搜索
1大排肉两边撒上淀粉，用肉锤锤松，下油锅炸好定型。2姜、八角、桂皮、草果、花椒、辣椒、冰糖准备。3大排放到锅中，加水、料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、香料、葱结烧煮10分钟。4毛芋去皮清洗干净。5切滚刀块。6毛芋放入大排中，加盐调味，同煮10分钟。7成品。
清水淡竹
大姐送的草原苏尼特牛肉，品质非常好，所以减少了烹饪流程，保留食物本身的鲜美。
春春神厨
1食材：三黄鸡（已清洗剁开焯水）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料、黄冰糖。2起锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒。3接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。4加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加入黄冰糖。8调味烧煮开。9然后，合入水笋翻动一下继续烧煮开。10最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1准备好猪脚，清洗干净。2准备好大蒜头、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶。3猪脚冷水下锅，加姜片和料酒焯水三分钟。4过凉水清洗干净浮沫。5起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。6糖成微黄色时。7小火，下入豆瓣酱煸出红油。8倒入猪脚翻炒上色。9加香料和干辣椒转入电高压锅中压20分钟。10好了????，加入蒜苗，加鸡精、蚝油调味，收干汤汁。11成品图。12成品图。13成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
冬季滋补佳品
地勢坤
十多年前，在饭店吃过一次红烧鲽鱼头后，就喜欢上了鲽鱼了，肉质细嫩、鲜美，刺少，老人和孩子都可以吃。超市里很少有卖鲽鱼头的，鲽鱼身倒是有，虽然比其他鱼贵点，但美味还是要品尝的。
冬季心情
1鸭肉切块入锅煮过滤一下，清洗干净备用，生姜，八角，冰糖，桂皮。香叶。2小火烧加入玉米油，加入冰糖，慢慢融化。3倒入鸭肉，加入生姜片，大火快速翻炒。4加入2大勺料酒一起煸炒。5香叶，桂皮加入。6加入一勺豆瓣酱，大火煸炒均匀。7加入适量清水，大火烧开，转入中小火40分钟。8大火收汁，豆瓣酱比较咸，所以不要加盐。9大火收汁即可出锅，入盘。小窍门1、没有豆瓣酱可以加入老干妈辣椒酱。味道也是不错的。2、鸭肉烧过很多次，感觉味道还不错！
逝去的爱情
妹妹送了只羊腿过来，我照例先翻食谱，看到厨友说用白萝卜和羊肉同煮可去膻味，于是兴兴头头地上街买白萝卜去。等到回来，我婆婆已经给羊肉飞过水，进入高压锅煮了。 摊手……没法子，打消了我准备好好表现的欲望。羊腿成白煮羊肉，每天切一点蘸酱油倒也不错。不过要给女儿带饭的话，白切羊肉也不太方便，何况萝卜君也该生气了吧，所以我决定做个羊肉煲给女儿。 因为不是从生羊肉做起，就叫它简易羊肉煲吧。如果你的是生羊肉，先用白萝卜与羊肉同煮，煮沸后过凉水洗净浮沫，萝卜弃之不用。接下来有两种做法，一种是象我一样先用高压锅把羊
眉记：
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
1牛腱子适量，特别新鲜。2切成大块（焯水后会缩小）。3放入清水中浸泡两小时，除去血水。4冷水入锅，放入姜片料酒，大火烧开。5撇去浮沫，焯六七分钟。6温水清洗干净，控水。7这是用了两三次的老汤，从冰箱里拿出来。8放入锅内煮开（没有老汤这一步忽略）。9处理好的牛肉放入高压锅里面。10配料备齐。11把配料放入高压锅里面，（葱姜蒜，八角花椒尖辣椒，桂皮，香叶草果，冰糖，生抽，盐，料酒）酌情加水，我这次用老汤就没再加水。12高压锅大火上汽后转中火压25分钟。13时间到！14成品图！15成品图！16成品图！
筠旸JY
1买来的羊后腿剁成块后泡入盆中泡去血水。2准备炖羊肉的香料：花椒，八角，桂皮，草果。准备青萝卜1个。3青萝卜切成块。4羊肉放入高压锅中加水烧开并撇去浮沫。5将香料装入调料包神器放入高压锅内，加入食盐。6再加入青萝卜盖盖上汽后压阀30分钟，落气后出锅。7成批图。
小家有女初长成
香味扑鼻，有嚼劲，凉拌，热吃都非常美味。
琪_feXjZ8E2
1萝卜一根 。2削皮后切成块 。3牛腩。4切成块 。5锅中烧开水， 放入牛腩焯水 。6焯致变色捞起 。7准备一些大料，姜和小米椒。8起锅热油，炒香姜片 。9放牛腩入锅炒。10炒至表面焦黄。11放入大料和小米椒。12加入盐、酱油、黄豆酱、料酒、胡椒粉入味。13准备另一口锅，放入萝卜块。14将炒好的牛腩铲入锅内，加入适量的清水。15盖盖大火炖开，转炆火炖40分钟。16时间到开盖，加少许鸡精提味后关火。17成品。
宸·羽
新年的第一锅粽子会不会更香呢？????????
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好草鱼，去鱼鳞、鱼鳃、内脏。2清洗干净血水。3背上划几刀。4刷白酒。5盐加桂皮、香叶、花椒，小火炒香，晾凉后，倒入盛有雨的盆中，盐揉擦鱼身，密封，腌48个小时。6放太阳下，晒干（大太阳5-7天左右）。7好了????。8可以做菜吃了，随吃随取，不错哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
1锅里倒入清水，水开放入芹菜烫软烫绿。2木耳用温水泡开，温水里加入少许精盐。泡好的木耳加点淀粉搅拌清洗干净。3烫好的芹菜切断，洗净的木耳撕成小朵，精肉切成条，葱姜切成丝。4锅里放油，撒入花椒粒，炸出香味捞出。再放入切好的肉条煸炒变色。5加入葱姜丝翻炒均匀。6加入酱油、耗油快速翻炒均匀。7倒入泡好洗净的木耳，翻炒几分钟。8加入青菜段、精盐快速翻炒均匀。9即可盛盘食用。
魅惑儿
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1韭菜切粒，加一点点的盐。2面粉和水搅拌成稀糊。3鸡蛋一个，加一点点盐打散。4煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。5再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。6把韭菜饼盖在蛋饼上。7慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。8切段摆盘即可。小窍门因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。
球球厨窝
