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1鱿鱼切花段（刀45度斜切再竖刀切-均不切断）。2将鱿鱼段、鱿鱼须开水中汆水卷起时捞起备用。3金针菇去蒂备用。4热锅倒入食用油至9成熟，放入姜片、花椒、大葱节炒香。5将青红椒倒入爆炒1分钟。6倒入鱿鱼快速翻炒20秒后放入金针菇翻炒10秒。7添加适量生抽、盐翻炒15秒。加适量耗油快速翻炒。8放入香菜翻炒后放适量鸡精起锅盛盘。
JY浪漫风
一般是用黑鱼或是草鱼做水煮鱼，这是第一次试着用在超市买的龙利鱼柳做水煮鱼，因为之前没有用海鱼做过水煮鱼，不知道是个什么效果，做时有些忐忑。待成品端上桌，家人一直称赞。
尔东叶
1将牛肉切成簿片。2放入盆中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制15分钟。3洋葱去除外层，切成条状。4姜切片、蒜切片、红椒切小块，葱切段。5腌制好的牛肉入锅滑炒至八成熟，盛出备用。6另起油锅，下姜片、蒜片、红椒炒出香气。7再下洋葱大火翻炒几下。8加入牛肉翻炒均匀。9最后放葱段，调入盐和鸡精炒入味。10成品图。小窍门1、切片的牛肉需要加配料腌制十分钟，首次入锅滑炒至八成熟即可，炒的时间不宜过长
零下一度0511
妈妈在桃园养了很多走地鸡，现在每次回家的保留节目就是拿土鸡和土鸡蛋，以前没有娃，说实话真的体会不到所谓土鸡蛋到底有多好，现在小孩子每天都要吃一个鸡蛋，虽然土鸡蛋在营养上并没有比一般鸡蛋高多少，但是养殖场出来的鸡蛋，激素真的是没有办法控制，所以小孩子能吃自家养的真的是放心一些。土鸡炖汤最鲜，只用一点点盐调味就可以，保留食物最本真的味道是最难得的。当然炖的鸡肉比起鲜美的鸡汤就有点逊色了，不过也别怕，把最难消耗的鸡胸部分撕成鸡丝，凉拌一下就非常出色了，一鸡两吃，宴客也毫无压力啦。
小董妞@厨房
四棱豆富含脂肪、膳食纤维、蛋白质、维生素、胡萝卜素和铁、钙、锌、磷、钾等多种矿物质。营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。
智竹快乐
泡菜有各种各样的做法，所以有各色各样的口味，深受大家的欢迎。现在市场上萝卜大量上市，自己动手做这样一坛这样的泡菜，既可以品尝劳动成果，又避免了市场上粗制滥造对身体造成的伤害。
blry2006
给这道菜取名为什锦海虾，是源于为虾作配菜的时蔬种类比较多， 烧虾的调料也多，囊括了酸甜咸麻辣，可谓五味俱全。其实，菜名不重要，菜品营养丰富，味道宜人就好。
尔东叶
这是五花肉的另一种食用方法，不炒色，不动油，不加盐，只用姜、醋、酱油上色调味。使用先煮后蒸的健康加工方法。上餐桌的成品菜，五花肉肥而不腻，瘦而不柴，口感很好，味道也不错，既吃不出姜的辣，也吃不出醋的酸，品到的是三种调味品综合在一起生成的独特美味。
尔东叶
超级好吃的藕条，香辣下饭！
小董妞@厨房
分享这道清蒸萝卜，操作简单，适合缓解肠胃爆食压力的清淡美食
南兮·人间烟火
1杏鲍菇一颗，半熟前腿肉适量。2杏鲍菇切丝。3红尖椒，姜切好。4前腿肉倒入锅中，加入少许食用油中火炸出油。5炸成图片中样子就可以啦。6倒入杏鲍菇，红尖椒，生姜翻炒变软。7加入适量盐。8倒入适量生抽。9接着翻炒片刻。10炒好收火装盘。
冷￥静
1白条鱼清理干净待用2辅料切成想要的形状即可3热锅冷油后，放入鱼煎4煎好两面后，放入辅料红尖椒，桔皮，姜等，这种鱼特别的嫩容易煎烂，动作轻巧些5加入适量水，陈年米糟一小勺6接着加入生抽少许，盐，蒜苗白等7大火烧10来分钟后，加入蒜苗绿色部分8关火装盘
冷￥静
1将肥肉切成小块。2酸豆角切成小段。3姜切末、蒜切末、葱切小段、红尖椒切小丁。4将肥肉放入锅中炸出油呈油渣状。5将油渣盛出备用。6锅内留底油，下姜、蒜小火炒香。7加入酸豆角、红椒丁大火翻炒。8再加入猪油渣炒几下。9最的下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。10成品图。小窍门酸豆角本身含有咸味，所以最后盐要少放点。
零下一度0511
1金针菇切去根部撕小朵洗净。2姜切片，蒜头拍散，青红尖椒切小圈，再准备半个柠檬挤出汁备用（这部忘记拍图了????）。3泡椒切小备用。4南瓜去皮切片后蒸熟。5蒸好的南瓜用榨汁杯榨成泥。6热锅下油煸炒蒜头，姜片和泡椒。7加入南瓜泥翻炒均匀后加入适量的水。8倒入泡椒水和柠檬汁，用量依据自己能接受的酸度放柠檬汁。9加入盐调味，中小火煲七八分钟。10捞出汤底的渣。11放入金针菇，煮开烫熟。12金针菇捞出放碗中。13继续放入粉丝，粉丝提前泡软，烫好的粉丝也同样捞出在碗中。14最后放入肥牛卷。15煮至肥牛变色即可捞出，
_蒍鉨变乖々
1准备辅料1。2准备辅料。3辅料2。4准备虾仁。5准备米饭。6腊肠切片。7腊肠切碎。8红尖椒切碎，青尖椒切条状。9冻虾泡水。10剥虾壳。11虾仁切断状。12腊肠先下油锅炒。13倒入虾仁，尖椒和腊肠一起炒，炒完倒出锅。14倒入米饭炒。15加入炒好的辅料一起炒，完成。
闲云朵朵
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
