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1主辅料： 海鲫鱼一条、葱姜蒜、泡椒。2将海鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀。3起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒香。4放入海鲫鱼，烹入米醋。5烹入料酒。6加少许生抽。7用旺火稍许靠制，蒸发其多余水分，去除腥味。8加入清水，烧开后炖制5分钟。9将其翻面，加白糖、盐调味，再炖制3分钟。然后加味精提鲜即可关火。10出锅装盘。
馋嘴乐
虽然我们家常常吃海鲜，但是却不怎么买海鲫鱼，因为家乡最普通最多的海鲜还是鲳鱼与带鱼。今天LG买了一条海鲫鱼，我试着红烧，还不错！很下饭的。
爱跳舞的老太
海鲫鱼新鲜肥美价格便宜缺点是刺太多吃起来太麻烦现在我们用电压力锅烹饪不但解决了刺多的问题还使做好的鱼更加美味,放冰箱冷藏后食用口味更佳
王慧慧
我家的老头最爱吃鱼，我则一般，不吃也不会想的那种，想起以前还未出嫁时，妈妈收拾鱼的时候，我都躲得远远的，很害怕那种腥味会沾到手上，没想到我也能做鱼了，真是此一时彼一时啊，逼上梁山不得不为之！
小堂堂妈妈
海鲫鱼小刺特别多，酱焖也很香只是吐刺特别麻烦，用炸的烹调方法能让我们既吃到鱼肉的鲜美又不为吐刺而烦恼，酥炸很适合这种刺多的食材！
碗里姜膳
1海鲫鱼去鳞、腮及内脏清洗干净，两面改柳叶花刀2葱花、姜片、蒜片，干辣椒、香菜段儿切好，八角，花椒备好3热锅加油放入葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒爆香，改小火放入甜面酱炒香4加入适量的清水，盐，白糖，味极鲜酱油，香醋，改大火烧开5放入准备好的海鲫鱼中小火慢炖6期间用铲子把汤汁浇在鱼身上使其入味均匀7汤汁浓稠时轻轻晃锅以免糊锅，稍留一点汤汁即可出锅8装盘撒香菜段儿，成品！
碗里姜膳
日记曾经介绍过，这种鱼貌似学名鲥鱼。营养价值很高。因为细小的刺多，一般都是油炸，这么酥着吃，骨头可以一起吃的。我们当地人，喜欢跟咸菜一起做。但是味道偏咸，我都是按照这个方法做，不爱吃鱼的老公大爱的这款做法。
不做妖精好多年
常吃鱼类可减少心脑血管疾病。
凤记美食
1用盐腌制过的海鲫鱼，洗净。买鱼一般商家会放盐，所以约腌制过半小时。如果买时没有腌制盐，在这步可抹上均匀的盐，腌制半小时。2挤入柠檬汁，把鱼全身抹一遍，去腥。3再用清水冲一下就行。4鱼身拍点淀粉。5撒上孜然粉。6锅内热油至十成热，放入鱼，转小火煎炸。7翻面。煎至熟透两面金黄色即可。8成品。
是甜甜呀
海鲫鱼俗名： 九九鱼、海鱮、福鲫、海刀子。
陆妞儿
1海鲫鱼刮掉鱼鳞，去掉内脏和鱼鳃，在鱼身上划两刀方便入味，清洗干净。2倒1勺料酒，2匙盐，一些姜丝腌制半个小时。3准备食材。蒜头和红椒切片，小米椒切圈，生姜切丝，葱切碎。4起锅烧油，海鲫鱼用厨房纸擦干表面水分，油温较热后放入海鲫鱼。5煎至一面定型再翻面，两面煎至金黄。6放入葱姜蒜和小米椒，煎出香味。7撒上葱花即可。8成品。煮好才发现红椒忘记放了????
陆妞儿
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
