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广西烤猪比较出名的是巴马香猪，体型小，肉嫩，香，最适合烤！一次叔叔进山里帮人家拉木材看到山间有六头放养的香猪在寻食，经主人家说是放养了八个月的巴马香猪，无人投食自己觅食长大的。后来叔叔把主人家所有香猪买了回来，清明时节家里就做了这道菜～碳烤巴马香猪！比较原始的简单做法，做出了原始的味道????香脆嫩！是大型聚餐的好菜！
四月豆
芦笋属于季节性蔬菜，翠绿惹人喜爱！营养更是丰富，所含有B族维生素，维生素Ａ及硒，铁，锰，锌等微量元素。具备人体所必需的各种氨基酸，芦笋含硒量高于一般蔬菜，甚至可以与海鲜，海虾等食材媲美......今来一款：浇汁芦笋！快手营养的时令家常菜！
米拉Miira
春天来临，春笋也应季而生！这不可错失的美味在与时间赛跑！来一款蚝油春笋，加点里脊肉，爽口鲜美，清香无比！感恩自然的馈赠！
米拉Miira
1所有材料准备好！2调粉浆，调好后放置10-20分钟让粉充分融合。3准备好盘子和夹子。4我喜欢直接把肉沫放入浆里，不喜欢的可以不放，或者可以蒸的时候放入虾仁、青菜之类的！5盘子抹油放入调好的浆，不要太多，只要薄薄一层，放入鸡蛋液和葱花，把盘放入开水锅内蒸2-3分钟（盘子放平以免厚度不均匀）6蒸好的肠粉出锅了！7用刮板把肠粉往一边卷，装盘！8事先准备一小半碗水，加入一勺生粉，酱油，蚝油，盐，搅拌均匀。开小火上锅放入少许油，倒入蒜蓉，炒至金黄色后加入两碗水，再倒入调好的汁，转中火不断搅拌，直至酱料呈透明色，放
平淡_jCJUxM
鲈鱼肉质细腻且无刺，很适合用于清淡的烹饪，在此菜中尤其煮的时间需要恰到火候，鱼肉刚熟的时候，细嫩爽滑，将鱼肉的鲜美完全的呈现。料汁的味足，蒸鱼豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。这道菜也很适合小朋友来吃。如果不能吃辣，可以用甜椒丁代替小米辣来装饰哦。
十三姨食味记
女儿爱吃铁锅焖面，那个是一家店铺用铁锅做的，不爱出去，在家自己做了豆角焖面。
金凤栖梧
天气冷冷了，就吃份炒饭吧！冰箱里正好还有培根洋葱苦瓜，就来份炒饭吧！
COOL爸爸
这款美食可是我记忆中最难忘的，这下学会了可以不用回忆了，想吃就做，美美哒。
梦温婉
1豆腐焯水，切粗条。2下油锅炸至虎皮。3捞出摆盘。4杭椒小米辣切小段，蒜瓣拍碎。5锅中热油，放入肉丁煸香，下入姜末，蒜末青红辣椒段炒香，下入盐，生抽，蚝油，醋、白糖，小半碗清水煮开，水淀粉勾薄芡，散入葱粒淋入麻油，出锅。6盛入摆好盘的豆腐中心。7成品。小窍门豆腐焯水时，水中放入少许盐，豆腐出锅后不易碎。依照个人喜好，可煎可炸。我这个豆腐是妹妹的婆婆自己做的，怎么都好吃，没有涩味，如果是买来的豆腐有些会有些涩味，买回来需提前放盐水中略浸泡二十分钟再焯水。
悦语赞歌
“双笋戏虾球”，嬉戏也好，调戏也好，他们确实发生了反应。这菜名起得有点风尘款，江湖味......不过菜品还是蛮清纯，老少咸宜的。春笋清香，莴笋爽口，虾球鲜嫩……
鱼儿厨房
非常经典的小凉菜，简单又好吃～
满宝妈妈
就地取材的家常菜，简单又下饭。
满宝妈妈
小的时候每到清明节前后和3月3鬼节我们那里就会去山上地里到处去采蒿子做这种小吃吃，具体是何典故我现在已经忘记了。上网科普了一下发现蒿子的功效原来还挺多，自从长大出来工作之后就每年过年的时候才回家，所以很少吃得到了。最近外出散步的时候才偶然发现了这个，当时可把我高兴坏了，以至于我是现在一看到山坡草地田野我都仔细排查一番，深怕又错过了什么????。
翻糖小洁
因为家里还余了点儿虾仁，于是打算做点蒸饺，差不多够我一顿饭????
snowlily8
1糯米洗净浸泡2小时。2泡好的米上锅蒸20分钟。3蒸好的糯米晾凉备用。4面粉加入水，揉成面团，醒30分钟。5醒面的时间来做馅，洋葱切碎，猪肉剁成馅。6锅中加入少许油，放入猪肉馅翻炒变色。7加入洋葱继续煸炒。8加入酱油、蚝油、糖、花椒粉翻炒均匀。9加入蒸好的糯米，翻炒均匀。10盛出晾凉，馅就做好了。11将醒好的面分成小剂子。12擀成中间厚，四周薄的面皮。13取适量馅放在面皮上，用虎口攥一下，不用封口。14包好的烧卖。15包好所有，放入蒸屉，馅中间放一颗豌豆装饰，没有可以不加。16放入蒸锅，大火蒸十分钟即可。
黄世仁61
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
