今天遇到的猪肉卖家好,你想买多少就给切多少。真心难得呀,这边卖肉的都是多切的。你要2两能给你切一斤,你要一斤至少2斤起步。所以,整天吃冻肉。
不做妖精好多年
1杭椒洗净,取包菜。2包菜撕成块。3杭椒切滚刀。4猪肉切片。5切葱姜。6热锅冷油,油热放花椒八角。7放食盐。8放肉片炒至微黄。9放葱姜和杭椒。10翻炒均匀。11放包菜和生抽。12大火炒至包菜断生即可。13成品。
不做妖精好多年
酱了带皮五花肉,再炒个土豆丝,用来吃桑叶春饼。
不做妖精好多年
1一个大黄瓜,取可一块,小黄瓜的话总一根。2黄瓜切片,大蒜切末。3放一起。4取鱿鱼圈和海参。5锅烧开水。6放海鲜。7煮开锅即可。8过冷水。9鱿鱼去皮洗净改刀。10所有食材放一起,放食盐和鸡精。11放鸭梨醋。12拌匀。13成品。
不做妖精好多年
小猫咪爱吃鱼,杂。早起逛早市,买到了新鲜的鱼杂,一大份,好贵的哦。鱼杂煲炖起,太爱了。
五加五左左
柠檬,泡椒,无骨,鸡爪!这是一个味道与手艺,与诚意,满满的菜!味道不要太好,颜值不要太高,减脂期间的零食,太棒了真是!
五加五左左
买了牛肉和香菜本来想涮火锅,又突发奇想想挑战一下自己不擅长的炒菜,来搭配炒饭。于是乎,一炒不可收拾,非常好吃。分享给大家。
五加五左左
在重庆出差,带回来一些腊肉,辣椒,花麻椒,解锁了川渝风味的炒菜,真的是,味道太棒了。不会炒菜的我,都给炒自信了。
五加五左左
从小喜欢吃火爆腰花,是奶奶炒的拿手菜,可是我总是做不来,火候掌握的不好。腰花焯水再炒就会老,不焯水又怕有骚气味。这次解锁了川渝风味的做法,香辣又嫩滑,公子以前一口不吃的菜,这次咔咔造了两碗饭。做法分享给大家。
五加五左左
自制酸豆角,产地剁辣椒,炒鸡胗,酸酸辣辣,非常下饭,下酒。
五加五左左
突然想吃金钱肚,做了一顿火锅涮肚之后,又炒了一顿,怎么吃都好吃。
五加五左左
小凉菜,食材同名。
五加五左左
逛超市发现猪肝特价,就多买了些回家,一部分煮的卤猪肝,一部分搭配蔬菜炒着吃,味道都不错,而且猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,常吃猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
木房
自制烧椒酱,拌几个变蛋,下酒小菜,非常棒。
五加五左左
以前炒腊肉,都是菜和肉一起炒,这样的好处是,配菜可以充分吸收腊肉的咸味,这一次将腊肉和豌豆分开,豌豆多了一份清甜,腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油,把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶,下入盐,煸炒出水,这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒,一开始大白菜炒出的水被米饭吸收,这样的米饭会比较湿润一点,因为大白菜是有甜味的,所以米饭会好吃。7一直都是中火炒,炒五分钟后,下入一小把虾米提鲜,炒好的蛋花,适量生抽,翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个,鸡蛋一个,水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油,下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐,等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀,最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油,中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵,番茄一个,蒜头适量。2番茄切滚刀块,蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳,加入盐,鸡精,糖,辣椒粉,白醋,翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅,越煮越有味,吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉,做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房