1备好所有的材料!!!2蛋黄,蛋清分开3蛋黄中加入色拉油,牛奶,打匀!4低筋面粉,泡打粉,桂花酸梅粉(这个可以不加哦????),筛入蛋黄中,用刮刀上下翻的动作拌匀5蛋清加几滴白醋,打至蛋清变粗泡时,再加另一般白糖6用打蛋器中速打至蛋白不流动性,呈湿性发泡状(我没有打蛋器????,用筷子打了四十分钟)7取三分之一的蛋白放入蛋糊中,用切拌的方式拌匀8再倒回蛋白盆中9再次拌匀成蛋糕糊10烤盘刷油,倒入蛋糕糊,再将烤盘提起来在案板上震动几次,把蛋糕糊中的大气泡震出来11烤盘放入已预热的烤箱中,中层!以160℃的温
在厨房玩面
1称好所有的食材!蛋清蛋黄分离!蛋黄中加入胡麻油,牛奶!2蛋黄用打蛋器低速打匀3把低筋面粉,泡打粉筛入蛋黄液中!!!4采用切拌的方式拌匀至没有颗粒5蛋白中加几滴白醋,用打蛋器低速打至蛋清成粗泡状,加三分之一的白糖6用打蛋器中速打至蛋清成细泡状,加入三分之二的白糖7最后高速打至蛋白不具流动性,呈湿性发泡状时即可8取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中,采用切拌的方式拌匀即可9拌好的蛋糊再倒入蛋清盆中!10再次拌匀,成蛋糕????糊11拌好的面糊放入裱花袋里面12挤入蛋糕????纸杯中!挤好面糊后,把烤盘提起来,
在厨房玩面
做的时候很随意,干果根据自己喜欢的来添加,水果干也是这样!我用了枫糖浆,也用过其他的蜂蜜和烤月饼用的那种糖浆代替枫糖浆,口感不如枫糖浆那么好我的公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!””
杜鹃花美食
《忙年歌》小孩小孩你别馋,过了腊八就是年腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三 ……小时候对腊八最初的记忆,莫过于一碗香浓软绵的腊八粥。每年的这一天,妈妈总是会买来糯米、薏仁、小米、红豆、莲子、百合……各种丰富的五谷食材,细细选,慢慢熬。
九阳知食_aBVx
坚果加上蔓越莓的微酸,奶粉加上牛扎的细软,随之加入饼干的酥脆组合而成的小点心,微妙的滋味吃了停不下来,你知道那种酥松的弹牙感吗?
皮卡丘P1KAQIU
食材的具体重量,我没有给出,随意配比的。个人饮食习惯不同,拌好的馅甜度如何,个人品尝,喜欢吃甜的多加糖,反之亦然。
烟雨心灵
前两天央视的舌尖上的中国播出以后,虽然网上各种吐槽,但是第6集《奉上一桌点心盛宴》我还是非常喜欢的,各色面果和花式酥点在糕点师的手里真的成了传奇,这一集里每一种食物都可以称得上佳品,不得不让人感叹中国饮食文化的博大精深。这一集不论是立意还是结构,都远超于其他几集,如果其他几集都是这个水平,估计也不会被骂的这么惨了。其中尤其让我惊叹的是瓜子酥和嵌字豆糖,也最喜欢这两款点心,估计那个嵌字豆糖要模仿有一定的难度,这个瓜子酥刚好网上有人已经做过了,所以我也来模仿一个,大家看看是不是可以以假乱真了?
眉儿美食
1准备好所有材料。2把饼干掰成碎块。3不粘锅小火融化黄油。4倒入棉花糖和少量奶粉小火炒制棉花糖融化。5倒入饼干坚果仁果干,搅拌,使所有材料充分混合,放入盘中压制成型。6双面都均匀的撒上奶粉。7待冷却,切成小块状。8成品。
后宫小厨
1.面粉适量,发酵粉加茴香加干花椒叶(没有可以不加)和面。2.制作馅料:核桃仁、花生仁用搅拌机打碎,加芝麻、瓜子仁,盐两勺、五香粉适量、花椒粉适量,加面粉一小碗,倒入熟油,搅拌均匀做好馅料。3.发好的面揉光滑,分成大小相同的提子。4.面提子用手按扁,包入馅料,收口处包好,避免馅料漏出。5.将包好馅料的提子,按压成饼装。6.电饼铛加热,锅热后放做好的饼,开始烙饼。7.烙至两面金黄出锅开吃,放在冰箱里可以随吃随拿,当干粮当零食都可以。
米舒的南北生活
看食尖3的感受就是中国饮食文化的博大精深,那些可以以假乱真的瓜子酥和面果儿,真的让人感叹。这个瓜子酥没有片中那样精致,但烤好后吃起来酥脆,味香,口感也不错。
乐食记
1白色面团材料放入盆中,和成光滑面团。巧克力色面团材料放入盆中,和成光滑面团。醒5分钟。2将两个面团分别擀成椭圆形面饼。3两个面饼叠加,中间切开。4再叠加,再切开。5上下白色面。6反复叠加后用擀面杖擀开,然后切去不规则的部分,切成长条。7再切成约1mm厚的薄片。8将一面片放上瓜子仁,再盖上另一面片。9捏出瓜子仁的形状,放入烤盘。烤箱预热5分钟,150度烤15分钟左右。10出炉了。11成品图。12成品图。13成品图。
浮世清欢Rose
无糖燕麦饼干营养丰富、膳食纤维高、易消化,适合减肥的伙伴们,而且糖尿病人也可以食用哦。
克丽儿
偷点时光,做个酸奶杯!美味过瘾,低脂低热量,层层有惊喜!哈哈????说来就来!
米拉Miira
2017年最火的网红除了脏脏包,就是雪花酥了,如果你想做雪花酥,随便一搜,配方肯定多的数不过来。但是,我们这次做的不一样!包括棉花糖都是西点小玉老师用专用配方现场制作的!你吃新鲜香蕉和香蕉干口感会一样吗?自然是有些差距的。现做的棉花糖是用天然的材料,没有任何防腐剂等其他东西,口感上香醇更胜一筹,没那么甜,整体的口感就提升了,多吃一块也不会腻哦~进入正题,技能甩起来!
法蓝西麦田
拉丝沙拉,帮我网住你!生活处处有惊喜,秋葵拉丝的美感,让沙拉上了一个level????????……
米拉Miira
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟,炒时动作快点,以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒,炒出胡萝卜油,再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的,烤完杯具性滴裂开了,不过不影响酥酥的口感,果真很好吃!
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料:龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器,加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁,入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清,少许的干淀粉,充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼,在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中,少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点:弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果(也可以抄散也不错)。
江南偏北