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炒合菜以韭菜、里脊肉、粉条、小豆芽，鸡蛋为主要食材制作而成，口味鲜香，营养丰富，也是春季的时令菜肴，做法简单，家常口味，吃一口让人回味无穷。
红•宏
红烧肉烩菜的版本很多，没有固定的模式，凡是自己喜欢的菜都可以放，吃的就是一个杂乱无章，各取所长，互为补充。食材之所以杂，是上顿吃刷锅所致，各种食材混在一起，在红烧肉的统领下，味道是出奇的赞。
小洞天
非常简单的一道美食，即可当主食，也可做菜。水放多了，就多点汤汁；水放少了，就类似于炒拌，零厨艺一样能做好。
心随云动cfliwen
1油菜洗净。2切好。3葱姜切好。4粉条放入锅内煮软。5倒入适量花生油拌匀，这样不会粘在一起。6锅内放花生油烧热，倒入葱姜炒香。7倒入油菜。8翻炒一会。9倒入粉条，翻炒均匀。10放蚝油。11生抽。12放盐。13翻炒均匀。14倒入一点清水。15烧3分钟，这样粉条好吃入味。16成品。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好所有食材。2准备好香料。3酸汤料汁。4金针菇去掉根部，洗净。5香菜、青蒜洗净切好。6肥牛焯水。7红薯粉下入开水里面，煮软，也可以提前泡好。8金针菇焯水。9倒入香料，炒出香味。10倒入酸汤料汁炒出香气。11放蚝油。12倒入适量开水。13下入红薯粉、肥牛煮5分钟。14放入金针菇，烧2分钟。15撒上青蒜、香菜。16酸酸辣辣，挡不住的美味。
雨中漫步_kRsJPX
1驴肉焯水，到高压锅压20分钟。冷却，切块。2红薯粉条在开水中泡发。3粉条沥干水。4热锅热油，放入大蒜 生姜和干辣椒，炒香。5放入驴肉炒二分钟。6放盐 料酒 生抽 老抽，再炒两分钟。7加入开水，烧开。8转入煲中。烧开后改小火炖二十分钟。9再加入粉丝。继续炖五分钟。中途搅拌一下。10最后洒上葱花。
斌1975
这个素馅锅贴我们吃一次爱一次，咬一口又鲜又酥脆，调面糊是关键，学会了自己在家做，比外面卖的既好吃又干净。
红•宏
菜无定式，适口者珍。红烧肉烩菜也一样，只要把肉的味道炖好，配菜可根据口味自由添加。
小洞天
今天用鸡汤煮一个纯红薯粉条，煮好非常柔软弹性好吃。
雨中漫步_kRsJPX
皮薄馅大，香味扑鼻，软软的像棉花糖，超好吃，过瘾！
兰杏梅
简单的食材，不一样的味道，吃着别有一番风味。爽！
兰杏梅
1粉条用温水泡软。2包菜、韭菜清洗。3切好。4豆干切细条。5锅中放油，放入豆干翻炒，加点生抽上色增味。6放入包菜翻炒。7放入粉条，加少许水焖烧几分钟。8放入韭菜段，加盐、生抽调味炒匀。9夏日家常菜。
清水淡竹
美味蔬菜吃起来。
Dear_布布糕
今天早上做的香菇酱，下午用它来拌馅做个包子，唉！又吃多了。
悦悦玉食
自制牛肉胡辣汤，大块的牛肉真材实料，鲜嫩可口，汤鲜味美，入味十足！
阳光明媚99
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
