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1原料图。2平底锅烧热，不放油，小火烘花椒至出香味。3盛至菜板上放凉，用擀面杖碾碎。4豆渣、面粉、花椒和盐调成面糊，搅拌均匀。5平底锅放少量油，将面糊逐个摁成饼，撒上黑芝麻。6一边煎黄，再煎另一面即可。
花雨曼陀罗
1黑芝麻、砂糖、色拉油和牛奶。24个鸡蛋的蛋黄、加绵白糖、牛奶、色拉油搅匀。3加入低筋面粉、黑芝麻。4巧克力威化饼2条。5翻版均匀。6将切碎的巧克力威化放入糊中。7蛋白中加入砂糖、盐用打蛋器快速打至中性发泡。8取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。9再倒入蛋白糊中拌匀。10倒入八寸蛋糕模具中。11放入预热好的烤箱。165c°烤8分钟，转到150c°烤40分钟即可。12取出倒扣钢丝架上晾凉。13脱模，切开装盘，即可享用。
gaopingzhao
这个蛋卷是用平底煎锅做的，看起来挺简单实际操作还是不太容易，火候不好掌握，时间长容易糊卷不起来，时间短表面没煎透做好的蛋卷就不酥。正宗的蛋卷模都是两面同时加热，温度也是设定好的。用平底锅达不到两面同时加热的效果，温度也没办法控制，我在做的时候前面两个都以失败告终，面糊粘在锅上根本就卷不起来，仔细观察了一下，发现是因为面糊底下的那一面已经熟了，而朝上的一面还没熟，为了让表面熟透煎的时间延长，底下的那一面就糊了粘在锅上卷不起来。问题找到了下面就要想想解决问题的办法，其实也不难，只要一个小动作完整漂亮的蛋卷就做
浓咖啡淡心情
1面粉、糖、盐、奶粉称好拌匀，倒入融化好的酵母水、剩余的水和打散的鸡蛋液，揉成面团，开始会很粘手。2揉着揉着就会变得光滑有弹性不粘手。3揉到一定程度抻开面团，稍微抻薄就会扯出裂洞的时候加入油，一开始面团变得惨不忍睹。4坚持、坚持、再坚持揉......面团又变得光滑充满弹性了。5继续揉，揉到抻开面团已经可以形成一层薄薄的薄膜，破裂口呈不规则状。6盖上保鲜膜，室温第一次发酵。7发酵至两倍大。8挤出面团空气，分成5份继续醒发。9取一个发酵好的面团，揉成长条状，缠绕在香肠上。10成型，照此做好其它。11摆在烤盘上
土豆的私人大厨
其实这个方子我是照着君之的学的~略微改动了一下，家里没白芝麻，改用黑的了，而且因为着急表皮忘记撒芝麻了~~嘿嘿！~总结了一下我自己做的，感觉馅里的油好像多点了~~不过总体做出来的效果还是不错的~~味道好很绿色，就是不是很美丽哈哈~~~
变色芭比
简单的早餐饼
爽儿
周末休假已过，周一就要上班了，明天新的一周又要开始了，还要继续为洋鬼子去卖力！抽空开炉烤几个面包，准备当做第二天的早餐，有了现成的早餐就可以睡个懒觉了，呵呵！一直以来我比较喜欢咸面包，用咸的吐司面包可以做三明治，而小圆面包可以做汉堡包，吃起来比甜面包要好吃多了，早餐可以配一杯牛奶，感觉挺舒服！把甜面包作为早餐，不是很和自己的口味，甜腻腻的感觉真是没有胃口，甜面包只能做为茶点来稍事补充一下能量，正餐还是尽量不吃的为好！今天做一款咸面包，是培根口味的，叫做“麦穗培根面包”，这款面包省去了做三明治和汉堡的麻烦，
大炒勺
对于芝麻，我总是有着不一样的情怀。每次闻到，都会觉的安心，舒适
锦色琉璃
看到好友“彦儿”做的豆沙酥饼真是太诱人了，今天终于忍不住也做了一些，不过我用的是绿豆沙，昨晚就泡上了绿豆，准备做绿豆沙用。这次做的酥饼非常好吃，一层一层的，比我以前做的要好，咬上一口真的是酥酥的，最喜欢这种感觉了。
洋娃娃@
喜欢吃辣的朋友可以试试这个菜，又香又辣，很过瘾。
小耿妈妈
香香酥酥的鸡排，甜蜜咸鲜的裹汁儿，无论是配上一碗米饭还是煮一份意面，相信都会是叫你很满足的一餐吧^_^
无思远人
1把牛肉从冰箱拿出来自然化冻。2把牛肉洗净，切成小丁。3把辣椒洗净，放到微波炉大火1分钟。4取出后晾凉。5切成碎末。6花生米放入烤箱，180度烤5分钟。晾凉去皮。7放到保鲜袋，用擀面杖擀碎。8备好的白糖40克。9料酒、酱油、甜面酱调匀。10把姜、蒜切成碎末。11锅里放油，放入姜、蒜末煸炒出香味来。12放入牛肉末翻炒。13翻炒至变色。14放入辣椒末翻炒。15倒入调好的汁和盐。16放入花生碎翻炒。17放入黑芝麻末翻炒。18添加味精、香油调味即可。
gaopingzhao
利用酷克壹佰腌料，味道基本不需要自己调试，省事很多！除了酷客腌料，我还加入了花生、黑芝麻，使味道更加香起来！蔬菜被腌料腌过之后，烤出来，变得无比美味！比烤肉排还要好吃呢！（近是我滴赶脚）
俊良老妈
美容又过瘾，口感上有点弹弹的感觉。
小耿妈妈
1土豆，冬瓜去皮切片，鹌鹑蛋煮熟去壳。2腐竹结，黑木耳提前泡开。3粉丝泡软。4烧开一锅水，分别烫好粉丝，土豆，冬瓜，腐竹结，黑木耳。5烫好的材料分层铺在一个大碗里面。6炒香葱，姜，香料，郫县豆瓣酱，加水烧开，加鸡精，盐过滤后倒进碗里面。7最后撒上葱花，黑芝麻，淋上热油。小窍门过滤汤的时候直接在碗上面挡个漏勺就可以。
小耿妈妈
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
