搜索
1豆瓣酱，豆豉，蒜苗备好。2肉末稍微洗一下沥净水备用。3豆腐切块加盐开水老抽。4锅烧热下油肉末稍炒，再下豆瓣酱，豆豉炒香。5加水调味。6豆腐隔水放入稍煮。勾芡，下花椒油用勺子推匀装盘撒蒜苗即可。小窍门调烫要稍微咸一点。豆腐不要煮太久不然会失去嫩滑的口感。
集味原
春天又到了，又是吃青菜的季节。今年吃的第一口芹菜就这道菜了。
Nahang
大爱金针菇，麻辣金针菇后再来个蚝油金针菇，简单方便口味鲜美，菌菇鲜香。喜欢金针菇的小伙伴可以试试。
food999
干豆腐，北方都是这么叫的，好像南方是叫做“千张”，做法很多，我最喜欢和辣椒丝拌在一起吃。
food999
1银耳用水泡发好，洗干净，黄根去掉！2用热水焯一下，控干水分，备用！3锅里适量油，葱姜蒜爆锅，适量肉末，十三香，蚝油，酱油，糖，盐，炒熟！4肉末盛入盘子中间，银耳四周摆好！5胡萝卜擦丝，用少许盐腌制一会！6锅里少许油，水，耗油，盐，水淀粉，勾薄欠！7黄瓜切片，摆盘子边缘，浇汁！8胡萝卜丝攥出水分，摆入盘子中间，吃的时候拌一拌，非常好吃！9成品！
诗韵墨香
北方家中大概都会有用芥菜头腌制的“咸菜疙瘩”，直接吃太咸，炒制调味后，佐粥或搭配馒头什么的都是不错的。
food999
1准备两块米粉。2其中一块放热水中泡软。3泡好的湿米粉。4另外一块米粉的油锅中炸成金黄色。5炸好的米粉块。6泡好的米粉切碎。7将炸好的米粉块切碎，待用。8炒香的五花肉。9配料:鱿鱼一片、香菇四颗、蒜两粒、小洋葱一个。10泡好的鱿鱼和香菇。11把全部佐料剁成碎。12把鱿鱼粒、香菇粒、葱蒜末、五花肉粒炒香，待用。13把食材全部放入盆内。14放入薯粉、盐、香油、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精搅拌。15拌好的食料，准备团丸子前，加上少许水份，增加粘性。16团好的丸子。17放置锅中明火蒸二十分钟。18蒸好出锅。19洒上葱
宸·羽
“梅菜肉饼，是非常经典普通的广东家常菜。梅菜是客家人流传千年的祖传风味菜肴，主要盛产于惠州，因此又被称为惠州梅菜。惠州梅菜又名富贵菜，其色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口，曾被历代皇朝列为宫廷贡品。民间因其性不寒、不燥、不湿、不热，被传为正气菜。
柔昊琳琪
1排骨先汆一下开水去腥去血水。捞出洗净，在放清水加排骨，花椒，料酒，八角，大葱，煮20分钟。备用。2热锅放油，排骨煎至表面金黄。3加冰糖一起翻炒。4冰糖融化后放糖醋汁，大火收汁即可装盘。5成品。
い燕ル﹏
1挑选新鲜的芦笋去头嫩一点才好吃。2锅里烧开水加点盐少许油。这样芦笋汆完水后颜色美美哒待水开后放入芦笋，变色，去生。3汆过水的芦笋放入凉白开里，侵泡一下装盘备用。调料汁蚝油，香醋，生抽，盐。4热锅放油，炒姜蒜末爆香，放自己喜欢的调料依自己口味添加配料。5待调料炒好后。把汁淋在芦笋上。完成即可食用。6上桌。
い燕ル﹏
1梅头肉（三肥七瘦）洗干净，手工剁成肉糜。2葱和芹菜切粒。3加入盐，糖，耗油，玉米淀粉搅拌均匀，最后再加入想葱花和芹菜粒。4洗干净，将青椒从中间切开，分为两半，去籽。5给青椒撒点玉米淀粉。6给每一块青椒裹上肉肉，撒少量的淀粉。。7锅擦净加热放油，烧至四成热，把青椒块面朝上，肉贴锅放入油上煎呈金黄色。然后反面再煎一下。今天火候没掌握好，有点点焦了。8最后淋上一点点酱油，来回滑动一下不粘锅即可。9成品。10西兰花是刚好有，就摆上了。11肉饼煎的香香的，青椒也煎的香香的，这个很有虎皮尖椒的感觉。好吃！小窍门1、
柔昊琳琪
冬瓜软糯，骨肉软烂，豉香浓郁，咸鲜适口????
一溪月
1梅头肉剁成肉糜，马蹄，冬菇切碎。冬菇提前泡发，大小看个人喜欢。2所有食材放在大碗里，调入盐，耗油，糖，玉米淀粉搅拌均匀。3装盘，蒸箱选择肉类功能，15分钟。4马蹄清甜，香菇香滑5一口满足三种味道????
柔昊琳琪
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。营养价值：⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促
柔昊琳琪
1排骨买的时候让老板对半砍开，洗干净，沥水。2排骨用厨房纸巾吸干水分，加生抽，老抽，蚝油，盐，玉米淀粉，蜜糖，油腌制隔夜。3姜切片，蒜头切片，加入到排骨里，再搅拌均匀。4倒入保鲜膜中，放冰箱腌制过夜。放在保鲜膜里，方便时不时给排骨按摩入味。5烤箱预热180，放入排骨，在表面盖上锡纸，烤30分钟。途中，将烤出来的酱汁，回刷在排骨上（防止烤的过干，这个步骤可以多重复两次）然后将烤箱降低温度到145度，拿掉表面的锡纸，继续烤15分钟。排骨移至烤网上，再刷一层油，一层腌料汁，继续烤10分钟。6完成！如果喜欢，还可
柔昊琳琪
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
