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1准备好食材。2把五个鸡蛋打开，肉沫加盐、红薯粉、葱、香菇碎混合均匀，备用。3放点盐在鸡蛋里加小半碗水搅拌成鸡蛋液，备用。4锅里放点油，放一勺鸡蛋液下煎，要小火。5煎到鸡蛋差不多要凝固时放入一勺肉沫。6把肉沫包在鸡蛋里面。7鸡蛋两面煎至金黄色放入沙锅。8依次把鸡蛋酿好放入沙煲，放一碗水后大火烧开关小火煲十分钟。9放入葱、淋上酱油加红薯粉勾成的汁。大火烧一分钟即可。小窍门1、一定要小火煎鸡蛋，要不容易糊。2、不要放太多肉沫在鸡蛋里面，容易包不住。3、用砂煲煲十分钟就行了，太长时间，鸡蛋不够嫩滑。
琦琪妈妈
1黄豆芽淘洗干净2锅中水烧热下黄豆芽煮熟捞出控水3红薯粉下锅煮熟4捞出放入凉水中5配料洗净切好6锅中放油下配料炒香7下黄豆芽翻炒8加十三香，盐和老抽9加红薯粉10翻炒均匀后加鸡精11出锅
胡桐小橘子
1材料2锅热放油，油冒烟关火3加入辣椒粒花椒炸出香味4加入辣椒粒花椒炸出香味即可5芹菜切末，姜蒜辣椒粒切末6将刚才炸的红油倒入，加入生抽，醋，胡椒粉搅拌均匀7鸡腿煮熟用手撕成丝丝，鸭蛋鹌鹑蛋煮熟去皮8鸡汤下粉加点油，放盐水开即可9将粉条用碗装好倒入调味料加入鸡丝，鸭蛋，鹌鹑蛋，脆萝卜即可小窍门1酸辣粉有很多种最总要的是味道自己炸的红油又香又辣可以试试2粉里面可以按自己喜欢吃的东西加3味道真的不错
阿鸣美食
油炸豆干角是我们家乡（惠来的一种特色小吃。用家乡的话叫“浮豆干”。在潮语中“浮”有油炸的意思。例如炸油条，通常是说浮油条。想吃这种小吃？在家乡可不用跑到小吃街什么的去吃，随便在路边的路摊就能买到，而且一年四季都能吃到。豆干角经过油炸之后外表色泽金黄。咬开酥脆的外皮，里面包着菜或里面包着菜或肉的嫩馅，脆嫩结合，再蘸上密制的辣椒酱，风味独特，让人回味起来就要流口水。
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我个人一直喜欢重口味的饮食，但随孩子也跟着吃的清淡了起来，可有时候又特馋酸辣粉。于是自己在家做着吃。我吃我的酸辣味的，孩子就吃原味的汤粉，可吃起来都很开心。
lfx954738
在我们重庆，吃羊肉格格时都有配这种汽水的，此汽水可非彼汽水，是说用沸水冒出的水汽把菜品蒸熟，我们这边一般是蒸羊肉格格，肥肠格格，排骨格格，当然还有就叫汽水的菜，就是我今天要说的这个。
Tracy_gyn
一条鱼火锅没有吃完，两片儿最好的肉肉留下了，第二天，去了皮，切成小块炸成鱼块，加炸酥的薄荷叶还有花椒和红辣椒，又加了椒盐，真好吃。
辽南蟹
1韭菜洗净，切碎，拌上凉食用油；2打两个鸡蛋，放盐，搅打成鸡蛋液备用；3红薯粉泡凉水备用；4虾皮泡水备用；5炒鸡蛋盛盘备用；6粉条切碎备用；7把炒鸡蛋、韭菜和碎粉条混合在一起；8调入鸡精、虾皮、 盐；9面醒好后准备包；10擀好的皮上放入调好的馅料；11成品；12待烙；13（4-6分钟）；
美味儿999
1白菜适量清冼后切段，高汤一碗，薯粉用温水泡软。2将高汤倒进锅里烧开。3倒进粉条煮5分钟。4再放进白菜，加适量的精盐将白菜煮熟。觉的不够油，可另放点猪油。5调入鸡精，调味料煮开出锅即可。6煮好的高汤煮粉条。
水青青
1蒜苔切丁，辣椒切碎2装碗中，调入精盐，鸡精，蚝油，香油，陈醋炝片刻。3薯粉用温水泡软待用。4卤水一碗。5趁炝蒜的时间将粉卤入味，锅里倒进卤水烧开，调入鸡精，放进泡好的粉条。6煮5分钟，将粉条煮入味。7捞出装碗中。8再将炝好的蒜苔丁码在卤粉上即可。
水青青
春天来了 天气暖和 一到下午就容易犯困 吃点薄荷能除劳气，解困乏。-------------------------------------薄荷 - 花语薄荷品种超逾500个，当中最为人所知的有黑胡椒薄荷和绿薄荷，其余的还有苹果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它独有的香气而命名。薄荷是一种充满希望的植物，人生难免有许多错过的人或者事物，能再次相遇、相亲和相爱的机会几乎没有，但越是没有就越是想念，薄荷虽然是一种平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸
annyscm
1红薯粉泡软。2咸菜适量。3锅烧热放进猪油倒进咸菜炒香。4再放进粉条炒匀。加清水煮5分钟。5调入调味鲜，葱花即可出锅。6咸菜煮粉条即成。
水青青
以前煮酸辣粉一般是用鸡汤或骨头汤做汤底，今天用吏云生浓醇高汤做汤底，味道很鲜美的说。 这次做的是一人份，本来是我一个人吃的，小孩说她试吃一口即可，可一试我差点没份了，好在我分装的是两小碗，总算能吃到一些，味道又酸又辣，汤很鲜美，答应小孩下次多做点。 好吃的东东一定发上来和大家一起分享。
心曲之旅
1先把粉泡软2肉剁碎，辣椒切小段3烧开水煮粉4先把辣椒爆香，放肉碎翻炒5快好时把青菜放进去微炒一下，加入生抽，盐，醋，炒好后全部放在煮好的粉上6放心型模在油锅里，把蛋打进去，煎黄7把蛋煎黄好后，摆在碗表面
朵云3602
用史云生高汤熬制的酸辣粉，“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，底汤浓香爽口；粉条晶莹剔透、柔美细腻；红油色泽纯正，香气四溢，勾人食欲。红薯能有效预防肠癌，酸辣粉正是以红薯为主料加工而成，因此能健脾开胃，预防便秘，抑制乳腺癌和结肠癌，常食能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效，特别受到型男靓女的追捧。
开心小精灵
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
1白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条，五花肉切片、葱切花、姜切丝。2锅里放少许油，撒入花椒粒炸香，干辣椒一掰两半放入油锅略炸。3加入五花肉片，煸炒变色，加入生抽、 耗油翻炒均匀。4倒入胡萝卜片继续翻炒。5待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟，撒入精盐翻炒均匀约1分钟。6即可成盘食用。
魅惑儿
过去，在北方要是问起上年纪的老人们，“开春后吃啥最鲜？”他们便会异口同声的说；那就属“香椿”了！因此，“香椿”是北方人的最爱。每当春季各种植物刚吐春芽时，人们首选的就是“香椿”，它那紫色的嫩芽刚一冒头，便被人们采来吃，时间也就半个来月，过了便不好吃了！世界上很多国家的“香椿树”都原产于中国，它分布于长江南北的广泛地区，生长速度极快，成材后的树体高大。“香椿”的营养价值极高，尤其“椿芽”除营养丰富外还可入药，并且有很高的食疗作用。“春芽”药用时，可主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。“椿芽”里面含有植物蛋
大炒勺
“春季”，是万物复苏阳气上升的季节。大地开始缓慢的苏醒，逐渐展露出万物的勃勃生机。此时，大自然中，一切阳气开始升腾，人也不例外。如在此时，违背了这些自然界的客观规律，人便会生病！“春季”，人们要尽量自然的来释放自身的阳气。比如，男孩子最好不要带帽子，女孩子最好不要盘头、戴厚的头巾和扎漂亮的羊尾辫等，以尽可能的大量释放自己体内积存一冬的阳气。这样会浑身通泰，获得人与自然的完美结合，远离疾病！在此季节，要保持个人卫生和室内与环境的清新卫生。尽量每隔一天洗一次头，使皮肤保持通畅，以迎接和吸纳大自然赋予我们的混元
大炒勺
1虾米洗干净切成小粒。2韭菜也要切得很细小。3将虾米与韭菜放入碗里调入橄榄油、鸡精、胡椒粉。4将肠粉打开铺到案板上放入调料。5卷好备用。6烧热锅倒入少许橄榄油把卷好的肠粉放进锅里中火慢慢煎。7待两边煎至金黄色即可盛起食用。
蓝色南半球
