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本来买玉米是打算炒肉末的，一不小心买多了，干脆和鸭焖了。
爱在夏郢
1羊肉冷水下锅焯水。2清洗沥干。3准备配料。4锅中热油加入糖炒出糖色。5倒入羊肉翻炒，再加入配料翻炒均匀。6加入热水。7转入电压力锅中炖30分钟。8锅中加入少许油煸炒萝卜。9倒入炖好的羊肉回锅再煮10分钟左右，加入盐调味即可。10成品。
甜甜mimi
1牛腩切块，放入水中焯烫。2焯烫好后捞出。3锅中放油烧热，放入冰糖炒糖色4放入牛腩翻炒。5放入酱油，老抽，蚝油，八角，香叶，桂皮，翻炒均匀。6放入切好的番茄。7放入开水后，倒入砂锅，炖一小时以上。8准备好海底捞番茄火锅底料。9土豆洗净削皮。10土豆切丁。11再切一个西红柿。12放入土豆和番茄，继续炖至土豆软烂。13放入盐调味即可。14盛盘出锅。15西红柿炖牛腩就做好了。16开动吧????小窍门水要放开水，一次性加足。也可以放入适量番茄酱调味。
原来你也在这里！
天冷了，来个热乎的炖菜配米饭是个不错的选择，今天就来个翅根炖土豆。
红•宏
这是一款普通得不能再普通的家常菜，没啥秘诀，也不正宗，高要求的、求正宗的、所谓精益求精的大师们，请滑过放过这一贴，这只是一道香口下饭的家常菜，千万别告诉我要加什么最好之类的话，我喜欢这样儿，到了你自己去做，加什么都行。姜葱做菜特别香，在葱的问题上笔者扩展了一下材料，加上了红葱头，就更增添了菜的香味。
rosejyy2000
我用了一条白鲢做鱼骨头汤（白莲鱼头号称胖鱼头，熬鱼汤和非常棒的），我担心只买一个胖鱼头可能不够吃，就买了一条白鲢。
小家有女初长成
天气一凉就想吃炖菜，做法省事儿不说，关键是吃了暖暖和和。猪肉价格居高不下，羊肉就变成了首选。俗话说冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。温补的羊肉加上萝卜一起炖，能够起到进补和防寒的双重效果，绝对是秋冬时节餐桌上备受欢迎的一道硬菜。但是很多人吃不惯羊肉，都觉得羊肉有一股羊膻怪味。其实去除掉膻味的羊肉就很美味了，在炖羊肉的时候放上几粒花椒就能去除羊肉的膻味。萝卜与羊肉一起炖煮，萝卜也会吸收羊肉的膻味。我们家炖羊肉一般有两种做法，普通锅慢炖或者电压力锅快压。电压力锅比较节省时间，但是压出来的羊肉过于软烂，吃起来口感
不愿下楼的猫
1板油。2切块焯水。3一定要焯水去除血沫。4过温水冲洗干净备用。5加小半碗水。6倒入油渣。7反复煸炒至出油。8出油就可以取出放入容器中。9油渣变色加香料继续煸炒。10容器里放几颗黄豆。11静止到凝固即可放冰箱保存。
媛芷媛味
现在正是萝卜大批上市的时候，民间有冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方的说法，说明冬天吃萝卜是最直接简单的养生方法，用牛腩炖萝卜，是一道即营养又美味的下饭菜。
乐焙儿
老家的土鸡，炖出小时候的味道。
小渔翁妹妹
来一锅热乎的炖菜，酱香味十足，营养美味，好吃又滋补。
诗韵墨香
1食材：油豆腐、乌贼（已洗净）、姜片、桂皮、大料。2起锅倒油烧热，下入姜片、桂皮和大料炝锅。3接着，下入乌贼，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5然后，合入油豆腐，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味烧煮开。11最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
“炖菜”
小家有女初长成
答应朋友给她们家宝宝做无添加食品，为了便于邮寄和保存，于是做了肉松给小朋友????。
美味无极限
周末在家，儿子说想吃烧排骨了，菜市场转了一圈，看到白萝卜水嫩嫩的，就卖了一根，再配个胡萝卜，中午饭就有了，红白萝卜烧排骨再配个米饭OK了。
红•宏
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
