冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子,便称为“盒勒面”。过去,朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,故冷面又名“长寿面”。
祯祯宝贝
酸甜辣口味的土豆丝。土豆是常菜,四季离不开,家家餐桌必备,做法也得不断的变化以至于不腻烦。
绿色橄榄
放暑假了,孩子的零食自己动手做,健康又好吃,还很实惠。为了给孩子少吃糖,特意做了这款咸味饼干,黑芝麻海苔饼干。口感松软,入口即化,芝麻和海苔的咸味香。非常好吃,不仅小朋友喜欢吃,连大人都爱吃。黑芝麻海苔饼干所用的食材很简单就是面粉、黄油、鸡蛋、海苔、黑芝麻等。做饼干的面粉要用低筋粉,最近喜欢用金龙鱼糕点用小麦粉来做饼干。这种低筋粉的特点,是做出来的饼干很松软,酥香,颜色好,零失败。喜欢吃咸味的饼干的别错过,来看看这款饼干的具体做法吧。
sourcehe
1将玉米油、白糖和蛋液混合。2搅拌均匀。3将粉类混合。4筛入混合液中。5揉成団。6花生搅碎,加入面团中。7揉均匀。8将面团分成每个25克的小剂子,搓圆。9轻轻按扁。10在表面抹蛋液,粘黑芝麻。11预热烤箱。12放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度20分钟。13表面上色均匀后即可出炉冷却。14成品图15成品图16成品图17成品图18成品图19成品图20成品图小窍门1.根据面粉吸水性调整蛋液量2.根据各人口味调整糖量3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度4.比方可做18个成品
星愿1236
小宝从八个月吃奶粉到一岁半吃饭间经常会便秘,那时候一便秘就给他熬这个粥吃,当天吃第二天就便便了,现在小宝四岁多了,从没便秘过了,昨天妈妈来让我帮忙给侄儿煮点,我就顺便记录下来了,来这里和大家分享下,希望能帮到有需要的宝妈
笑笑昵
夏天一到,人就容易没有胃口,随便吃两口就解决战斗,大人这样更何况孩子,我们可以随便吃吃,还在长身体的孩子的饮食可不能草草了事,营养搭配均衡,才能让孩子有个健康的身体度过炎热的夏天。自从可以添加辅食以后,我已开始为我家宝贝添加肉松,尤其对不爱吃肉肉的宝贝们来说,可以神不知鬼不觉的给小家伙们补铁哦~粥里,面里,汤里,蛋羹里处处可以添一勺!做法却出奇的简单,快来get吧~
大林Darling
1青菜洗净加适量清水榨汁。2加入盐 鸡精 面粉搅拌均匀无颗粒状。3锅热刷一层油,倒入面糊摊成薄饼。4面糊变色后打入鸡蛋。5鸡蛋快凝固时撒上少许黑芝麻。6鸡蛋完全凝固时翻面。7放上火腿肠条 胡萝卜条 黄瓜条从一头卷起装盘即可食用。
欣欣向荣2388
除了做春风蛋挞我们还可以用蛋挞皮,做更简单的美味。
美味食光小Yummy
五谷杂粮,还是自己做最健康!香甜糯口的米糕,还不来学一学!
无怡
一个人的早餐营养又简单
嘿!美食创造者
1蛋挞皮室温软化。2榴莲压成泥。3把榴莲泥放入蛋挞皮中。4对折捏上,200℃烤20分钟。5去皮。6刷蛋液撒芝麻,180℃烤20分钟。7成品。
柳絮1982
立秋吃糍粑这项习俗既是喜庆丰收,又可以强身补“中气”,更重要是糍粑是圆的凝聚,团圆的象征。立秋时节,做秋社,打糍粑,食糍粑,送糍粑。大家聚在一起,其乐融融。
宸·羽
甜而不腻的糯米搭配清新的芒果,冷吃热吃各有一番风味。如果条件允许,还可以在蒸煮糯米前加两片香兰叶,做出来的米饭风味更佳。
初味日记官方
黑芝麻磨成的粉,不管是单吃还是冲豆浆牛奶都很不错,这么好的食材不做成点心什么的,太可惜了,真好小宝开始长牙,需要咀嚼食物的时候,做一些黑芝麻馒头,营养好选择。
吾宝叫盼盼
这是一款新手宝宝们都能操作的快手糕点,无油少糖也更为健康。而且这款糕点口感很是丰富,刚烤好放凉之后,吃着很干香,麦香味十足。如果放置隔夜之后呢,它的品感就会润软许多。夏天我爱用它来配冰淇淋,冬天我家用它来配淡奶油。味道十分的惊艳,家里孩子特别喜欢。朋友们如果喜欢也可以试一下,这一款蛋糕用到的是低筋粉。我今天用的是金龙鱼糕点用小麦粉,它十分的细腻,不用过筛就可以直接用,易拌制烤制之后成品表面也十分的光洁。为了让这款蛋糕的风味及口感更加丰富,我加入了椰蓉来去蛋腥,然后用黑芝麻增加其口感。
牛妈厨房
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油,放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao
在我们老家,有一种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花,而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗,过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品,也就是初二回娘家时,给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单,当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮,工作和生活红红火火,高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多,以面作圆底盘,卷条边缘为纹,铺一层红枣,上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘,上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水,大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖,即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽,在福建母亲河闽江的滋养下,沿江一带盛产最多,“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩,口味清香,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天,就用“盖菜梗”做道菜,配料用的是“干贝松”,因此叫做“干贝松炒盖菜梗”,其制作方法简单,味道鲜美。具体制作如下;
大炒勺
1材料:蜜柚皮。2材料:冰糖适量。3在温水里加些盐,将柚皮在里面浸泡一会,然后用牙刷将表面刷新干净,再将皮里面白色的瓤用刀削干净,削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。(我一共重复了2次,也就是泡了一共泡了一个小时)7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里,加入清水,水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了,然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后,加入冰糖,将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝