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1葱姜切碎，蒜拍扁，川椒切段，杭椒切斜段，肥肠切适当大小的块备用2锅烧热入油烧热下入肥肠干煸，至肥肠吐油上色3把非常拨到一边，下入花椒，川椒，大蒜，姜片，小火煸香4加入老干妈豆豉小火煸出红油翻炒均匀5加入生抽和老抽，加入葱和杭椒炒匀6加入盐翻炒均匀出锅即成7成品图小窍门把肥肠煸至微焦才香
薰衣草_eZyqNi
虾油小菜是锦州名特产。里面的食材非常丰富达10多种以上，用虾油浸泡，用来佐餐非常下饭。但是买的成品非常喉咸，我就自己试着做，结果比卖的好吃，咸淡适中。常用的食材有小麻辣青椒，豇豆角，小黄瓜，苤蓝，地葫芦，杏仁，芹菜等。今天就方便取了几样食材，其做法是一样的，喜欢吃啥就加啥，但一般都是易储存坚硬的食材，其中的杏仁具有润肺止咳化痰功效，在佐餐小菜中也可以润肺哦！
绿色橄榄
非常喜欢吃粉丝，尽管热量高，但也难挡它的魅力。在川菜基础上有点小改良，也对饭店措综复杂的做法进行了改良，更便于家庭操作。粉丝更劲道润泽，加上菌菇和各种调料搭配，飘香四溢。
薰衣草_eZyqNi
1材料。2腊肠洗干净切片，姜蒜切末杭椒切滚刀，红椒切圈，年糕取出来掰成一片的就可以啦。（我买的现成包装的已经是切成片的。）3锅洗净烧热加入适量食用油，烧至六成热放入腊肠片翻炒。4炒制腊肠片微微发黄，放入姜蒜花椒炒出香味。5放入年糕片翻炒片刻。6放入杭椒翻炒均匀。7放入红椒圈调入小勺盐生抽鸡精翻炒均匀即可出锅。8广式腊肠搭配宁波年糕做成川味。9年糕外皮酥脆，里面绵软。10颜色也非常养眼。
飞燕888
1裤带面做法。水里放盐，为了增加韧性。2放面3和成面团4放一块湿布在上面，醒半个小时或一个小时。5擀成面皮6折叠，切成条。7刷油。8醒一小时的面，这样更容易拉长。然后煮面。9鸡剁块焯水，留一小部分汤。10炒糖色下入鸡块，放豆瓣酱，生抽，料酒，加刚刚留的汤汁。11大料12花椒13桂皮14香叶15放入胡萝卜16胡萝卜半熟状态放入辣椒、洋葱、干辣椒。可以放少许盐，也可不加，因为豆瓣酱本身也挺咸的。17留汤汁蘸面。18大盘鸡也可以放土豆，放青椒，放啤酒，今天雾霾我出不去，家里有啥就做啥吧，也挺好吃！哈哈！
starqueen
有了奈瓷刀，想练练手，而我为了一块生鲜牛肉跑了三个牛肉摊才买到，基本都是熟的多，有里脊最好了。没有就直接用超市的肥牛也行。做这道菜可以用泡红灯笼椒最好了，炒出那红红的油，看着更是诱惑人啊。没有可以用几只泡野山椒，我家吃不了太辣，只用了几只。 做法不难，就是肉要切薄了。常握火候，至于调味，酸辣度高点，不能太淡，这样就完美啦，是不是很简单呢。食材：牛肉300克，金针菇300， 配料：蒜头50克，姜20克，泡椒适量，杭椒1个，红椒1个。柠檬汁适量，白醋适量，精盐适量， 食用油适量。糖少许。生抽少许。黑胡椒
余甘果蜜的厨房
蚂蚁上树即肉末粉丝，是一道简单的川菜！
厨色生香
1准备材料，怕辣可以不放小红椒，杭椒是不辣的。2牛眼肉切大概1.5厘米的方块，加姜粉没有姜粉可剁些姜末）、一汤匙生抽、一汤匙料酒、三分之一汤匙黑胡椒粉，用手抓匀，密封放冰箱里冷藏30分钟入味。3杏鲍菇切成和牛肉大小一样的小块。4蒜切茉，青红椒切小块。530分钟以后取出牛肉加些干淀粉用筷子搅匀。6用小碗把一汤匙蚝油、半汤匙白糖、一汤匙生抽、少许鸡精和盐兑好7锅里多倒些油，把蒜末煸出香味后倒入杏鲍菇翻炒。8要中火不停翻炒至杏鲍菇变软出水。9加入一些酱油翻炒几下让杏鲍菇上色，盛出备用。10另起锅，热锅凉油下牛肉
忧郁土豆
1香干改刀斜切，鸡肉切丝2韭菜切段3葱姜蒜切米4热锅凉油锅中放入一些色拉油和猪油，放入花椒小火煸香，煸香后捞出5然后放入干辣椒小火煸出香味6放入鸡丝炒散7放入葱姜蒜米和杭椒米还是小火炒出香味8放入香干煸炒一会在烹入一勺料酒去除香干的豆腥味9放入味极鲜生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉1/3勺，鸡粉半勺炒匀10然后放入韭菜放入一点点盐翻炒11炒至韭菜刚刚断生即好，快出锅时淋入几滴香油出锅12成品图13成品图
美食小飞鱼
美味下饭
澄澄姐姐
1准备好食材2土豆切丝杭椒切丝用水洗干净备用3蒜和小米辣切片干辣椒切丝备用4锅中烧开水放入土豆丝杭椒焯水大约一分钟就可以，不要焯时间长保持脆度5焯好后捞出过凉水备用6热锅凉油放入花椒小火煸出香味捞出7放入干辣椒姜蒜片小米辣爆香8放入土豆丝然后直接放入两勺米醋，一勺鸡粉，少量的盐翻炒几下出锅，出锅前淋入一些花椒油9成品图
美食小飞鱼
1牛肉冲洗干净，切薄片。2加适量料酒，生抽，胡椒粉（可不放），抓匀，放一旁备用。3杭椒切好，我又加了点红椒。4锅烧热，加油，放入生姜片，蒜头。5放入牛肉炒6加适量老抽上色，一点点醋。7牛肉薄片很容易熟，炒一会可以尝一尝，基本熟了可以加入杭椒红椒，加入适量盐，蚝油，葱。8出锅装盘。9非常下饭的一道菜，吃不了辣的，可以切完辣椒之后清水冲一遍控干。10看起来好吃吗，吃起来是很好吃的。
剥开颗糖
肉沫芹菜炒粉，非常好吃的家常菜
薰衣草_eZyqNi
1鸡肉斩丁，尽量斩的小点。2鸡肉放入沸水锅中焯至没有血水，捞出洗干净控水。3放入一个碗中，加入一勺生抽，一勺老抽拌匀腌制15分钟。4杭椒小米辣切丁，姜切片，蒜拍碎，葱白两段。5锅洗净烧热放入适量食用油，比平时炒菜多一些。6烧至八成热，放入鸡肉丁翻炒片刻。7炒到鸡肉外皮金黄，放入姜蒜，小米辣花椒炒出香味。8放入杭椒丁翻炒均匀。9分别调入小勺盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。10美美哒！11一点也不比馆子里面的差。12香辣下饭。
飞燕888
儿子很少吃鱼，为了给儿子做饭花了不少心思，一般选择三斤左右的草鱼剁成大块，处理好后晾干后抹上一点盐，加点生抽腌制一晚上，腌制过程中翻动一两次后挂在阳台晒到阳干放入冰箱。
磨出来
因 需要工序很多需要细心耐心！！
Evil灬汐
1老豆腐一块。2切块，沥干水分。3鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄，装起备用。7将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅，将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸，放入豆腐。10用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净；切葱花，姜末。3在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热，爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。10煮至收汁；撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
看了很多朋友自已用微波炉烤蛋糕，我也很想为自己的小宝宝做一个蛋糕，于是网购了做蛋糕需要的工具和材料。兴奋的开始了第一次的尝试，结果出来的却是个蛋饼，蛋白一点也没有发起来，我接着又做了两次但还是一样的结果 ，但我觉得我没什么地方错呀？因为买了工具不做出来不甘心，于是又到处搜大家做蛋糕的方法，看到有人用炒锅做了个蛋糕卷，自己又试了一下，还不错至少蛋糕发起来了。于是我想能不能用同样的方法用汤锅做一个蛋糕呢？于是就有了这个蛋糕。用微波炉没有成功的朋友可以试试这个方法，我觉得比微波炉简单
ff1234mm
