这个白菜卷里可以放多种菜品,烹调方法相对清淡,健康。
我是一只幸福猪
马上又要到小长假啦,各位小厨都去哪玩?记得小时候的端午节,早上醒来,吃一个大大的粽子,奶奶给我准备了五色绳,编的美美的戴在手上,去学校各种炫耀,而且一定要戴到下一次下雨时才能摘下来,扔到小水洼中,传说会变成小龙现在不需要等到端午节就可以吃到粽子,+柒今年想换一个美食,吃够了粽子?那来份粽香排骨卷吧。对于不会包粽子的小厨来说,这个排骨卷就是福音呀,不需要像包粽子那样需要一点小技巧,卷一卷就可以啦,来一口么?对了 我忘记加香菇粒了更多视教程更新在:微博/微信公众号【柒点食分】
柒点食分
这个包粽子的方法还是小时候跟奶奶学会的,以前每到端午节,家里的粽子都是奶奶一人包,我也凑热闹跟着学,奶奶会好几种方法,有的学会了不用也就忘了,就这种方法我一直没忘,记忆犹新。每年端午节包粽子都会用到这方法,今天分享给大家,希望对大家有所帮助。
心语梦境
儿子爱吃的~做过N次了!
@那时花开@
超好吃。超级方便。尝试过各种不同品牌的卤味包,甚至自己搭配都不及这次的。又省事又方便。这还得多亏我上个月去重庆出差,到了那边工作上的事没怎么上心,光顾着研究那边的美食,得出的结论就是只要有火锅底料就可以hold住各种川菜,这是当地一位同事告诉我的,比如麻辣香锅,毛血旺,麻辣烫,炒菜,冷锅串串…….。尝试过好几样,真的是越来越上手。但是前提是你要买到自己喜欢的火锅底料。我个人尝试下来最喜欢的秋霞的底料,很香又不是特别辣属于微辣的那种。这次卤的是豆干,猪蹄,鸡蛋,鸭脚,个人觉得卤好之后浸泡几个小时再捞出来味道
酒叔厨房
1鸭腿,南德调料,酱油,白糖,蚝油,孜然粉,料酒腌制一晚2取出鸭腿,均匀刷一层蜂蜜3180度上下烤30分钟后取出再刷层蜂蜜烤10分
_囍宝_
1韭菜摘好洗净2时间有点紧来不及晾干水分,用厨房纸吸干水分3面粉用开水烫,搅拌成雪花状,再添少许凉水揉成面团,醒三十分钟4炒锅放油将鸡蛋打散炒好,豆腐切丁,虾皮切碎5韭菜切成小段,放少许油,这样避免韭菜出水6将鸡蛋、豆腐、虾皮放入韭菜中,放入蚝油、椒盐、香油拌匀7将醒好的面分成小块,揉成面团,压开擀成薄皮8擀好的皮从中间一分为二9延切好的边捏起来,中间放入拌好的馅10将包好的放在一起,炒锅放油11等到油温八成热,入锅开始炸12火候别太大,火候大容易炸糊13炸好出锅,装盘
魏乐魏辰麻麻
夏季来临又到了撸串的季节,满大街的烧烤羊肉串、鸡肉串等时不时的飘着诱人的香味,但是谁都知道那些是不健康的,不如自己在家制作烤串,比如今天的蜜汁鸡肉串,简单又美味,再来杯啤酒就更完美了。
眉儿美食
1莴笋去皮,切丝2笋丝焯水,用凉水浸泡,把水分空干3把空干水分的笋丝,放入醋,蒜末,生抽,耗油,适量盐,拌匀,最后淋几滴香油即可装盘
顺其自然^o^
丰富的色彩让人垂涎欲滴
行走的柠檬
一碗米饭,配上色彩缤纷的小炒菜,营养、颜值都是那么吸引人。
冬季心情
如何能让豆腐不碎不散还没有豆腥味呢?我们从下面三个方面入手:首先在选材上,烧制豆腐要选用老豆腐,它们都不易散; 而嫩豆腐更适合凉拌和煮汤; 其次,豆腐下锅前用淡盐开水泡上五分钟, 或者用淡盐水焯水,这样不仅烧豆腐不易碎而且能去除豆腥味;最后是烧制的时候要尽量少翻锅。 今天这道蚝油豆腐,堪称餐桌上的米饭杀手,把豆腐煎至外焦里嫩,然后加入调好的酱汁烧至入味,材料简单,做法简单,色泽诱人,鲜嫩无比,特别下饭。
斯佳丽WH
夏天到了,很多游客喜欢来海边吃海鲜,我想大家推荐的就是青椒炒八梢,非常具有海边的风味特色,这道菜好吃又简单,希望大家喜欢。
厨小姐
撸串的季节当然少不了这道五花肉金针菇卷,有的烤肉店也用培根来卷,无论哪种金针菇卷我都是很喜欢吃的。今天咱们就在家自制这道健康美味的金针菇卷,腌制过的五花肉和金针菇卷起来,表面又刷了蒜蓉辣椒酱、撒了黑胡椒粉,是不是想想都流口水了,那就赶紧行动起来吧。
眉儿美食
家常凉拌菜---拌凉粉
政妈妈
1材料:豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块,胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油,放白糖,蚝油,胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料,包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料:鱼肠。2材料:鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能会,你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油(炒菜的量即可)4油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿