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近几日温度下降，今天还下起雨来，冷飕飕的，必须来点羊肉汤暖暖！
米拉Miira
1牛腩提前两小时浸泡，除去血水。2姜片备好，我还加了香菜梗去腥。3凉水入锅，放入香菜梗，姜片，料酒。4水开后撇去浮沫。5捞出用温水冲洗干净。6辅料备齐。7牛肉和辅料放入高压锅里面。8加少许冰糖。9两勺黄豆酱。10加入其他配料。11倒入适量清水，没过食材。12大火上汽后转中火，压25_30分钟。13排气后打开，好香呀！14成品图！15成品图！16成品图！17成品图！
筠旸JY
羊肉软烂，入口消融。将粗狂的食材融入江南的风味，浓油赤酱，酱油装上羊肉，如同金风玉露一相逢，胜却人间无数。
鲜望
1 鸭子沸水捞一遍。2到入油，放入冰糖至红糖色，把鸭肉下锅煸炒，表面颜色均匀，加入啤酒和八角桂皮香料，干辣椒，大火烧开。3加入盐巴味精生抽老抽，小火慢炖四十分钟.关火起锅，OK完美的啤酒鸭做好了。
Lᵒᵛᵉ旭
1羊肉提前煮几分钟捞出洗干净沥干水分备用，桂皮，生姜，大蒜，八角。香料包准备。2油锅起火烧至六成熟，倒入玉米油，入生姜，八角，桂皮煸炒均匀。3倒入羊肉，加入生抽，料酒。4大火快速翻炒几分钟。5加入老干妈辣椒酱一勺。6加入适量清水，大火烧开，转中小火炖50分钟。7加入大蒜叶。8大火烧5分钟，加入少许盐，翻炒均匀，准备出锅。9装碗中，成品图来一张。今天晚餐。
逝去的爱情
不管是可乐鸡翅，烤鸡翅还是红烧鸡翅大人小孩都爱吃。今天分享一道家常菜红烧鸡翅，它色泽红亮、肉质鲜嫩保证你喜欢。
红•宏
一碗牛肉粉，一份“家香”情
家香老贵阳味道
1牛腩切小块。2冷水下锅焯水，洗净浮沫。3姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒。4焯水后的牛肉放到高压锅中，放入料酒、姜片和香料，加水烧煮，盖盖上汽后转小火15分钟。5番茄、土豆、洋葱准备。6洋葱、土豆切块。7番茄在沸水中烫一分钟去皮，切小块。8锅中放油，下入洋葱翻炒。9放入番茄翻炒。10放入牛肉和土豆，加入水量与肉面齐平，炖煮30分钟，加盐、生抽调味。11成品。
清水淡竹
麻，辣，筋，香。
一溪月
香味浓郁的红葱酥香辣酱，用来拌菜、炒制干锅菜都是好多搭配。
伍加叁宝妈
1牛腩洗干净备用。2锅中放水，姜，米酒去腥。3热水放牛腩。4捞出牛腩清洗切小块。5切块牛腩。6热油放姜炒一下。7放牛腩炒干水分。8放酱油蚝油盐炒一分钟。9准备香料。10放适量水放香料焖。11大火煮开转小火盖盖子焖至少一个钟。12成品图。
l5277
这是一道新疆的地方菜品。今日，我想与亲们分享……
小家有女初长成
1牛肉解冻，葱姜切片。2锅中放水，煮牛肉去除浮沫，加葱姜煮1小时，然后牛肉汤倒出他用。3胡萝卜去皮切滚刀块。4葱姜切片，草果，八角，花椒，香叶，桂皮，干红辣椒，六必居黄酱准备。5锅中放油，小火炒香姜片和香料。6放煮好的牛肉煸炒出肉香。7加入六必居黄酱，生抽，料酒，白糖炒匀。8加入一罐啤酒煮开，放葱段。9加适量水烧1小时。10放入胡萝卜继续烧15分钟至胡萝卜发软，最后大火收汁。11成品。
宁静致远0217
1煮好的牛腩解冻，胡萝卜去皮切滚刀块。2黄酱，葱姜切片，草果，八角，花椒等准备。3锅中放油炒香姜片及香料。4放入牛肉炒香。5加入生抽，黄酱，料酒，白糖，一罐啤酒，葱段煮1小时。6炖至肉烂入味。7放入胡萝卜继续炖15分钟。8牛肉胡萝卜盛出，面条准备，锅中烧水煮熟面条，兑上牛肉胡萝卜和汤汁。9盛出。
宁静致远0217
地锅鸡是一道地方特色美食，发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜，起源于山东、江苏、安徽交界处，用一口小铁锅，下面支几块柴火，煮上一锅菜，贴几个面饼，饭菜一锅出，省时又美味。
石榴树2008
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
