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1调好馅料2把发好的面，揉成条状在揪剂子，然后擀皮子，和饺子皮大小薄厚差不多就可以，然后放入馅料开始包3按包包子的办法包完倒着放装一下变成规则的圆形4平底煎锅烧热加油，将包子一个个放进去稍微煎一下，加水焖5盖盖焖十分钟后，听见兹兹的声音说明水快干了，开盖等水彻底收干，撒芝麻葱花6好了出锅配上糊糊小窍门有菜有肉有主食
bzmm
油面筋是南方的特产，无锡的香菇油面筋很是有名我自己混搭一道毛豆油面筋，加入了少许木耳营养更加全面，处理上提前把油面筋焯水减少油脂也更加健康 大家可以试试 味道相当不错
帅帅小厨
香菜有种特殊的气味，无论是凉拌还是做汤都是很提味的今天来一个凉拌的腐竹，加入了香菜和大葱，味道很给力
帅帅小厨
1白菜冼净切碎，鸡蛋1个。2将面条煮熟过冷水待用。3锅里放油将锅预热关火，打 入鸡蛋。待鸡蛋稍凝固时开小火将蛋煎熟，盛出待用。火候自已把定。4锅里再放油倒进切好的白菜。5加适量的精盐将白菜炒熟。6再倒进熟好的面条。7加生抽，调味鲜，辣椒油，炒匀。8最后关火调入蚝油炒匀盛碗中，淋上芝麻油。9配上弹心鸡蛋即成。10配上弹心鸡蛋即成。
水青青
1生菜洗净适量大小备用2倒入耗油+香油+淀粉+白砂糖搅拌后备用3坐锅烧水 水里放入适量油+白糖+盐 开后放入生菜焯一下后挤干水分放盘待用4坐锅上油 放入准备好的耗油汁 中等小火搅拌直到粘稠后 淋在生菜上即可开吃咯~~
kiki777777777
胶原蛋白是皮肤进补的首选，冬季天气干燥皮肤容易缺水也是皱纹最容易滋生的时候，天气干燥时除了用一些保温性好的护肤品外，也可以适当多补充一些胶原蛋白多的食物增加细胞的储水功能让皮肤始终保持湿润的状态。我家冰箱里总是会有一小包猪皮，买回的肉剔下的皮慢慢攒着足够多时，做肉皮冻或是肉皮小炒都很好吃，做个精打细算的小主妇不仅过了嘴瘾还顺便美容哈。
爱美的家
1面粉300G。23克发酵粉温水调散，加入到面粉中。3调成面絮。4反复揉成光滑的面团。5盖上布面团发酵至2倍大。6将发酵好的面团加适量干粉反复揉回原来大小。7.猪腿肉200G。入料理机中打碎。胡萝卜半根差成细细的丝。胡萝卜丝、小葱花、1个鸡蛋加到肉末中，调入盐、鸡粉、生抽、料酒、蚝油。8往同一方向搅上2分钟。9将揉好的面团分成小剂子。10每小剂子擀成圆薄片。11包入馅料。12捏出折皱即可。13平底锅烧热，下少油，互不相连的码上包子。转小火包子底部略煎后。14加入100ml的清水。盖上盖子。中火煎2分钟转小
灵的厨坊
1这个白萝卜有点大，不用这么多2把胡萝卜切丝，瘦肉切丝，生姜切丝，干辣椒用剪刀剪成丝3把白萝卜也切成丝，这个白萝卜的量会占多一点4锅中烧开水，把白萝卜丝倒入焯烫一下5把焯好的白萝丝捞起沥干水份6炒锅里加点油加热，用小火先把干辣椒丝和姜丝煸一下7加入胡萝卜丝8再加入肉丝，大火炒开9接着倒入白萝卜丝，大火翻炒10待胡萝卜丝和肉丝断生后，转小火调味，依次加入一点点的盐，一勺味达美蚝油，和一小勺生抽，然后再大火翻炒几下起锅装盘11味达美臻品蚝油12好啦
馋嘴小女人
忙了一周，周末都爱睡个懒觉，一觉醒来，已经快到吃午饭的时间了，再去菜场买菜做饭貌似也来不及，那就干脆来个炒河粉吧，早午餐一起吃，针对我这样的吃货和懒货，是最好打发的方式。 有肉有菜有主食，营养一点也不少哦。
行不改名
1所有材料洗净备用2杏鲍菇切丁备用3藕去皮切丁，然后入水里泡下防止变黑4锅里放油烧至7成热，下杏鲍菇丁炸至金黄5捞出沥油6锅里放油下姜、蒜碎、葱白煸香,下藕丁翻炒一会儿7然后放入炸好杏鲍菇丁再炒一会儿8倒入酱油、醋、蚝油、糖翻炒一会儿9最后放入适量盐炒均即可小窍门最后盐的放量要少点，因为酱油、蚝油有咸味藕切好后要放水里泡防止变黑杏鲍菇炸于不炸口感差很多，炸过后有种风干的香味
灵草
1百合剥成瓣洗净备用。2西兰花掰成小朵放水里洗净，蒜去皮切片备用。3煮锅烧开一锅水，把西兰花和百合放沸水里焯熟。4炒锅上火放入食用油烧热爆香蒜片。5放入焯好的西兰花和百合翻炒。6调入蚝油和盐翻炒两下即可食用。
清欢的烟火生活
1先用筷子在壳的衔接处把螃蟹戳死。2再把螃蟹对半斩开。3把斩开的部分沾上生粉，以免汁液渗漏，保持原鲜度。4再把螃蟹沾粉部分朝下中火煎香。5然后把姜，蒜和一部分葱白翻炒均匀，并用料酒炝锅.6加入适量的清水和糖2g、鸡粉3g、蚝油5g、生抽5g、胡椒粉2g、葱段盖上锅盖焗90秒.7最后把水分焗干，取出螃蟹摆盘即可。小窍门注意在焗时很容易糊底，所以要适当摇动炒锅。
膳道kitchendao
花椰菜，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花或青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。优质的花椰菜清洁、坚实、紧密、具“夹克式”外层叶子部分保留紧裹菜花的叶子，新鲜、饱满且呈绿色。反之劣质花椰菜块状花序松散，这是生长过于成熟的表现。 我们家经常是这白绿花菜两者一起出席的多些，这样子装盘颜色美观且营养更丰富。蚝油西兰花，简单的焯水即保留了营养又满足的清脆的口感，我们家的家常菜。
Norma
新手第一次发菜谱，图片和成品卖相一般般，各位看客多多指教，多多包涵啊！我家大的小的都喜欢吃河鱼而且不能有太多骨的，怕海鱼的腥气，其实河鱼有河鱼的土腥味，这次看了某电视节目的大厨教的方法试试，确实味道不错的哦！
amywuhy@hotmail.com
橙子爱吃小笼包，但因为家里一直没有做皮冻，所以一直等啊等啊，终于有一天我下决心做一盒皮冻，为了我橙子爱吃的小笼包。做好的小笼包，有汤汁，但是遗憾的是皮擀厚了，下次一定要把皮擀的薄如蝉翼。
木耳燕晨萱
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
