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第一次做汉堡总结下来：1.汉堡胚做的不够软 2.鸡腿太厚，应该一开始打扁一点 3.材料准备不充分，应该再弄点cheese啊，番茄片洋葱圈之类的
杠宝
上高中的时候特别喜欢和朋友一起去吃抻面.一般地道的抻面馆都会有一道菜叫做老汤干豆腐.我家在辽宁沈阳,家附近有个面馆叫民宜佳.十几年的老店了,他家的老汤干豆腐是我特别喜欢的.浓厚的老汤里捞出热腾腾的干豆腐.那个味道甭提了^.^前些天和高中同学上网聊天,他小的时候家里就开抻面馆了.如今现在自己在家做饭了.便打听了一下老汤干豆腐的做法.今天试了一下,果然名不虚传.不过好的东西还是要和大家一起分享的^.^
非专业女厨
1黄花鱼清理干净，薄薄的裹上面粉，下入已烧热的油锅里煎至两面金黄。2锅中留底油，放入葱 姜 蒜 八角 花椒炒出香味，加入所有调料和水烧开。3将鱼放入锅中大火烧开后，转小火加盖焖烧15分钟，在大火收汁。4烧好的鱼较软烂，一定要小心盛出。
品味食尚
這是從媽媽這里學做的, 也不知是否正宗,但口味不錯,有小小辣味, 我想應是改良版吧, 好多南方人吃不了太辣的菜餚.今天, 我也來晾晾-------------我媽媽的宫爆肉丁.
CoraCheung
不喜欢汤多的则少放水，我的水放得较多，因为喜欢晚上用来煮面条。当然浓汁更香。因为没有肉汤，所以用肥肉丁煸出油，会让汤更香，如果不喜欢可以不放。很遗憾的是，吃起来很香，拍出来没有卖相。
赛菲
自从学会做可乐鸡翅，就喜欢上了用可乐烧荤菜，之前做了可乐鸭，反响很不错，今天再来道可乐排骨！端上桌时，可谓艳惊四座，吃上一口就停不了口了，哈哈……
双鱼座米屑儿
水煮肉片麻麻辣辣对我来说是经久难除的口味，香浓的肉汤、滑嫩的肉片那是绝对地过瘾。在地沟油盛行的此时，外头的重油重辣得食物基本不敢碰。嘴瘾难耐，只好自己动手丰衣足食。其实不太费工夫，无非就是‘懒’了而已，还得潜心学做菜才能慢慢克服掉这个坏毛病哟。废话不多说，讲正题啦...
素帛棉白
家庭版的五香手撕鸡，家里的调料不是很多，所以就用仅有的几种做了五香手撕鸡，没想到味道很不错的哈。
微米
平时大都是西芹菜炒豆干、豆丝是一道很爽口的菜也都爱吃。看家里有胡萝卜顺手拿一根配菜了添颜争色。味道还不错还增加食欲。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
zn追梦
这种五香干是我们皖北地区的一种风味小吃。五香干鲜香微甜，口感有嚼劲，是很适合当零食或者小酒小菜的。自己做经济又实惠，而且卫生干净。
红豆厨房
经常在各种美食网看到美食达人做的水晶蒸饺，真是令人垂涎欲滴呐~~早就想动手自己做试试，这周在网上买到了传说中的【澄粉】，哈哈，原来就是小麦淀粉，以前在街上找了好久都木有的卖~~为了蒸饺，还特地买了蒸笼~~各种材料准备齐全，就开始做起来啦，因为是第一次做，所以很兴奋~对我来说下厨房是件很快乐的事情~请各位美食家们多多指点呐~~嘻嘻
小象仔
一直不爱吃土豆，上网一查，竟然发现原来土豆这么有营养啊！它与稻、麦、玉米、高粱共称为“世界五大农作物”，含有丰富的维生素A,C和矿物质，优质淀粉含量高达16.5%，所含的维生素远高于西红柿、白菜等常见蔬菜，而且维生素C的含量竟然是所有蔬菜里最高的！ 中医也认为，土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。 爱美的女士也注意了，土豆还能有助于减肥呢！因为土豆的脂肪含量超低，只有0.1%，不用节食就能瘦身，连睡觉都要偷着
prccherry
最爱吃的就是鸡翅，这是去年开始尝试的时候做的，很简单，而且美味，跟大家分享下我的做法咯~~嘻嘻
小象仔
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多食不但能软化血管，同时具有美容功效。
诗心
这道菜真的是最爱，第一次烧给爸妈吃，他们惊呼美味，让我很有成就感，嘻嘻~
小象仔
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
营养丰富， 味道鲜美的什锦豆腐是我家饭桌上的常客，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。不妨我们多食用一些。
西马栀子
