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1牛肉切大块下锅加姜片，料酒焯水备用。2焯水的牛肉放入电压力锅，加八角，桂皮，香叶，葱姜，冰糖，干辣椒。3加黄豆酱，生抽，老抽，料酒。4加水与食材平齐。5启动牛羊肉按键熟了自动停止。6趁着炖肉适时间把萝卜切块。7炖好的牛肉倒入炒锅，放上萝卜块。8加适量盐小火炖十分钟即可。9熟了关火。10出锅装盘。
最初的最美❤
冬天寒风凛冽，上下班都是迎风抖冻，终于晚饭开火啦！源自四川辣椒入菜最精专业户的自贡，改良传统自贡红油冷吃兔之后，在我的冬日菜谱中，诞生了爆香麻辣莴笋红油兔。希望大家喜欢。
ailiuweiwei
鸡蛋是每天都要补充的一种必备美味，吃白味鸡蛋容易吃腻，偶尔变着花样吃吃鸡蛋效果不错，让人能接受。
大草海
五香大豆~~~五香大豆~~~骑着车子走街串巷的小贩，用扩音器叫卖着，声声入耳，等你喊他，他已转入深巷。好吧，自己来做一下这款唇齿留香的绵软五香大豆吧。
Qiuyue0815
1在排骨中放适量水、盐、料酒、酱油抓洗均匀后腌制10分钟。2泡好的排骨。3在盆中放2份玉米面和一份面粉。4加红糖加牛奶搅拌均匀。5揉成面团。6凉油放入一颗八角，一块桂皮和一片香叶煎炒出香味。7放入排骨翻炒。8放入葱姜蒜继续翻炒。9排骨呈焦边后放入黄酒。10放入酱油和少量水。11再放入黄豆酱，酱豆腐汁，冰糖，橙子皮，加水没过排骨，盖盖炖25分钟。12排骨炖熟后将排骨中调料捞出来。13锅边贴上玉米面饼子，锅内放入栗子，再烧制5~10分钟。14玉米饼熟了滑到锅内或者用铲子翻面入味。15成品图。
冷水浮萍
1食材：鹌鹑（已洗净）、已去壳的板栗、桂皮、大料、冰糖。2将鹌鹑放在案板上切成块。3将切好的鹌鹑下入清水锅中。4随后，搁入姜片，加适量的料酒。5焯开，捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的鹌鹑翻炒一下。7接着，合入板栗。8搁入桂皮和大料，加适量的清水。9加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的冰糖。12调味烧煮开。13然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
卤菜是大家都比较喜欢吃的美味，也是家常菜，卤味咸鲜都适合大多数人的口味。肉质也嫩香入味，营养丰富。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
大草海
#腊味#游子归家食腊味，家的味道；腊鸭腿焖萝卜，绝配
黎明SHU
1牛肉放入清水中泡两个小时，泡出血水2锅中烧水放入牛肉，加姜片，料酒焯水后冲洗干净，然后放入电压力锅中3调料在水中清洗一下装入调料包4调料包，姜片，大蒜，放入锅中，有葱可以放点葱，我家没有了就没放5锅中加一勺食用油，放入适量冰糖6小火炒制香油色7倒入锅中8加盐耗油生抽，老抽9放几块冰糖，启动牛肉键熟了自动停止10熟了，好香啊小窍门做卤牛肉最好用牛腱子肉
最初的最美❤
1鸡爪剪去指甲，清洗干净。2下入葱，姜，料酒，焯水，撇去浮沫捞出冲洗干净。3一块腐乳，一勺腐乳汁，加入两勺清水，压碎搅拌均匀。4一勺色拉油，一勺清水，三勺白糖，炒糖色至枣红色。5糖色炒好加入开水，下入鸡爪，加入葱姜，料酒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽，生抽，腐乳汁，加水漫过凤爪。6煮开转小火焖半小时，挑去大料，葱姜，继续焖15分钟左右。7尝一下咸淡，加入少许盐，大火入味，收下汁。8装盘，撒上葱花。
噬血gg
1香菇提前泡发。2魔芋丝备用。3猪脚斩块用温水清洗。4冷水下锅焯水，加入姜片。5用流水清洗干净。6锅中加入少许油加入冰糖炒出糖色，倒入猪脚翻炒，加入蒜生姜。7加入香菇花生米，辣椒八角桂皮，适量清水，转入电压力锅中，压30分钟。8排气后开锅加入魔芋丝再煮10分钟即可，加入盐调味。9装盘即可。
甜甜mimi
1准备好食材，我用的是童子鸡，好软。2童子鸡切小块，土豆切小块，青红椒掰成小块，葱姜蒜改刀，干辣椒掰成段。3锅中放油，放入土豆。4煎至两面金黄盛出备用。5锅中再次放油，放入麻椒，香叶，桂皮草果和砂仁炒香。6放郫县豆瓣酱和干辣椒炒出红油。7倒入鸡块翻炒。8翻炒均匀后放老抽和生抽调色。9倒入半瓶啤酒。10再倒入水，使汤汁没过鸡块，开大火烧开。11鸡块炖至半小时后放土豆块继续炖。12土豆炖软后倒入青红椒块，青红椒块炖至断生即可出锅。13好吃的大盘鸡做好啦，我家一顿就能吃完一大盘子????。
馋嘴猴
1食材：鱿鱼干、中翅（已清洗）、牛肉丸、姜片、桂皮、大料、冰糖2将鱿鱼干用温水泡软。3将泡软的鱿鱼干清洗清洗捞出。4放在案板上切开，待用。5将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。6烧锅倒油烧热，下入中翅两面煎至有些金黄。7接着，合入切好的鱿鱼干和牛肉丸，搁入姜片翻炒一下。8然后，加适量的料酒。9加适量的清水。10加适量的酱油。11加适量的盐。12加适量的冰糖。13调味烧煮开。14最后，烧煮至汤汁差不多了即可。
花鱼儿
东北的酸菜和南方的酸菜大不同，猪脖骨的骨头少，肉多，还有脆骨在里面，炖时间久一点，里面的骨髓和油脂能释放出来，很香。
奇异果20170707
小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
红袖添饭＊
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
每次偶做这道菜偶的女儿们都会吃3碗饭呵呵。这道菜是偶的岳母的妈咪传给了偶的岳母，然后偶的岳母又传给了偶的老婆，偶的老婆在嫁给偶的时候又把它带到了偶的家，在确定偶对她忠贞不二的时候才最终传给了偶。在这里偶要感谢偶的老婆以及偶的老婆的妈咪还有偶的老婆的妈咪的妈咪，感谢她们把这么美味的一道菜带给了偶和偶的女儿们，阿门！
guanwen_1967
我家猪最爱吃豆腐，不管怎么做都喜欢的，小胖猪。之前在酒店吃过类似的，不过人家是用炸的，我这个用做油煎，省油，而且稍微健康点，低热量。
姚婆
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
