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炒合菜以韭菜、里脊肉、粉条、小豆芽，鸡蛋为主要食材制作而成，口味鲜香，营养丰富，也是春季的时令菜肴，做法简单，家常口味，吃一口让人回味无穷。
红•宏
红烧肉烩菜的版本很多，没有固定的模式，凡是自己喜欢的菜都可以放，吃的就是一个杂乱无章，各取所长，互为补充。食材之所以杂，是上顿吃刷锅所致，各种食材混在一起，在红烧肉的统领下，味道是出奇的赞。
小洞天
非常简单的一道美食，即可当主食，也可做菜。水放多了，就多点汤汁；水放少了，就类似于炒拌，零厨艺一样能做好。
心随云动cfliwen
1油菜洗净。2切好。3葱姜切好。4粉条放入锅内煮软。5倒入适量花生油拌匀，这样不会粘在一起。6锅内放花生油烧热，倒入葱姜炒香。7倒入油菜。8翻炒一会。9倒入粉条，翻炒均匀。10放蚝油。11生抽。12放盐。13翻炒均匀。14倒入一点清水。15烧3分钟，这样粉条好吃入味。16成品。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好所有食材。2准备好香料。3酸汤料汁。4金针菇去掉根部，洗净。5香菜、青蒜洗净切好。6肥牛焯水。7红薯粉下入开水里面，煮软，也可以提前泡好。8金针菇焯水。9倒入香料，炒出香味。10倒入酸汤料汁炒出香气。11放蚝油。12倒入适量开水。13下入红薯粉、肥牛煮5分钟。14放入金针菇，烧2分钟。15撒上青蒜、香菜。16酸酸辣辣，挡不住的美味。
雨中漫步_kRsJPX
1驴肉焯水，到高压锅压20分钟。冷却，切块。2红薯粉条在开水中泡发。3粉条沥干水。4热锅热油，放入大蒜 生姜和干辣椒，炒香。5放入驴肉炒二分钟。6放盐 料酒 生抽 老抽，再炒两分钟。7加入开水，烧开。8转入煲中。烧开后改小火炖二十分钟。9再加入粉丝。继续炖五分钟。中途搅拌一下。10最后洒上葱花。
斌1975
这个素馅锅贴我们吃一次爱一次，咬一口又鲜又酥脆，调面糊是关键，学会了自己在家做，比外面卖的既好吃又干净。
红•宏
菜无定式，适口者珍。红烧肉烩菜也一样，只要把肉的味道炖好，配菜可根据口味自由添加。
小洞天
今天用鸡汤煮一个纯红薯粉条，煮好非常柔软弹性好吃。
雨中漫步_kRsJPX
皮薄馅大，香味扑鼻，软软的像棉花糖，超好吃，过瘾！
兰杏梅
简单的食材，不一样的味道，吃着别有一番风味。爽！
兰杏梅
1粉条用温水泡软。2包菜、韭菜清洗。3切好。4豆干切细条。5锅中放油，放入豆干翻炒，加点生抽上色增味。6放入包菜翻炒。7放入粉条，加少许水焖烧几分钟。8放入韭菜段，加盐、生抽调味炒匀。9夏日家常菜。
清水淡竹
美味蔬菜吃起来。
Dear_布布糕
今天早上做的香菇酱，下午用它来拌馅做个包子，唉！又吃多了。
悦悦玉食
自制牛肉胡辣汤，大块的牛肉真材实料，鲜嫩可口，汤鲜味美，入味十足！
阳光明媚99
1生姜剁碎待用2红署粉**3肉末（三斤）4芋头（削皮后的模样）5芋头切丝*6将芋头丝、生姜、红署粉（可以加水调匀也可干粉加进肉末里）、盐、少许料酒、味精放进肉末里。7然后拌匀（注：芋头丝不能加太多，不然熟后吃起来粉粉的，口感不好，我这是三斤肉末加了大概有四两芋头丝。）8蒸格抹上油9锅里放水，将抹上油的蒸格放进锅里。10将肉泥团成一长条型，放入锅内蒸熟。11*****12加盖蒸20分钟13蒸熟的元子14*****15切片装盘，此菜可以同黄花菜一起蒸着吃，也可做成汤。
Sincerity
被逼出来的 本来要做麻婆豆腐 可是我妈买完豆腐就去逛商场了 在兜里弄碎了
丑的能避邪♂
1萝卜切块，加少许生抽，盐，干贝素烧到微透明。2沙丁鱼，黑橄榄。3蒜末爆香。4加入沙丁鱼，黑橄榄。5浇在萝卜上。6再来一张。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
