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1食材：香菇、香芹、白玉菇、青红椒。2白玉菇切段。3香菇对半切开。4青红椒斜切、香芹切段、姜蒜切末。5肉切片、加小半勺盐、1勺料酒、1勺生抽抓匀腌制一会。6锅烧热放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒出香味。7加肉片炒至变色，加1勺料酒、1勺生抽炒匀。8加香菇翻炒均匀。9加白玉菇翻炒片刻至出水。10加盖焖煮两分钟！不要加水哦、因为鲜菇炒软有出水。11加入2勺耗油、放入青红椒和芹菜段。12翻炒均匀出锅。13成品。14成品。小窍门不需要加盐。
香香的小厨房
1葱姜蒜全部切片。2将肉馅内加入适量的盐，搅拌均匀，加料酒，酱油，蚝油，五香粉适量，顺一个方向继续搅拌，加水淀粉适量继续搅拌，打入一个鸡蛋搅拌，放少量食用油搅拌均匀，最后放葱姜蒜末搅拌均匀。3热锅烧油，用勺子把肉圆搓成丸子状，放入油锅中炸。4全部炸好，捞出备用。5鹌鹑蛋煮好出锅，剥皮备用。6再热锅烧油，放入葱姜蒜爆香。7放入适量的生抽，蚝油，十三香。8放入肉丸鹌鹑蛋翻炒片刻。9加适量的清水，炖几分钟，入味，然后收汁，倒入少量的水淀粉翻炒均匀即可。10成品图。
土萝儿
1瘦肉切片或切丝，放生抽拌匀后再加一勺食用油拌匀放十分钟。2平菇撕小朵洗净。3锅中放油，放入瘦肉炒变色。4肉炒变色后放入洗净的平菇。5平菇炒的时候自身会出些水，大火。6水份快干时放入葱碎，少许蚝油，少许白糖提鲜。7大火收汁，装盘。8成品。
笑笑昵
蚕豆，时令美味，短暂易逝！葱油蚕豆可谓是初夏必吃的一款美食。丰富的膳食纤维具有降低胆固醇和促进肠蠕动的作用，亲们快快行动起来吧！
米拉Miira
1鸭，剁块。2蒜头，姜，蒜苗，干辣椒，八角，香叶，准备好。3炒锅热油，将步骤二的材料，爆香，加入鸭肉煸炒。4加入蚝油，酱油，继续翻炒上色。5倒入一瓶菠萝啤中火焖20分钟。其实用什么啤酒都可以的，刚好家里有菠萝啤，就用这个了。但是要注意，菠萝啤是甜的，就不用另外加糖了。6为了好看，我特意挑出八角，香叶，干辣椒扔掉。然后大火收汁，放入葱段。7香菜点缀一下。
柔昊琳琪
美味其实很简单……
米拉Miira
1茄子切条，咸鱼取肉剁碎，猪肉切小条，蒜头剁末，葱切段。2茄子，热油下锅，炸至金黄（不要炸太熟了，否则后面煮的时候就会烂掉的）。3滤油。4炒锅烧热。依次放入猪肉，蒜蓉，咸鱼，爆香。5迅速倒入炸好的茄子，葱段，加入耗油，酱油，少许清水，轻轻翻炒一下。6勾芡出锅。7????ོ
柔昊琳琪
1茄子切条，蒸10分钟左右，蒸熟。2切葱花，蒜末。3把各种调料放入碗中调好。4锅中烧油，炒葱蒜末，然后倒入调料汁，加适量水。5烧开后倒入蒸好的茄子。
neco
1香菇去根洗净一切四瓣备用。2油菜洗净一分为二备用。3锅中加水烧开，加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。4香菇焯水备用。5大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。6锅中加底油下入蒜煸香。7放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅备用。8油菜如图摆放整齐备用。9另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加少许水、盐，味精、蚝油和少许生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。10成品图。11成品图。
JU家小厨房
1用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部。2抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮。3抓住尾巴中间一片往外拔，抽虾线。4准备八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、草果。5姜、葱、蒜切好备用。6锅中热油加入姜、葱、蒜炒香。7加入八角、小茴香、草果、桂皮、香叶、花椒炒香。8倒入小龙虾翻炒。9加入老抽、生抽、蚝油、糖、豆瓣酱翻炒均匀。10倒入啤酒翻炒均匀，盖上锅盖中火焖煮8分钟左右。11大火收汁，最后加入葱花和香菜炒均匀即可。12装盘。13成品图。14成品图。15再放点香菜。16成品图。17成品图。18成品图。19成品图。
Elena88
1油菜洗干净。2放入锅中焯水。3锅内烧油，放入葱蒜姜炒香。4放入油菜翻炒，放入，生抽，盐，水淀粉。5出锅摆盘。6香菇焯水，切块备用。7锅内少许油倒数葱蒜姜炒香。8放入香菇。9放入酱油，少许盐，鸡精，糖，蚝油，翻炒。10炒好的香菇倒入盘中，香菇油菜完成。
幸运的小糯米
1300克面粉。2加入3克胡椒粉搅拌均匀。3加入160克温水。4揉成面团醒20分钟。5准备肉馅。6加入葱末，姜末。7加入酱油，蚝油，盐，鸡精，香油，五香粉。8搅拌均匀。9醒好的面搓成小剂子。10擀成薄皮。11包入肉馅。12包成小包子。13锅内刷油。14放入包子。15底面煎至金黄倒入水淀粉。16美味的水煎包完成。
幸运的小糯米
1海带丝洗净焯水投凉。2控干水分放入盆中。3放入葱丝，蒜末，香菜，盐。4放入糖，味精，陈醋。5倒入生抽，耗油，香油，辣椒油，搅拌均匀。6凉拌海带丝完成。
幸运的小糯米
1豆腐切块。2锅中烧油放入豆腐小火慢煎。3煎至两面金黄捞出备用。4锅内底油放入葱末炒香。5倒入生抽。6加入蚝油。7加两勺水。8放入鸡精盐。9放入煎好的豆腐。10加入水淀粉，收汁出锅。11烧豆腐完成。
幸运的小糯米
1先把小龙虾底部用刷子洗净，取掉头盖和尾部虾线，放入盘中待用。2蒜蓉汁调制方法：将蒜捣成蒜泥，然后将食用油倒入锅中熬制4成油温，倒入蒜蓉，小火慢熬制蒜香味扑鼻，倒入白糖，盐，鸡精，蚝油，搅匀后铺在小龙虾上，放入蒸锅内蒸10分钟。3待蒸锅内小龙虾变色就拿出来，根据自己口味适量撒上葱花即可上桌。小窍门1.大蒜最好选用蓝皮独大蒜，香味更浓郁。2.熬蒜蓉汁的时候必须用小火慢熬，火大了蒜蓉就会焦糊，油里面也没有味道，整个菜品就会失败。3.如果喜欢吃辣的朋友可以在蒜蓉汁熬好后适当添加剁细的青红小米辣，蒸出来辣味自然就
匠心传承
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
