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1昨日，做了家常肉夹馍，还剩了一些红烧肉和汤汁，想着疫情期间买了圆茄子。不如来一道茄子红烧肉焖面。2园茄子洗净后去根蒂切成小块装入盘中加入食盐抓拌均匀，腌制半小时。3腌出水分的茄子用手挤干水分。4准备葱花姜片蒜片和干辣椒。5起锅烧油。6炒香配料。7下入茄子翻炒，加入食盐。8加入半勺花椒面。9倒入红烧肉和部分汤汁将茄子炖煮入味。10下入挂面。11再倒入剩余汤汁。12小火将挂面慢慢焖熟。13盛盘（颜色有些深，可是味道超好吃）。14家人吃了，超赞！
还在吃吃吃
简单快捷的酸汤素面。
小洞天
1猪精肉切条后剁碎。2准备配菜：绿豆芽清洗干净后下入锅中烧水焯烫，黄瓜洗净后切条再切丝。3准备灵魂酱料：碗中加入生抽1勺。4加入老抽1勺。5加入耗油1勺。6加入甜面酱1勺。7加入豆瓣酱1勺。8加入白砂糖1勺。9加入淀粉1勺。10加入适量清水搅拌均匀。11起锅烧油。12下入肉末炒至断生，加入葱花蒜末炒香。13倒入灵魂酱料增香。14倒入适量清水咕嘟几分钟。15另起锅烧水下入挂面。16成品图。
还在吃吃吃
1油菜西红柿泡洗干净，鸡蛋挂面准备。2油菜掰开洗净。3锅中放水烧开焯油菜半分钟，捞出控干水分。4西红柿去蒂切块，锅中放油炒西红柿。5加入番茄酱一桶炒制。6加入一碗清水大火烧开，中火煮半分钟。7放入挂面煮一分钟，卧入鸡蛋煮熟，撒盐搅匀。8将挂面和汤以及鸡蛋倒入碗中，放入煮好的油菜淋香油即可。
宁静致远0217
1挂面准备白菜，对半切开取菜心和部分菜叶菜帮不要。2锅中倒油放入葱段小火煸至出葱油，留油去掉葱段。3放入清洗好的白菜心和白菜叶煸炒20秒。4倒入生抽和适量清水烧开，根据咸淡加入少许盐搅匀。5放入挂面条，煮熟。6盛入碗中，淋香油即可。
宁静致远0217
1猪肉解冻，鸡蛋，挂面准备，黄花木耳香菇泡发。2猪肉切片，放淀粉料酒腌制十分钟，鸡蛋打散，黄花菜去除梗部切小段，木耳切丝香菇切丝。3锅中放油烧热，淋入蛋液炒至八成熟捞出。4锅中留油炒猪肉片至变色。5放黄花木耳，香菇炒半分钟，烹入生抽，料酒，白糖及适量的水烧开。6煮两分钟之后放入挂面，煮开，煮至面条成熟，最后煮至面条将汤汁基本吸收，这样面条才入味儿。7盛入碗中淋香油即可。
宁静致远0217
想拍成暗调照片，不过看来不太成功。别管照片好不好看吧，这碗面还是不错的。上海有一道菜叫做八宝辣酱，挺有名的，随之就有人用它来做面浇头，称为辣酱面。传统八宝辣酱食材丰富，地上跑的、水里游的、动物的、植物的都有，用油炸过，再加辣椒酱和甜面酱炒过，口味咸鲜微辣，回味又带点甜，确实好吃，但工艺也稍有点繁琐。今天这碗辣酱面，是先炒个简易版的辣酱，然后下一碗清汤面其实应该是红汤面，但我不爱红汤，将炒好的辣酱厚厚地盖在面上，吃起来一样满足。
眉记：
做法简单，味道可以。
驾个的_KXnb
生活不在别处，当下就是全部，热爱生活的每一天，早安！#日常生活碎片#早餐打卡~大排面。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备食材。2西红柿切大块。3小葱切碎。4土豆擦丝。5锅热倒油加一点葱花加土豆丝。6加西红柿翻炒均匀。7加水。8水开加面。9面条中火煮7、8分钟。10淋鸡蛋液。11加盐酱油调味。12撒葱花。13滴香油。14一起吃面吧！
大蜜呀v
1准备好挂面。2水开下面条煮五分钟。3煮熟后捞出滤干水分。4倒入适量的生抽。5加入适量的花生酱。6将调料和面拌在一起后摆盘即可。
爱做菜的小郑
1青椒和瘦肉都切成丝，大蒜头切成末。2肉丝加少许淀粉、生抽和油抓匀。3起锅烧热，加油。4下入大蒜头炒香。5下入肉丝翻炒变色。6加盐，翻炒均匀。7下入青椒，翻炒断生。8加蚝油、生抽，翻炒均匀。9加老抽、鸡精、米酒调味，翻炒均匀。10加少许水稍煮一会儿，最后加鸡精调味即可。11盛出待用。12起锅烧水，水开后，下入面条煮。13煮熟。14过凉水，沥干水分。15放入大碗中。16放上青椒肉丝，淋上香油。17成品图。18吃的时候，拌匀即可。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好牛腩，清洗干净，切成大块。2凉水下锅，加姜片和料酒，焯水。3稍煮一会儿，撇掉浮沫。4过凉水，再次清洗干净浮沫。5转入电高压锅中，压30分钟。6趁着压牛肉的时间，我们来煮面，起锅烧水，水有小泡泡时，下入面条煮熟。7过凉水，捞出沥干水分。8牛肉煮好了。9准备一个大碗，勺入牛肉清汤，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，搅拌均匀。10放入煮好的面条。11勺入牛肉，加葱花。12好了。13开吃了，简单又美味，营养又健康。
芊芊_DOkzbcaviraI
简单又好吃的一款蒸面条。
兰杏梅
大暑节气了，一年当中最热的天就要开始了。吃不下饭怎么办，那就来碗酸爽的凉面吧。正好家里还有一个卤鸡腿，那就搞个鸡丝凉面吧。
小小多和包子
每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子，富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
西马栀子
柳叶饺也叫鱼形饺，包法其实很简单：就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~
kiss战女
营养丰富， 味道鲜美的什锦豆腐是我家饭桌上的常客，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。不妨我们多食用一些。
西马栀子
