有着洁净如斯的外形和简单纯净的甜美。
kiss战女
鲜虾云吞是广州人最爱吃的地方风味的小食之一，广东的云吞皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鸡蛋、虾仁等。在广州，基本上每个大大小小的食店、酒楼都有净云吞或者云吞面供应，做云吞面的汤十分讲究，用猪骨、虾子、大地鱼熬几个小时。一碗面加上几只云吞，可以是一顿早餐，也可以是一顿午餐，甚至是一顿晚餐。
娅米厨房
1材料准备好；2娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎；3鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用；4取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀；5炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；6同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟；7取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤；8下入面条煮开，捞入大碗中；9最后放入小油菜焯熟；10摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。小窍门料汁的口味不是唯一的，各位可根据自家口味自增减哦。
池上小米
1主料准备好2豌豆焯水，洋葱、胡萝卜切小丁3火腿切丝4锅里放适量油，烧至6层熟放洋葱丁爆香5随后放豌豆和胡萝卜丁拌炒6加入适量水，烧开7放入适量史云生浓醇高汤8待汤再次烧开，关火即可9将煮好的浓汤淋在盛好的米饭上10摆上一些火腿丝即可小窍门高汤有比较重的咸味，基本不用加盐了，喜欢咸一点口味的朋友盐要酌量而加哦。
juju菊娜
这是一道人见人爱的下饭菜----鱼香茄子煲。大众的口味、家常的做法。 鱼香茄子煲，很多人都喜欢吃，很多人也喜欢做，做法各式各样，口味大致相同，大多都是辣味、甜味；材料也大同小异，有茄子、肉末、青椒等。小厨家的鱼香茄子煲做法很简单，个人感觉味道也很不错，但就这一道菜，我就能多吃一碗饭，嘿嘿~~~~
小厨飘香
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净，在开水中煮8分熟，捞出备用。2鸡翅表面划两刀，在炒锅中倒入酱油，加糖，冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
