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1准备好食材。2把五个鸡蛋打开，肉沫加盐、红薯粉、葱、香菇碎混合均匀，备用。3放点盐在鸡蛋里加小半碗水搅拌成鸡蛋液，备用。4锅里放点油，放一勺鸡蛋液下煎，要小火。5煎到鸡蛋差不多要凝固时放入一勺肉沫。6把肉沫包在鸡蛋里面。7鸡蛋两面煎至金黄色放入沙锅。8依次把鸡蛋酿好放入沙煲，放一碗水后大火烧开关小火煲十分钟。9放入葱、淋上酱油加红薯粉勾成的汁。大火烧一分钟即可。小窍门1、一定要小火煎鸡蛋，要不容易糊。2、不要放太多肉沫在鸡蛋里面，容易包不住。3、用砂煲煲十分钟就行了，太长时间，鸡蛋不够嫩滑。
琦琪妈妈
1黄豆芽淘洗干净2锅中水烧热下黄豆芽煮熟捞出控水3红薯粉下锅煮熟4捞出放入凉水中5配料洗净切好6锅中放油下配料炒香7下黄豆芽翻炒8加十三香，盐和老抽9加红薯粉10翻炒均匀后加鸡精11出锅
胡桐小橘子
1材料2锅热放油，油冒烟关火3加入辣椒粒花椒炸出香味4加入辣椒粒花椒炸出香味即可5芹菜切末，姜蒜辣椒粒切末6将刚才炸的红油倒入，加入生抽，醋，胡椒粉搅拌均匀7鸡腿煮熟用手撕成丝丝，鸭蛋鹌鹑蛋煮熟去皮8鸡汤下粉加点油，放盐水开即可9将粉条用碗装好倒入调味料加入鸡丝，鸭蛋，鹌鹑蛋，脆萝卜即可小窍门1酸辣粉有很多种最总要的是味道自己炸的红油又香又辣可以试试2粉里面可以按自己喜欢吃的东西加3味道真的不错
阿鸣美食
油炸豆干角是我们家乡（惠来的一种特色小吃。用家乡的话叫“浮豆干”。在潮语中“浮”有油炸的意思。例如炸油条，通常是说浮油条。想吃这种小吃？在家乡可不用跑到小吃街什么的去吃，随便在路边的路摊就能买到，而且一年四季都能吃到。豆干角经过油炸之后外表色泽金黄。咬开酥脆的外皮，里面包着菜或里面包着菜或肉的嫩馅，脆嫩结合，再蘸上密制的辣椒酱，风味独特，让人回味起来就要流口水。
小版
我个人一直喜欢重口味的饮食，但随孩子也跟着吃的清淡了起来，可有时候又特馋酸辣粉。于是自己在家做着吃。我吃我的酸辣味的，孩子就吃原味的汤粉，可吃起来都很开心。
lfx954738
在我们重庆，吃羊肉格格时都有配这种汽水的，此汽水可非彼汽水，是说用沸水冒出的水汽把菜品蒸熟，我们这边一般是蒸羊肉格格，肥肠格格，排骨格格，当然还有就叫汽水的菜，就是我今天要说的这个。
Tracy_gyn
一条鱼火锅没有吃完，两片儿最好的肉肉留下了，第二天，去了皮，切成小块炸成鱼块，加炸酥的薄荷叶还有花椒和红辣椒，又加了椒盐，真好吃。
辽南蟹
1韭菜洗净，切碎，拌上凉食用油；2打两个鸡蛋，放盐，搅打成鸡蛋液备用；3红薯粉泡凉水备用；4虾皮泡水备用；5炒鸡蛋盛盘备用；6粉条切碎备用；7把炒鸡蛋、韭菜和碎粉条混合在一起；8调入鸡精、虾皮、 盐；9面醒好后准备包；10擀好的皮上放入调好的馅料；11成品；12待烙；13（4-6分钟）；
美味儿999
1白菜适量清冼后切段，高汤一碗，薯粉用温水泡软。2将高汤倒进锅里烧开。3倒进粉条煮5分钟。4再放进白菜，加适量的精盐将白菜煮熟。觉的不够油，可另放点猪油。5调入鸡精，调味料煮开出锅即可。6煮好的高汤煮粉条。
水青青
1蒜苔切丁，辣椒切碎2装碗中，调入精盐，鸡精，蚝油，香油，陈醋炝片刻。3薯粉用温水泡软待用。4卤水一碗。5趁炝蒜的时间将粉卤入味，锅里倒进卤水烧开，调入鸡精，放进泡好的粉条。6煮5分钟，将粉条煮入味。7捞出装碗中。8再将炝好的蒜苔丁码在卤粉上即可。
水青青
春天来了 天气暖和 一到下午就容易犯困 吃点薄荷能除劳气，解困乏。-------------------------------------薄荷 - 花语薄荷品种超逾500个，当中最为人所知的有黑胡椒薄荷和绿薄荷，其余的还有苹果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它独有的香气而命名。薄荷是一种充满希望的植物，人生难免有许多错过的人或者事物，能再次相遇、相亲和相爱的机会几乎没有，但越是没有就越是想念，薄荷虽然是一种平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸
annyscm
1红薯粉泡软。2咸菜适量。3锅烧热放进猪油倒进咸菜炒香。4再放进粉条炒匀。加清水煮5分钟。5调入调味鲜，葱花即可出锅。6咸菜煮粉条即成。
水青青
以前煮酸辣粉一般是用鸡汤或骨头汤做汤底，今天用吏云生浓醇高汤做汤底，味道很鲜美的说。 这次做的是一人份，本来是我一个人吃的，小孩说她试吃一口即可，可一试我差点没份了，好在我分装的是两小碗，总算能吃到一些，味道又酸又辣，汤很鲜美，答应小孩下次多做点。 好吃的东东一定发上来和大家一起分享。
心曲之旅
1先把粉泡软2肉剁碎，辣椒切小段3烧开水煮粉4先把辣椒爆香，放肉碎翻炒5快好时把青菜放进去微炒一下，加入生抽，盐，醋，炒好后全部放在煮好的粉上6放心型模在油锅里，把蛋打进去，煎黄7把蛋煎黄好后，摆在碗表面
朵云3602
用史云生高汤熬制的酸辣粉，“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，底汤浓香爽口；粉条晶莹剔透、柔美细腻；红油色泽纯正，香气四溢，勾人食欲。红薯能有效预防肠癌，酸辣粉正是以红薯为主料加工而成，因此能健脾开胃，预防便秘，抑制乳腺癌和结肠癌，常食能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效，特别受到型男靓女的追捧。
开心小精灵
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
