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又到了开始吃小龙虾的时节了，湖南人嘴馋，口味虾在长沙满街都是，但是只有自己做过才知道，小龙虾真的需要好好清洗，都不知道那么多餐馆每天那么多的量，他们的清洗可想而知。
孤傲天狼
1蒜苔切丁，辣椒切碎2装碗中，调入精盐，鸡精，蚝油，香油，陈醋炝片刻。3薯粉用温水泡软待用。4卤水一碗。5趁炝蒜的时间将粉卤入味，锅里倒进卤水烧开，调入鸡精，放进泡好的粉条。6煮5分钟，将粉条煮入味。7捞出装碗中。8再将炝好的蒜苔丁码在卤粉上即可。
水青青
这个微波炉版的塔吉锅是我用美食天下的积分换的。样子很漂亮，也很实用。用它和拉兹美斯橄榄油结合做了一道猪肉菜花，猪肉是朋友自养的有机猪肉，菜花也是买的有机菜花，菜花吃起来脆脆的非常好吃。
爱吃de胖子
一年四季中，春天的韭菜最鲜嫩爽口，营养丰富。老公就说这阵多吃韭菜，再过一阵就不好吃了，要把那三季的韭菜吃回来，所以我每次买菜一定少不了韭菜。可做了多种韭菜的吃法，就是没做过韭菜炒黄豆芽，闺女不爱吃黄豆芽，这次用韭菜炒，她居然说好吃，看来食材的搭配很重要的。黄豆芽味甘，祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
天山可可
我爱吃蘑菇，总是炒啊炖啊，没新意，这个是凉拌的，平菇比较鲜嫩，一碰就要碎的样子，所以，我只焯烫一下，拌一拌，滋味很足，希望妈妈们都做些给孩子吃。
︶ㄣ千堆の雪
但凡过年过节宴客吃饭餐桌上必不可少的菜是什么呢答案凉菜一道清新爽口赏心悦目的凉菜能给餐桌填色不少而且吃得时候还能解除大鱼大肉的油腻所以做一道受大家欢迎的凉菜是非常有必要的这道捞汁凉菜口味酸甜咸鲜微辣层次分明口感丰富能瞬间打动你的味蕾绝对推荐
小春
我家宝贝爱吃草菇，为了入味和更加快速炒熟，我把草菇切得较小，先腌了盐入味，不管好不好看了，宝贝爱吃就好
叶子的小厨
喜欢水煮系列的菜，微麻微辣的感觉，好爽。
梅梅888
1肋排洗净切小块2豆豉切碎，锅内放少许油翻炒出香味3肋排中放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、炒过的豆豉、生姜抓均，包好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上4大蒜头剥好，铺平砂锅底，倒入色拉油，刚没过锅底即可5将腌制好的肋排，连汁一起倒入砂锅6中大火烧开转小火20分钟即可小窍门不用放水的哦~铺锅底的蒜头下最好再放层生姜片，防粘，我这里忘记放了
sugar8257
1准备所需材料。2青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。3青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。4锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生。5捞起沥干水份。6倒入青、红椒微烫一下。7捞起沥干水份。8起油锅放姜、蒜爆香。9倒入鲜菇。10翻炒1分钟。11加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀。12最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。小窍门蚝油要最后才加入，太早加入会使其营养流失。蚝油本身比较咸，盐的份量要少加，以免太咸。
紫韵千千
这是一道健康菜，少油少盐，但美味养眼。由于生抽、蚝油里有盐，所以可以不放盐。
雨后的早晨
打开冰箱，发现还有一些之前剩下的素菜还没吃完，有冷冻着的过年时候的豆皮，还有小宝不吃的红彩椒一个，还有昨天没吃完的西葫芦少半个，等等，于是乎，突发其想，来了个剩菜版的素春卷，味道真的很不错哟！
潇湘妃子2009
1佛手洗净切片2肉切片3木耳泡发洗净撕块儿4油热先炒肉至变色滴几滴酱油炒匀5再放瓜片翻炒至稍变色6放入木耳炒匀，将熟时加入调味料炒匀就可。
中山雀
1洗净切段2蒜切末3油热炒苦菊至微发软4放入蒜末和调味料炒熟即可小窍门后放蒜烫出的蒜味较香。
中山雀
鱼肉拿来炒着吃，味道是很不错的，但很就容易就炒烂烂的，这就要想想办法拉，用生粉裹起来，用油泡泡再轻轻的炒，温柔点，就不会失手了
火镀红叶
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
