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1小龙虾两斤，浸泡3小时，清洗干净，拔去虾肠。2如图，所有辅料。3油，加热至六成。4先下辅料，炒香，再下小龙虾，炒至红色。5少许油，加豆瓣酱三勺，加热炒香。6将小龙虾再次下锅和酱炒，加入大半瓶啤酒，大火煮滚，收汁，少许盐，关火焖十分钟入味，加入黄瓜条。7出锅，可以开吃了。小窍门不能烧太久，肉会缩小，会老。
维生素Z
农家里自养的狮头鹅，十来只，冬养夏成，加姜炖烧，解夏季的暑气湿气，补足苦夏的亏损，一只平均十六七斤，配上两三斤姜，可切姜片，可榨姜汁，每次都是分成两次，这样算来，每年夏天姜也着实吃了不少。
戚凄挽青丝
孩子很喜欢去超市买那种一块钱一包里面就三四个的鹌鹑蛋吃，干不干净不知道，反正不划算是真的，自己做的干净卫生，味道也不比买的差 做起来也很简单方便。
用回忆想象未来
夏日的炙烤无声降临，让人真想喝杯冰凉的啤酒一解夏天的酷热难耐！那这周不如就跟着模样生活来做一道可口的下酒菜——香辣啤酒鸡爪，来激爽一夏吧~【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】
Petrus柏翠电器
转眼快立夏了，做一道吃了不上火的营养卤水鹰嘴豆做小零食吧！
琥珀maggie
简单粗暴味道不错哦！
苹果的萍
1鸭翅一斤清洗干净。锅里下冷水下鸭翅，煮开。2鸭翅捞起，清洗干净。3备材料，冰糖，老抽，生抽，料酒，盐没拍。4热锅下花生油。把盘子里的香料炒香5下鸭翅，翻炒到鸭翅的皮微黄。6下料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀7下开水，煮开一会下盐。盐每个人吃量不同。自行添加8大火煮开后转中小火盖上锅盖焖煮20分钟，大火收汁就好啦。9成品图。非常好吃。大家可以试试。
婉玉呀
1把牛腱子肉切成块，用盐腌制4小时（5斤多肉大概用了200g多点盐）。2用水清洗干净。3放进锅里汆一下捞出。4滤干水分，等彻底凉透再洗一遍。5生姜和蒜头拍碎备用。6把牛肉放入高压锅，放入生姜和蒜头，再放红糖、老抽、生抽、香料包、啤酒和胡椒粉，盖上锅盖，大火煮开上汽后响15分钟关火焖一个小时。7出锅后切成片，就可以吃了（放冷藏里一晚上，口感更佳）。小窍门如果喜欢有嚼劲一点的响10分钟就可以了，牛肉汤下面啥很不错的，市场有现成的调料包，可以直接用来卤的。
小岚私厨
别以为五花肉就很油腻，这道菜的巧妙之处在于，利用油炸好的豆腐来吸取五花肉多余的油，这个搭配还是不错的而且做法很简单，喜欢吃肉的可以尝试一下。
零下一度0511
无竹使人俗，无肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐笋加肉。春笋脆而不硬，软而不绵，以甜为主，带有一点儿苦味，被誉为春天的菜王、素食第一品，具有清热、化痰涎、去湿的作用，能通九窍，可以预防呼吸道感染疾病，它还能消食胀。
清水淡竹
1大蒜剥皮洗净，滤干。2大蒜切碎。3洋葱，大葱切好。4姜，八角，桂皮，香叶，花椒，冼净。5热锅加油，放入，姜蒜，香料，爆香后放入大葱，大蒜。6爆香2分钟后把香料捞出，剩大葱蒜继续炸至金黄捞出。7过滤后剩清油稍放凉后，加入白芝麻加热，放入蒜蓉小火翻炒上2分钟，就大功告成了。8待凉后装瓶密封冷藏。小窍门控制油温，别焦了。
人可何222
用中草药做卤料，安全健康，且味道清香。
凤记美食
红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。此菜虽营养丰富，但动脉硬化和高血压病患者应慎食。
土萝儿
土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材，其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品
土萝儿
夏天到了，胃口不好，这个时候特别适合吃点酸的。今天给大家推荐一下醋泡鸭爪，特别适合当宵夜也下酒。
小man漫
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
