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牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗力，并且还有暖胃作用，为寒冬补益佳品。周末放假或者过年过节在家，来这么一道菜，总是被一扫而光，算是能拿得出手的一道硬菜了。
白茶home
这道菜很好做，味道清淡。只需要基本调料。菜：菠菜、鱼排、无骨羊排。调料：盐、鸡精、淀粉、白胡椒、蚝油；
κiζs哥
板栗含有大量的淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称，板栗还能补脾健胃、强筋补肾。而香菇也是有意食品，两者搭配起来不论是口感还是保健功效，都很不错。”
泽瑞妈妈
眼看着“贴秋膘”的时刻到了~~~餐桌上的食物大多都大荤大肉~~~~吃多了难免油腻~~~所以呢，咱们还是需要一两道小清新的~~~~我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询
个性胜过姿色
雪菜肉丝是我们这边特别常见的一种菜，去面店吃面的时候，每家面店的浇头都不一样，但是唯独都有雪菜肉丝，也是我非常喜欢的一个菜。制作简单，吃米饭拌面都好吃，早晨来不及做早餐的时候，熬个粥配上一小碟雪菜肉丝，超级满足，今天分享给大家，希望大家喜欢。
白茶home
1咸菜是婆婆家自己种自己晒的，猪肉有点肥的瘦肉2咸菜先泡泡再洗，因为干的要泡开才好洗3泡开洗好切成碎4切好了，我怕太咸还泡了一下，完全洗好后5肉也剁成末6烧热锅放油放进肉末7肉末炒散叫点盐，不用太多盐，要根据那个菜加，我那个菜泡了是没有咸味了的8炒到肉变色加入菜9加入骨头汤，盖上盖子煮5分钟，翻炒下10加入蚝油酱油，再加些花生油继续炒11炒了，是半煮半炒的，呵呵呵12做法简单还挺下饭的
刘玮钧a
1带鱼洗净切块2加入蚝油、白胡椒粉、糖、盐、料酒腌制十分钟左右3将带鱼裹上生粉4平底锅加油，待油温升高，将带鱼逐个放入煎5适时将带鱼翻个，直到煎至两面金黄即可
卿惜
1鲳鱼洗净，去头，两边各斜切一刀2蒜头、生姜、葱分别切碎3往锅里倒入适量油，待油温升高，放入碎末4等炒出香味，放入鲳鱼，并适时翻个5依次加入生抽、老抽、白胡椒粉、椒盐、糖、盐、料酒，并加适量水，盖上锅盖6待汁水收得差不多了，撒上葱花即可出锅
卿惜
1鲳鱼洗净，去头，两边各切一刀2生姜、葱、蒜头切碎备用3锅里倒入油，油热放入碎末4待炒出香味，放入鲳鱼5适时将鲳鱼逐个翻个，至两面微黄6依次加入老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、椒盐、糖、盐和料酒，最后加入适量水，盖上锅盖大火煮7待汁水收得差不多了，撒上葱花即可
卿惜
简单美味，好配饭。
可心candy
1肉馅。不要太碎、我本人不太能吃下肥肉！所以选的比较瘦。2煮熟的鸡蛋！家里刚好有鹌鹑蛋所以也放了一些！3配菜是圆葱和胡萝卜！切丁就可以！4配料就葱姜蒜！喜欢辣就加了辣椒！5锅内放水烧开！把准备好的青菜用水焯一下！备用！6先把辣椒炒一下、炒干！7加入葱姜蒜炒香。8放入肉翻炒均匀。加入盐、鸡精、十三香、少许料酒、酱油、蚝油、白糖。9此时加入圆葱和胡萝卜继续翻炒。10加水！同时放入准备好的鸡蛋！开大火煮开。11转小火慢炖。1220～30分钟后开大火收汁。13勾芡、出锅！14别忘了、青菜的用处在这里！！！
上官芯蕊
做干煸鸡。用三黄鸡最好，我家冰箱只有白条鸡。原料各种酱汁已经有咸味了，所以不用放盐。制作过程不加一滴水，吃的是干香的口感。
绿野薄荷
1主要原料。2油菜洗净，在菜头划十字刀，便于入味。3油菜焯水备用。4猪肉馅加入葱姜，少许淀粉，酱油香油味精调匀。5做成小丸子，炸制成熟。6鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。7葱花干红椒，炝锅（不喜欢辣的不放干红椒）8放入料酒，酱油，蚝油，白糖，少许盐，加适量水焖制一会儿。9收浓汤汁，放入油菜翻炒均匀。10淋入少许水淀粉勾薄欠即可。11烩双圆。
绿野薄荷
牛肉干是大多数人都喜欢的一种零食，外卖的牛肉干非常美味可口，自己做的一样香飘四溢～让人欲罢不能，很入味，吃起来干干的有嚼劲，最后烘干可以用烤箱，也可以用微波炉。希望与您共同学习分享。你来关注我，我也关注你。我的微信公众号：yzmmfood，每天都有亲手制作的宝宝营养餐。
柚子小吃货
经常用到"爆炒"和“芫荽”，两样放在一起爆炒，就是鲁菜中很著名的“芫爆”之技法（只是个人的理解呢，不一定正确啊），只要用“芫荽”来搭配也算是“芫爆”了吧；另外加些干辣椒不仅味道香，而且颜色也会好看此，那位品尝后大赞，哈哈：可惜就是量太少了咯~~~
老方小雨
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
