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白菜，冬季时令菜，以炖着吃为好。
漂亮马婆
这种馅的饺子是我家上桌频率最高的，每次带到单位也是一阵哄抢。虽然不会擀饺子皮，饺子包的也不好看，可调肉馅还是可以的，不信你就试试。
@那时花开@
前几日 老公说想吃萝卜烧肉了，想起来我也有点馋了，虽然每天美食不断，但是还是有些想念那种质朴的味道了，其实有时候想想，美食和生活是一样的，虽然需要有小惊喜小浪漫的点缀，但是平淡才是生活的本质。
爱下厨的猪
库存的菜来凑凑热闹。
@那时花开@
话说这梅干菜扣肉全国各地都有，不过福建菜里面还是以客家菜为主，所以这道菜也应该算是福建菜咯！这道菜咸香爽口，肥而不腻咯！
dian_dian1980
1准备的食材。2用卤水把后腿肉卤上色入味。3卤肉洋葱切片，配料切好待用。4热油爆香姜蒜和小米椒。5倒入青椒和洋葱片翻炒。6倒入卤肉片翻炒，用少许盐和生抽调味。7淋少许水，起锅前给少许白糖翻炒均匀即可。
@那时花开@
1准备的材料。2把藕切成夹刀 姜剁成末 葱切葱花。3肉馅剁好后用盐生抽胡椒生姜顺一个方向搅拌 上劲后静置10分钟左右。最后放入葱花轻轻拌匀。4最后放入葱花轻轻拌匀。5面粉里给少许生粉，用啤酒调成稀面糊。6锅里宽油烧热，下锅炸藕夹。7用锅铲轻轻翻动，以免粘连。8炸好的藕夹，捞出沥油。小窍门用啤酒代替清水来调糊挂浆，非常酥脆。给少许泡打粉，用清水来调糊，也会很酥脆。
@那时花开@
1准备的食材。2后腿肉洗净切块，用少许盐和生抽拌匀待用 。3均匀的拌入蒸肉粉，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏腌制半天更能入味）4藕洗净切小块。5莲藕放入碗底，用少许盐和色拉油拌匀。6把腌入味的后腿肉倒在莲藕上。7放入高压锅压熟即可。小窍门蒸肉粉里味都调好了，所以盐不要给多了。要是用五花肉蒸莲藕就不要给色拉油了。
@那时花开@
简单又好吃,俺家竹子特爱吃...
雪峰儿
回锅肉是川菜中一种传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜一直被认为是川菜之首，提到川菜必然想到回锅肉。 做回锅肉时应注意，热锅中油到四成温烫，就可放肉煎熬。切好的肉，放了一阵子，肉片就会粘连在一起，若要炒散，容易使肥瘦分离，若让肉片待粘连的油化开，自己分散，又容易造成下焦上腻，煎熬不均匀，因此，煮肉的汤要保持一定温度，肉片上有一定的水分，还可保持肉的嫩软。四川人把回锅肉又叫做熬锅肉，烹饪技艺中，没
zammwsm
大家还记得前段时间的藕饼吗？微博上交了无数个作业了，相当的好吃对吧，另外告诉大家其实藕夹并没有过时，这不来了嘛？今天介绍的就是传统的藕合（藕夹）。为何不做的原因有很多，我现在逐渐的少开油锅了，不过说句心里话，不肿么健康的东西都好吃，就像油炸过的食材，不过话说回来，以前小时候大家总是吃油炸的东西，吃的可开心了，不管怎样我还是那么一句话：少吃别贪吃，尝到味道就行了，这样大家就不要有太多的顾虑了，况且家里用得油又不是所谓的地沟油。今天我做的藕夹里面的仙姿可能和平时的不一样，另外一点就要要放酱油哟，就像我跟朋友小
喻小2
家常的，才是最舒服的
魂在丽江
自制的西施豆腐脑，卖相不咋滴，但是很下饭噢！老公平时的饭量就是一碗半到俩碗，但是做这个菜的话，一下能吃到三碗米饭，看着老公的吃相，成就感是大大的有啊！~6~，首先解释一下原材料，豆腐脑是早上起来到卖早点摊那买的俩碗，因为菜市场基本找不到这样还带有调料新鲜而且嫩嫩的豆腐脑，如果想做的亲，可能就需要早点起去卖早点那带回来噢!
篮子309
1肉切片，葱切斜段。2香菇洗净，切好备用。3淀粉用温开水兑后搅合均匀备用。4锅内下油，把肉片下锅炒，然后放入盐，葱段，一起炒，8分熟后盛出备用。5再把香菇炒熟后放入肉片，大火炒，并盖上盖子焖3分钟。6出锅前把淀粉倒入锅内继续加入鸡精，翻至均匀后即可。
篮子309
1将猪腿肉洗净，锅中放入适量水烧开，放入姜片、花椒吊汤，出香味后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉2捞起用冷水稍浸，沥干放入冰箱冷冻室两到三分钟3取出切成薄片4蒜苗切成斜刀段5豆瓣剁细6炒锅烧热，放油，下肉片爆出油7至肉片稍卷成窝状捞出8锅里留少许底油，放豆瓣炒出红油，炒出香味9加入酱油，糖炒匀10爆好的肉片倒进锅里回锅翻炒11最后放入切好 蒜苗12因为豆瓣，酱油有盐味，所以基本不用再放什么盐了，翻炒均匀后出锅
馨怡
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
