1原料2把肘子洗干净,切小块备用3大薯切大块备用4锅内少量的油,把肘子肉放入煸炒至金黄色,然后加入蒜子与姜片一起翻炒5跟着沏入开水,加入盐,糖,生抽,老抽一起煮至肘子肉软烂6然后才把大薯块放入一起烧制7直至大薯也已经绵软就可以出锅喽~
Jackey猫
考完试咯 又赶上一个阳光灿烂的周末 心情大好 决定美美的吃上一顿 走你!
kathylc
1牛筋丸洗净切半,荷兰豆撕去两边筋洗净,蒜头切半待用。2起锅热油下蒜头爆香,倒入牛筋丸翻炒。3炒至牛筋丸微黄。4倒入荷兰豆翻炒至8成熟。5期间时不时洒入一点清水炒,为了避免炒焦了。6制作调料汁:用适量清水+蚝油+盐+生粉混合而成。7将调料汁倒入锅内翻炒。8翻炒至收汁即可起锅。9成品图。
包包变
好友从广宁老家给我带了一大袋小竹笋和赤蕨菜,这些都是她们老家的特产,而且都是纯天然绿色食品。其实只要食材好,不用复杂的烹饪,简单的调料一样可以做出很鲜美的味道。
皮皮熊
蚝油配豆腐,你可能还没有尝试过,那么还等什么呢?抓紧时间我们开始吧~~豆腐外酥里嫩配上蚝油的海鲜香,别提多美味了
舞动的味蕾
1丝瓜去皮切成均等大小的段备用。2冷水上锅,水开后蒸5分钟即可。3调制酱汁,这里用了蚝油、生抽、香油和鲜味汁,调制均匀放置备用。4炒葱油,大葱八角花椒和姜适量,待葱白变黄后取出花椒和八角姜,只留葱白部分。5留少许底油,放入切好的蒜末下锅炒至金黄色即可出锅。6将丝瓜整齐码盘,淋上调好的酱汁最后将炒至酥脆的蒜末油浇在丝瓜上即可。
全太太
这道亦菜亦主食---彩椒鸡丁红豆饭,就出炉了。里面既有我们需要补充的含优质蛋白的鸡肉类(虽然现在禽流感,但是只要去超市中买有质量保证的鸡肉,这鸡肉还是可以吃的, 还有含充足能量的谷物类红豆饭,同时适量的搭配富含维C的彩椒,还有青豆。不仅营养、可口,而且色香味形俱全,是非常适合考生迎接挑战的考试神菜哟.
斯佳丽WH
鲷鱼又叫加吉鱼,是一种上等食用鱼类,肉质细嫩、味道鲜美。我买的是超市冷冻装的,看着这纹理,感觉做成鱼片干一定很美味呢,这鱼干改天再试,先拿它做次烧烤,咸鲜味浓,再混合坚果的香味,口口都是满足!
Norma
我灰常喜欢吃杏鲍菇, 不仅可以存放几天, 而且很适合做带饭菜, 因此家里常备。 总是想着用不同的方法来烹饪它, 平时切块后炒的比较多,今天就换个手撕的方式完成, 手撕的杏鲍菇纤维受损很小,特别容易入味而且口感也很劲道,再加入点蚝油提鲜,肉嫩菇鲜,口感爽滑,相当美味!
斯佳丽WH
在台湾,肉燥饭可是名气不小吃之一,浓香味美、鲜香四溢,个人觉得这个是肉糜的最佳吃法了。配上米饭或面类各种主食都是都非常美味,早上拿来配个粥也是相当的满足,特别适合老人和小朋友的牙口,不爱吃洋葱的朋友也会爱上这个香味。 各种吃法大家随意发挥,拿它配各种主食,米饭、粥、面条,或者夹着面饼甚至面包,还可以搭配蒸蛋羹,做豆腐、粉丝的时候也可以拿它来提味,百搭的美味肉酱。
Norma
1将番茄洗净去皮切粒,玉米洗净,蒜切末,贝壳粉洗净待用。2起清水锅将贝壳粉倒入煮。3至贝壳粉熟透。4捞起倒入冷水中待用。5另起锅热油将蒜末爆香。6倒入玉米粒翻炒到7成熟。7倒入番茄粒翻炒至番茄熟烂。8倒入适量白砂糖炒匀。9倒入适量生抽炒匀。10倒入适量蚝油炒匀。11将泡在冷水中的贝壳粉捞出,倒入锅内翻炒均匀。12最后下盐调味即可起锅。13成品图。
包包变
1圆白菜撕成片备用2培根切片3锅中放少许底油,放入培根,炒出油脂,放花椒粒和干辣椒,炒香4放入圆白菜,大火爆炒至圆白菜变软,加蚝油调味5火要旺,圆白菜不要炒太软口感才脆。培根和圆白菜是绝好的搭配
逆旅行人
头菜也就是俗称的卷心菜,又叫圆白菜或洋白菜。头菜营养相当丰富,含有大量的维生素C、纤维素以及碳水化合物及各种矿物质。
爱美食的七七
1苦瓜切好。2起锅,炒肉末,调料放好,放入苦瓜,3炒好,出锅,即可。
一滴泪520
炎热的夏季来临,凉拌菜颇受欢迎。洋葱木耳,最家常不过的菜! 一般情况下,每天中午,我家那位喜欢喝上一小杯酒, 下酒菜便是:几粒焙熟的花生米、一盘凉拌菜或者熟牛肉, 然后再吃一碗凉面,午饭程序算是结束了! 通常,我先把下酒菜给他备上,一边做面条,一边跟他絮叨。 有时,他也邀我一起喝一杯,我说:我还要下面呢,他该说了:不急,一会儿咱俩个一起做! 说着,一罐啤酒就拿出来了,一块儿牛肉就给我塞进嘴里了! 一起喝着、吃着、侃着,然后再一起做饭,最美莫过于此! 这些温馨的生活点滴,将是我一生最珍贵的回忆! 既然喝酒本
羊羊厨房
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
辣椒炒卤菜(卤菜是我先用老卤卤好的,里面有肥肠、招财、顺风)
dian_dian1980
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
1材料:鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味:盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净,去骨切块,放入碗中加盐、料酒、干淀粉,搅匀,腌制5分钟。3取一小碗,放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀,做成调味汁。4锅置火上油烧热,加入少许香油,放入鸡肉翻炒。5炒至变色,放入杭椒、红辣椒,倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡,出锅撒上芝麻即可。7特点:香、嫩
kiss战女
1将白菜叶与韭菜洗净后,在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅,生姜切沫,以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均,并再加入少量盐(以提韭菜味为准)。5将猪肉馅放在白菜叶上,包成囊,以韭菜氽过的韭菜叶打结,将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘,起炒锅将,盘子中蒸出的汁倒入锅内,加入水淀粉,搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上,即可。
赛菲