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客家糯米饭和糯米封鸡，过去宴席必有的一道菜，味道超赞。
凤记美食
地三鲜，经典传统菜。
凤记美食
八爪鱼，养血通乳，解毒，收敛生肌，延缓衰老。
凤记美食
客家人，勤劳智慧，吃苦耐劳，而且创适造了很多经典菜，如盐焗系列菜、酿菜、扣肉类菜等等，今天我做的封鸡是扣肉类的一种。
凤记美食
香芋有散积理气，解毒补脾，清热镇咳之功效。南瓜。
凤记美食
猪心，养心补血，安神定惊，补虚。
凤记美食
三两个人吃火锅，菜肉各一半。锅底就用清汤，搁几片生姜和少许枸杞子就完成了，简简单单解了馋。蘸料也很简单，仅用红葱头和酱油，再加一点香油和陈醋拌一拌，锅底煮开后即可以刷料开动。倘若你觉得蘸料不够丰富，另外再调一盘也行，通常用一块腐乳加一点蒜蓉，搁点沙茶酱，香菜碎或辣椒油拌一拌又是一种风味哦。冬天在家吃火锅就是任性，食材随意组合，蘸料可以百变，家里调料很丰富，想吃什么味，就按自己喜好来。
食尚煮易
香芧猪扒是我的至爱，很喜欢香芧的味道，醮泰式香辣酱特棒。
elmonte
1150g猪肉切小块。6g东北烤肉腌料用温水和开，加猪肉、小半个红葱头碎、一小勺食用油、一小勺蛋液、一勺尖白糖、一滴香油，拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏一个半小时。2穿到钎子上我就假装有钎子吧放烤网上，用刷子在外面刷一层油。3格兰仕微波炉选择光波组合二30%微波，70%光波，烤十分钟。期间第6分钟将肉串上下颠倒，第8/9分钟在上面洒上孜然芝麻辣椒面。十分钟是烤得有点老的，爱吃嫩的可以适当缩短时间。4十分钟后烤熟，放到吸油纸上吸一下，完成。
小透明zwh
老广的年夜饭里，传统的应该是蚝豉发菜焖猪手，即是蚝豉好事，发财就手。猪蹄我喜欢吃前蹄猪手，好吃却又没那么多肉。
緣豆兒
1黄鱼除去鱼鳞、腮和内脏，处理干净沥干水分。2葱姜蒜准备好。3鱼身上抹上薄薄一层淀粉。4平底锅放油烧热，放入黄油两面煎黄。5放入葱姜蒜煸香。6放入盐、料酒、生抽。7添加适量水分烧煮10分钟（中途翻面一次）。8放入葱花出锅，味道很鲜美的黄鱼。
清水淡竹
重温儿时的幸福味道。小时候吃一碗猪油拌面或拌饭，就开心一整天，后来说猪油不健康啥的，就再也没吃过了，其实偶尔吃点饱和脂肪对身体还是有好处的。
elmonte
1鸡翅根提前半天用适量料酒、姜、盐、酱油、胡椒粉腌制。肉厚的地方可以用刀稍切下方便入味以及成熟，注意不要切断。2备料图。ง •̀_•́ง最上排为料汁区-蚝油、番茄酱、黄豆酱、海鲜酱油、淀粉、白糖、鸡粉。ง •̀_•́ง左下角为预备蔬菜区-大蒜、胡萝卜块、圆葱块、红葱头块、青椒块、红椒块、土豆块、山药块、以及拌菜用的食用油辣椒粉盐。ง •̀_•́ง最右侧中间为肉区-提前腌制好的鸡翅根。ง •̀_•́ง右下角为上锅后所用到的辣椒油和胡椒粉。3将料汁所需材料准备拌匀：3勺蚝油、2勺番茄酱、2勺黄豆酱、2勺海鲜酱
小透明zwh
最简单的食材做出最经典的味道。
小透明zwh
煲仔饭是粤菜中的经典菜肴，由于两广地区的人们会在冬季制作腊肉，煲仔饭也一般为入冬后食用。煲仔饭所用的米大有讲究，选用泰国香米配合适当的水量焖饭，保证了煲仔饭特有的筋道口感，以及可以和腊味相互呼应的特殊米香。在腊味方面，由于北方地区不具备制作腊味的条件，需选择来自两广地区的高品质腊味，腊肉腊肠的香味与泰国香米的米香交融在一起，出锅后拌上独家调制的煲仔汁，滋味绵长。
Timgao
现在是吃海鲜的季节，应景买了些海鲜特。意买了稍小的基围虾，是用来包虾仁，我个人认为炒虾仁还是用小点的虾，这样可以进味还便宜呢。。。。。
西马栀子
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
今天去买菜，在那转呀转，看见板粟了，五元一斤买了两斤，回来烧猪肉。 买回来自已剥，一点也不好弄。低头剥了半天，再抬头一看我的妈呀，快要十一点了，剥了不到一半不剥了，赶紧做饭！下面做的菜里面还有板粟没剥皮的！
舒舒的厨房
这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。只要两朵玫瑰花哦！
梅依旧
