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1猪蹄洗净，用水浸泡十五分钟左右。等到猪蹄中的血被泡出来后，把血水倒掉。2用料酒和酱油加水浸泡猪蹄约二十分钟，让猪蹄染色吸收味道。如果三只猪蹄，加两瓶盖料酒和一瓶盖酱油。想要味道重可以多加料酒和酱油。如果时间紧张，这步骤可以省略。但是步骤五的时间就要延长。3锅里加水，加入猪蹄烧开。大火煮至锅里有浮沫升起膨胀，关火。猪蹄捞出，开水倒掉。4锅里加水，烧开。倒入猪蹄和所有配料。三只猪蹄的配料分量：六个蒜瓣，切片。小块姜，切片。桂皮一只八角若干，干辣椒两只，花椒一把。老干妈三大勺。白糖一勺，盐一勺。酱油三大勺，料
Origa
冷吃牛肉。类似麻辣牛肉·是我们自贡特色·冷了吃，更好吃哦！
打火姬
女儿一直喜欢吃刀削面，还喜欢吃那种鸡肉刀削面，无奈自己不会削面，今天是周末，想想自己做手擀面，自己熬好鸡汤汁，看看味道怎么样，结果做出来，老公和女儿直呼好吃，虽然面不是刀削面，可自己擀的面，比机器面好吃多了，再说那鸡块和汤汁真的熬得美味，女儿说，妈妈以后自己在家就做这种面，好吃卫生还有营养，被女儿夸，真是开心，一个愉快的周末就这样结束了。
天山可可
11、先来处理花生把花生泡水去掉外皮放入冷藏室，冷藏一天然后第二天拿出花生；22、锅中倒入适量油，油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀；33、待油热，花生变色后捞起，沥干油，晾凉，油炸花生晾凉以后颜色会变深一些，所以在炸的时候注意不要将花生炸过头了；
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虎皮凤爪是广东早茶不可缺少的大点之一，其骨酥肉肥，色泽金黄，超级的美味。且含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时还具有美容功效，是人们极为喜爱的小吃之一。然而想吃还真不容易，花的时间太长了，需经过油炸，接着用冰水浸泡一小时以上，最后还得经过两次的蒸煮方可完成，猴急的人是没这耐性等到的，有耐心想吃的，跟着步骤图解试试手，根据自己的口味做调整。
xingkong1970
小黄鱼，口感细腻鲜嫩。做成汤之后汤的营养成分也很高。
Origa
最近看电视“舌尖上的中国”，让我想到了很多老家的美食，今天呢就给大家推荐一道肥肠面，肥肠面有红油肥肠面、酸辣肥肠面、原味肥肠面，不过本人喜欢吃酸辣肥肠面，因为非常本身有点油腻，但配上酸辣调料，正好解了油腻。
八月小水
肉皮中含有丰富的胶原蛋白，是爱美女士的首选。说起这肉皮冻想起小时候妈妈做的肉皮冻，那时管这叫豆酱，里边放点熏干，黄豆啊，炖一大盆，每到吃饭时，就切一点带着冰碴的豆酱，冬天放在院里，能够吃好长时间，非常的美味。我们家里做菜时炒菜肉里的肉皮积攒起来，放进冰箱冷冻起来，攒的差不多了就可以做一顿美味的肉皮冻，不是讲究勤俭持家吗，主要是不能浪费哈，呵呵。
丹妮妮
现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
tgyxyy
今年春节因为有事没能回老家重庆，姐姐就从老家给我寄来了一箱的腊肉，这腊肉是姐姐专门到乡下买来的农家猪肉自己腌制熏烤出来的，味道特别的好吃。
八月小水
夏天到了，凉爽可口的凉皮总是吊着胃口。总想找机会自己尝试尝试。
想飞的CAT
1把黄瓜洗净，切滚刀块放到稍大一点的容器里。2把大蒜切末放到黄瓜里。3锅里倒油把花椒，辣椒放进锅里炸出香味。4把炸好的料油浇到大蒜上，搅拌匀后加入盐，白糖，味精，醋进行调制。5做好了，大家快来尝尝吧。小窍门最后放调料是不让黄瓜出汤汁，要是先放盐的话黄瓜里的水分就会被淹出来了，黄瓜就不脆了。
米雅娃娃
从小爱吃酥鱼，现在自己会做了，高兴露一手。
二八厨娘
鸡翅是孩子们的最爱，虽然外面都有卖的，但自己在家做的味道也不比外卖差，而且吃着也放心。
八月小水
这个炒玉米粒我是馋了好久了，中午吃饭时哥哥还说小时候爸爸总爱炒玉米粒给我们吃，而且爸爸炒菜味道绝对是一流，我不少朋友也说过我爸不去当厨师真是亏本了，是啊，小时候爸爸总爱炒玉米粒给我们吃，关键原因还是我们都爱吃，小时候我最爱吃两样菜，一样是尖椒玉米粒，一样是素炒土豆丝，现在也慢慢长大，可是我最爱的还是这两样菜，简单，家常却味道美好，还有一吃便想起小时候的情境，那是多少的回忆啊。我总不爱吃米饭，中午我又想蒙混过关，被我哥哥逮了个现行，直接说我不能总不吃米饭，说我总爱吃红薯土豆以米什么的，最好笑的是哥哥说我又不
豆豆的美食之旅
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
