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1把牛肉泡在清水里，过二十分钟用手挤一次，把肉中的血水挤出来，泡二小时基本上无血水了。2放清水与牛肉平，加十克拍碎的姜、料酒，开煮后煮十分钟，期间要将牛肉翻一下，撇去浮沫，捞出洗净，沥干水份。3把锅内加清水1500克，除盐以外将所有配料放入锅，大火烧开。4把焯过水的牛肉放锅内，开锅后改小火，似开不开锅的样子，煮一个半小时，加盐后煮二十分钟，关火。5煮好后若不着急吃，可继续在锅中泡至汤凉时出锅。6切片时要橫切与筋纤维垂直下刀，装盘上桌，香味十足哟????????
智竹快乐
玉米排骨汤是我家最受欢迎的一道汤品，不但味道鲜美还拥有超高颜值。而且用砂锅小火慢炖，让食材营养物质慢慢溶于汤中，口感更是一级棒！
水尝无华
1准备中筋面粉240克2碗中放酵母3克，糖20克，加水130克3将酵母混合液体倒入中筋面粉上，呈面絮状4取出50面絮，放在另一个碗中5取出20克面絮放在另一个碗中，并加上1克红曲米粉6在余下的面絮中加入3克可可粉7把三个碗中的面絮分别揉成光滑的面团8把三个面团在温暖的地方发酵一个小时左右，面团体积变大一倍左右9砧板上撒一些干面粉，把咖啡色面团四等份，分别揉成四个米老鼠的头和耳朵，在耳朵上涂少许水粘在头上，并且每一等份都留下一点点面团，面团不要都用完10同样的方法四个米老鼠头和耳朵都揉好11把白色面团也等分
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麻辣鲜香的～卤鸡手。
等的心跳
中国作为养生大国，砂锅养生是被传承千年的文化。砂锅导热均匀，散热慢，释放矿物质，有透气性，吸附性等特点，食材的营养成分能得到最大限度保留，当传统的砂锅与土鸡香菇相结合，经过大火爆炒小火慢炖、口感自然比其他锅好的多。
水尝无华
鸡蛋是家庭必备食材，做法各异、卤蛋你一定不陌生，但更胜一筹的印花卤蛋你得亲自动手参考呦。从普通鸡蛋演变成印花卤蛋的神奇变化不仅融入了艺术的元素，且与审美不期而遇，它味道香而醇、口感韧而弹、花色图案清晰美观，它不仅满足味蕾的需求，更是我们更新烹饪做法、提高改变食物的状态给人们的生活带来惬意与意境之美。
putimama
一滴油不放，肥而不腻、酱香浓郁、色泽红亮、入口即化。
等的心跳
美味的小鸡腿，闻起来香，吃起来滋味，超级美味的做法来了，吃货们赶紧来接招吧。
迷糊阿山
樱桃肉是苏州的一道古菜。一般在春节的时候食用，因为颜色比较鲜艳。而且在大块的肉上切成小的方格，形似樱桃，故称为樱桃肉。
Elena88
1面粉中加酵母，牛奶，白糖和成面团醒发制两倍大。2分出两块小面团加可可粉和红曲粉揉匀。3取白色面团一块大约30克。4整成馒头形状。5包上自己喜欢的的馅料。6包好馅料。7取粉色面团搓圆。8做成猫耳朵。9做好猫耳朵按在上面如图。10取黑色面团做搓圆。11做成小猫的眼睛。12取黑色面团搓长如图。13做成小猫的黑纹。14黑色面团做成胡须。15在用粉色面团做成小猫的鼻子。16取黑色面团做成小猫的嘴巴。17小猫做成了。18上锅醒十分钟蒸十五分钟即可。
最初的最美❤
我们家呢，吃肉有两个极端：儿子和老公只吃肥肉，我和女儿则只吃瘦肉。但是，卤肉却是个例外，所有人都会吃！好久没吃了，今晚就吃卤肉饭！
雪中梅花82
卤熏的鸡肉有一大特点就是色泽明亮且放久都不会变色。
凤记美食
1南瓜蒸泥。2加入600g面粉 ，少加水和成团，主要看南瓜含水量来确定，加水量。3发酵2倍大。4准备好的材料。红色面团由红曲米和成的面团。5揪成小剂子。6擀皮加蜜豆。7收口。8搓一根长条面。9绑在口上。10放入蒸锅，锅底抹油。11开水蒸15分钟。
柳絮1982
1准备两份面粉，分别是200克一份，加入白糖。2去皮绿豆300克，放电饭锅煮30分钟。360毫升的温水加入7克的酵母，搅拌均匀备用。4把紫薯蒸熟后，倒入酵母水和紫薯一起在面粉中搅拌，面粉太稀继续加入少量的面粉。5另外一份加入3克的红曲米搅拌。6加入红曲米后加酵母搓成光滑的面图，发酵至30分钟。7搓成光滑的面团，发酵至30分钟。8绿豆沙煮好了，放多水了有点稀了。9取面皮放入绿豆沙。10用手对折皱子。11做了一些小馒头。12包好后上锅蒸10分钟左右。13蒸熟的包子，我手艺不好！就看大家的了。14小馒头的成品图
南兮·人间烟火
这款卤汁可以完胜大部分外卖……下面是我今天做出来的家庭简化版……有兴趣的跟着开卤吧！卤什么都可以……任性 〈????ノ〈????ノ〈????ノ
Timgao
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
