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1食材：鸭蛋（已煮熟）、桂皮、大料、五香粉。2将已煮熟的鸭蛋剥壳。3接着，放入清水锅中。4然后，搁入桂皮和大料。5加适量的五香粉。6加适量的酱油。7加2小勺盐。8调味煮开、煮上10分钟，关火。9浸泡30分钟即可。
花鱼儿
因为婆婆生前患有糖尿病，所以我习惯做红烧菜不用糖上色，换用老抽。又因为全家人不喜欢油腻，所以上色时只放少量食用油。健康饮食自己做，少油少盐少糖。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
用红烧啤酒鸡翅当下酒小菜，味道好极了！
线线3896
1温水泡发2泡发好后切段3香料浸泡4腐竹飞水5锅子烧热放入腐竹略煎6加入香料7加入适量生抽老抽大蒜8收汁调味即可享受9吃肉的感觉啊
老U爱小轩哥
家常版茶香鸡。
调味之家_
说起红烧肉没有不爱的，色泽诱人，入口即化，肥而不腻，超级下饭的，每次有红烧肉我都能吃掉三碗米饭，哈哈哈哈这款红烧肉做法简单，即使没有下过厨看完都能轻松驾驭趁着父亲节来临赶紧做给爸爸吃吧。
吾爱烘焙
1准备好猪肺（已经提前处理好了）2准备好其它的配菜3大蒜头和米椒整粒，姜切大片，青椒切成圈圈4起锅烧油，小火，下花椒和其它香料煸香5捞出所有的香料不要，留油在锅中，小火，下火锅底料和豆瓣酱炒出红油6下猪肺，翻炒均匀，炒上色7加姜片和米椒，翻炒均匀，加一罐啤酒，漠过猪肺，大火煮开8转入砂锅中，最小火，炖煮一个小时9汤汁快收干时，加大蒜头10加青椒粒11翻炒均匀，加鸡精、耗油、胡椒粉、少许醋调味，淋上香油12起锅装盘，加葱段装饰一下13来一块????14超入味哦
芊芊_DOkzbcaviraI
买的牛腱子肉专门拿来卤，口感真的很不错，嚼起来很香，不过煮的时间要长一些，这样牛肉才能煮透。
钕孩冭迗眞♀
1排骨凉水上锅，加葱和姜片焯水2稍煮一分钟3过凉水，清洗干净浮沫4梅干菜提前洗干净，稍泡一下5准备好八角、桂皮、冰糖和米椒6起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色7糖熬成微黄色8下八角和桂皮小火炒出香味9下排骨翻炒均匀10下米椒11排骨翻炒上色12下梅干菜13加盐、耗油、料酒翻炒均匀14转入高压锅，加适量的水，大火煮开15出汽后，中小火压8分钟16再次倒入炒锅中收干汤汁，加鸡精和胡椒粉调味17起锅装盘18加葱段装饰一下19开吃????
芊芊_DOkzbcaviraI
自己来做正宗新疆烤羊排哈！
Sunny2691
这是一道我在父亲节为老父亲专门做的砂锅红烧肉。
小家有女初长成
这是一款懒人版的快手菜，好做，简单好吃。
约会春天ning
1毛豆一斤冲洗干净。2剪去两头会缩短入味时间。3毛豆全部剪完。4加入刚刚没过毛豆的水，不要加太多水。5准备调料：大料两个，香叶五片，花椒30粒，桂皮一块，生姜三片，辣椒适量。。6将材料放入锅内，加入10g盐。7大火烧开后，煮五分钟关火、浸泡1小时或更久。煮好后尝一尝，口重的再加点盐。8千万不要超过五分钟，豆豆会变软没嚼头。9丰收时节的下酒小菜。
线线3896
川菜的感觉就是把家里所有的调味品都要用一遍，油盐酱醋就是最基本的，另外花椒油、香油、辣椒油、白糖、鸡精、味精……全都排队等着使用。典型的想做成辣味，但是又需要一点点的甜味来提鲜或者是让辣味更加柔和，大多都是吃调料味，小美这么不喜欢吃鱼，但是烤鱼水煮鱼还是吃得欢，全吃麻辣鲜香的调料味。
小美的美食谱
1牛肉切块2放冷水煮沸去除浮沫3放砂锅中熬2小时4熬制肉烂5汤留用，肉盛出6清洗其他食材7切块8豆干泡发9香菜洗净10香叶，大料，白芷，白寇，草果，桂皮准备11葱姜蒜冰糖准备12爆香葱姜蒜加入冰糖炒化13放入牛肉煸炒均匀14郫县豆瓣剁细15锅中放油炒郫县豆瓣出红油，然后再放入牛肉煸炒均匀16放入砂锅中，加生抽，料酒17加入胡萝卜18倒入啤酒熬煮1小时19西红柿去皮，炒成酱20炒成酱21倒入砂锅中，加豆干，杏鲍菇继续熬煮1小时22收汁23成品
宁静致远0217
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
