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俗话说“药补不如食补”。羊肉性温，营养丰富，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，秋冬季节多吃羊肉，可以增加人体热量，促进血液循环，增强御寒能力。
清水淡竹
1肘子洗净，太大了，让商家剁开。2锅中烧水煮肘子去除血水，捞出洗净备用。3香料准备。4放入砂锅，加热水，生抽，黄酱，冰糖，料酒，香料，大火烧开，小火炖3小时至肘子软烂。5最盛出，另起锅，放两勺炖的汤，勾芡，淋在肘子上即可。
宁静致远0217
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1羊排焯水洗去浮沫，土豆、胡萝卜去皮，姜蒜、香料、啤酒备用。2锅中放油，放入冰糖、姜蒜和香料炒香。3放入羊排，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色增香。4倒入啤酒，不够再加点水，大火烧开后转小火炖煮50分钟。5放入切好的土豆和胡萝卜，加盐调味，继续炖至汤汁浓缩土豆绵软。6出锅。
清水淡竹
1准备好一条新鲜的猪口舌，清洗干净，凉水下锅，加姜片和料酒焯水三分钟，捞出沥干水分。2加少许水，放入电高压锅，加盐、鸡精、蚝油、桂皮、八角、香叶、料酒、生抽、老抽焖煮20分钟。3好了，浸一个晚上入味（也可以直接吃的）。4第二天，捞出。5切片。6成品图（直接吃，凉拌或炒都是不错的）。
芊芊_DOkzbcaviraI
中秋节除了吃月饼，我们这边的风俗还要吃鸭子，我不知道这个习俗的由来，但鸭肉滋阴润燥，比较适合秋天吃。俗话说好肉都在骨头边，今天做的这个鸭锁骨，又好吃又便宜。
眉记：
1食材：羊排（已清洗焯水）、姜片、桂皮、八角。2将羊排下入高压锅里。3随后，搁入姜片、桂皮和八角，加适量的料酒。4盖上盖，烧煮10分钟后关火。5焖至没气后开盖。6接着，锅置火上下入用高压锅的压过的羊排，加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味烧煮开。11然后，烧煮至等汤汁快收干了，就可以了。
花鱼儿
1排骨解冻，白萝卜，六必居干黄酱准备。2葱，姜，草果，香叶，桂皮，八角，红辣椒，肉蔻，小茴香准备。3锅中放水，排骨，烧开，去除血水。4转入砂锅。5白萝卜洗净取中段，去皮切滚刀块。6放入葱姜和各种香料。7干黄酱取出两小块。8放生抽，料酒，白糖解开放入锅中调匀，炖1.5小时。9白萝卜放入锅中继续炖20分钟。10放干红辣椒继续炖10分钟。11盛出。
宁静致远0217
1排骨提前一小时用清水浸泡，除去血水。2冷水入锅，放入葱段姜片。3水开后放入两勺料酒，去腥，撇去浮沫。4捞出，清水冲洗一下控水。5桂皮八角葱段姜片尖辣椒备好。6锅内放少许油烧热然后放入冰糖。7小火炒色，变成红褐色小气泡时刚刚好。8倒入排骨，一定要小心，别让油溅到手上。9瞧，颜色好看不？10放入桂皮八角葱段姜片翻炒出香味。11放入适量生抽，这时候要看刚才炒糖色的颜色，如果浅一点就加点老抽，如果颜色满意就加点生抽调味。12烹入料酒（这一步和上一步的图片传反了，抱歉）。13翻炒均匀，加适量盐调味，把干辣椒也放进
筠旸JY
1牛肋排用油煎至两面金黄。2盛出备用。3将西红柿，土豆，胡萝卜切小块。我家没有西红柿了，我就多放了点番茄酱。4将牛肋排移至炖锅，加水没过牛肋排。大火烧开。5水开后撇出浮沫。6这是需要放入的调料。7这是需要放入的酱料。8一并放入锅中炖煮1个小时。9待牛肉有点软烂放入西红柿，土豆，胡萝卜，再中火炖煮40分钟。10味道很适合小朋友。11快来做一下吧！
starqueen
秋季吃羊肉的好处1、温补肝肾在秋季经常的食用羊肉是有一定的好处的，因为羊肉可以帮助我们治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。所以长时间的食用羊肉是对人的身体有所帮助的。2、温补脾胃可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱和畏寒等症。3、补血温经产后血虚经寒所致的腹冷痛可用羊肉进行补血温经。4、保护胃黏膜羊肉可以保护胃壁增加消化酶的分泌帮助消化。中医认为羊肉还有补肾壮阳的作用适合男士经常食用。羊全身都是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗具有较高的药用价值。
紫色草2004
不容错过的美味！比绝味还好吃的香拌鸭食管！趁假期赶快安排起来比绝味还好吃的鸭食管，制作方法分享给大家????PS：入锅前清洗记得加面粉盐料酒揉搓1分钟以上噢～
doudou里有糖糖
这个季节是贴秋膘的好时节板栗和排骨都是最爱，我在想，如果排骨和板栗，合在一起是怎么样的味道？排骨，板栗一起搭档才对得上这秋天的气息。
甜蜜的猫猫
1准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。2准备一锅清水，煮沸。3水沸后下鸡爪。4再次沸腾后关火。5流水冲洗干净后沥干水分。6起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸香。7倒入鸡爪，简单炒匀。8倒入生抽，轻轻炒匀。9倒入纯净水，刚刚没过鸡爪即可。10加入一勺豆瓣酱、一勺豆瓣酱、2勺蚝油。11接着加入香叶、桂皮、香菜末、冰糖，大火煮沸。12转中小火，炖煮30分钟左右。13打开盖子，大火收汁。14装盘，撒点白芝麻就可以上桌了。小窍门1.调味中生抽、蚝油、豆瓣酱等都有咸味，所以不需要再放盐
水怜忧
1仔排剁成块清洗干净，冷水下锅焯水。2温水洗净浮沫，沥去水。3仔排放入煮锅中，加姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、水烧煮半个小时。4排骨捞出放到锅中，加生抽、老抽、玫瑰腐乳、腐乳汁，适量肉汤。5炒匀烧煮10分钟，大火收汁。6成品。小窍门生抽、老抽、腐乳都是咸的，所以就没有放盐了。
清水淡竹
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
