搜索
1泡萝卜，泡辣椒，泡豇豆切碎。2肉丝裹好淀粉。3菠菜下锅煮一会儿去掉草酸。4菜籽油热油下锅炒肉丝，再放入泡菜粒，加入少许开水。5面条煮好后加入炒好的泡菜肉丝和菠菜。
自由生活迦
黄焖鸭是我的拿手菜之一，经过无数次的改良，目前基本定型。成品入口嫩滑，肉烂脱骨，香浓微麻，一次可多做，分装冷冻储存，吃时装深盘，调碗汁浇上，放八角蒸一个小时左右。
小洞天
1郊外发现一大片水芹，绿油油的真好看。2那一片采下来装满了整整一塑料袋。3摘掉叶子（叶子做了水芹菜饺子），清洗干净沥干水份切段。4牛里脊切丝加一个蛋清，生抽，少许淀粉搅至上劲腌制半小时。5牛肉放油锅里面爆炒。6炒至牛肉丝全部变色。7乘出备用。8重新支锅放油，下入青红椒加盐翻炒片刻。9倒入野水芹段炒至断生。10加入爆炒好的牛肉丝翻炒均匀。11淋入麻油翻炒均匀即可出锅。
食无涯
可以说是我最喜欢的菜。码味，上浆，过油，调汁，上笼蒸。过程繁琐，但滑嫩爽口、肉烂脱骨，非常好吃。一次多做一点，分装冷冻保存，那么再蒸的时候就易入反掌了。
小洞天
原本打算做番茄炒虾仁，小朋友强烈要求我做成香酥的，比炒要麻烦一些，但是小朋友想吃没办法啊！
食趣心晴
1竹荪多次浸泡，直到黄水尽除，水清了就可以啦。2竹荪筒拿去煲汤了，把竹荪的裙边取下，挤干水份。33个土鸡蛋加2匙清水打散。4加进剁碎的石荪裙边。5加1匙红薯淀粉和少许盐，搅匀至顺滑无干粉。6火腿肠和胡萝卜切小丁，香葱切成葱花。7电饼铛不加热也不抹油，先倒入混合好的蛋液，摇晃至均匀摊平。8均匀的撒上火腿肠丁和胡萝卜丁。9再均匀的撒入香葱末和黑芝麻。10用4档的火力，盖上盖烙几分钟，鼓起大泡就熟了。11烙好的竹荪火腿肠蛋饼切块装盘，早餐用它配粥配糊都合适哦！小窍门竹荪要浸泡到无黄水，其间需换1-2次水。
心随云动cfliwen
1虾处理干净，洗净，控水。2根据自己的口味加入胡椒粉，盐，料酒抓匀腌制。3加入适量红薯淀粉抓匀，使每个虾仁都均匀地裹上一层稍厚的淀粉糊。4不粘锅预热，倒油，放入虾仁煎。5虾仁煎熟即可，不需要煎至金黄。6煎好的虾仁捞出用厨房纸吸掉多余的油。7青椒洗净切片，菠萝洗净，去掉中间的硬芯，切小块。8根据自己的口味用番茄酱，番茄膏（罐头装），白醋和糖调好碗汁，再加适量水搅拌成酸奶状。9不粘锅中加入少许油，放入青椒片翻炒。10加入菠萝块翻炒。11加入煎好的虾仁和调好的碗汁翻炒。12等到汤汁稍微变浓稠时，加入适量盐翻炒均
悦悦玉食
做包子多余的馅，就拿来做丸子，当作菜吧。
朱朱_oysy
1鸡胸肉切块。2将调料组中所有调料放入鸡肉块中拌匀。3打入一个鸡蛋，放入红薯淀粉，搅拌均匀。4锅中烧热，放入花生油，油温七成热放入浆制好的鸡肉块。5小火慢慢炸制。6待鸡肉块炸至金黄捞出。7放上番茄酱。
Miss_大米
太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道名菜。太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，然后流传到各地。上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。
小洞天
1锅中加入1勺植物油，放入花生小火炒熟后盛出备用。2鸡边腿去骨切小块。3鸡腿中加入盐，1/2匙白胡椒粉，1勺黄酒，1勺生抽，1/2勺红薯淀粉，1/2勺植物油。4拌匀腌制20分钟。5碗中放入1 勺黄酒，1勺生抽，老抽，陈醋，白糖，1/2勺红薯淀粉，1/2匙白胡椒粉拌匀。6锅中加入1勺植物油，放入鸡肉翻炒3分钟至约8成熟后盛出备用。7锅中再加入1/2勺植物油，放入花椒粒，干红辣椒段，姜丝，蒜片和葱白粒炒香。8放入鸡肉翻炒均匀。9倒入料汁大火翻炒，汤汁收浓时放入花生炒匀，盛出撒葱花即可。
髅小彬
1牛肉片洗净，挤干水分，加入适量生抽，料酒，五香粉和红薯淀粉抓匀腌制20分钟。2冬瓜洗净，去皮，切片。3炒锅烧热，倒油，放入冬瓜翻炒。4加入适量水。5加入适量味增。6加入腌好的牛肉，先不要搅动，煮约半分钟后，再轻轻将牛肉搅散。7加入裙带菜稍煮即可关火。8加入葱花搅匀。
悦悦玉食
1肉末加入生抽，香油和红薯淀粉抓匀。2豆腐切片。3胡萝卜，小葱和蒜切末。4锅中加入植物油，放入肉末翻炒至变色。5放入胡萝卜末，葱花和蒜末翻炒均匀后关火。6肉末铺在豆腐上，入蒸锅蒸5分钟即可。
髅小彬
开胃酸汤滑肉，初春吃一碗唤醒味觉，是一道超爱的家常菜。
红九儿的厨房
炎炎夏日，做个酥肉配啤酒，香香的，酥酥的，脆脆的！嗯，完美！
衔月斋
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
