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1原料2处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制3配料4锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香5处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制6锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香7炸焦的花椒，干辣椒捞出不用8再放入姜片和葱段9最后放蟹块翻炒10加少量白酒去腥提香11加上少量开水大火烧开，加盖焖一会收汁即可12成品
尚小可
一直觉得这个豆角闷面是为了懒人设计的，因为做起来非常简单，又好吃。既有主食也有菜一锅出，很省事的。昨天又范懒了，所以我又选择了闷面。
水蜜桃子
1准备材料2葱姜蒜改刀处理，五花肉切片备用3海带洗净表面的盐分，浸泡一小时4海带横断，然后卷成海带卷儿5热油锅，将五花肉放入煸香靠油6放入葱姜蒜，煸香7将海带卷放入锅中8添入没过海带的水，放入味极鲜，八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时9加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可小窍门1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好！肉香而不腻。 2、将海带的盐分泡干净，否则，调味时咸淡容易掌握不好。3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎，切开，吃起来方便。
蜜糖厨房
1原料图2锅坐火加宽水放入葱段、姜片、蒜瓣、料酒和少量的盐，再放入刮干净肉皮的五花肉烧开，转小火炖20分钟，见肉8-9成熟时出锅。3趁热在肉皮上涂上老抽着色、晾干。4平锅坐火加入少量的植物油烧热，下入五花肉皮面朝下煎制。5当肉皮煎至枣红色时出锅放在案板上晾一晾。6切成0.2-0.3厘米的片待用。7将油菜、香菇分别洗净，下入开水锅中分别焯水投凉待用。8平锅坐火加入少量的植物油烧热下入豆腐片煎制，当两面煎到金黄色时出锅。9将煎好的豆腐片装盘待用。10五花肉皮朝下码在碗底，紧挨着码一片豆腐，以此类推码完肉片和豆
美珏小厨
1选用牛腱肉做原料，做拌牛肉口感最好。2香料：葱姜，香叶，八角，陈皮，花椒。3把牛腱肉放入沙煲，放满水，加入备好的香料，小火煲至牛肉熟透捞出。少留些原汤用作调卤汁。4捞出煮熟的牛腱肉，晾凉。5牛肉切成薄片。6把蚝油，豆豉酱，鲜酱油，蒜米，香菜，熟芝麻，和适量的原汤在小碗里拌匀。7倒入调好的卤汁拌匀。8做法比卤牛肉要简单，口感更丰富，每片牛肉都很有滋味。
海洋moon
1排骨两斤2过水洗两遍再泡15分钟3冷水下锅焯水4捞出备用5高压锅中下葱姜蒜辣椒6再加点山楂片花椒大料7把排骨就是刚才焯好水的排骨倒入锅中8加水，水量没过排骨就行9再加入生抽老抽白酒醋和少许糖10上盖开始烧20分钟11自然放气后把盖打开加入少许盐调味，再盖上盖子焖10几分钟12装盘即可13肉质软烂入口即化，不油不腻，香鲜味美
徐徐罂粟
水煮肉片，时不时想吃的一道菜。十分的下饭，全家人都喜欢。
悦动1973
今年很难得地中秋和国庆贴在一起那就尽情欢乐吧中秋快乐，国庆快乐，各种快乐送给正在看博客的你！昨天去超市，收银员阿姨热情地讲述中秋必吃菜：红烧鸭子~听起来是香气十足啊正好我家爷最爱吃红烧鸭翅跑回去拿了一斤鸭翅现在呈上：红烧鸭翅！香！
吴栾
1材料：牛肩背肉800克；煮肉调味料：八角2个、花椒10粒、陈皮1片，香叶2片，葱1段，姜3片，料酒稍许。2拌牛肉料：耗油10克，李锦记天成一味特鲜酱油10克，豆豉酱10克，芝麻油10克，蒜1瓣、香菜半颗，洋葱1片。3牛肩背肉比较嫩，筋少，适合老人和孩子使用，切成大块浸泡2小时去除血水。4放入清水锅中开锅淖水5分钟，然后用清水冲洗干净。5葱姜切片。6锅中加入牛肉和煮肉调味料和葱姜片，加入清水大火开锅，转中小火煮40分钟，停火在汤中加入15克盐。7煮熟的牛肉在原汤中凉透，浸泡隔夜捞出。8捞出的凉熟牛肉切片，
玉食贝贝
腐竹知识介绍：腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋
浓咖啡淡心情
大肠是很多人喜欢吃一种食品，制作方法有卤、烧、等几种。但清洗大肠很是麻烦，异味也重，是很多人不敢轻易尝试的。今天我就来做一道卤味大肠，味道浓郁，色泽鲜艳，绝对下饭！
小紫嫣
1买回的鲜猪肝洗净2泡水15-20分钟3锅中加水，加葱姜花椒大料4把猪肝焯水，煮去血沫，去腥5煮大概10分钟吧，用筷子扎一下不再有血水渗出就行了6另起锅，锅中先铺一层白萝卜，加葱姜和一个红果7再加上花椒大料8然后，我把焯好的肝分成了三块9码在刚才铺好的作料上10加上水11加白酒12家生抽老抽13再加几块冰糖14上盖开始卤了，因为刚才紧过水了，所以再卤20分钟就好了，不要马上捞出，多泡一会更入味15凉了之后取出切一下16装盘，沾上自己喜欢的蘸料就开吃喽17我沾的是自制的剁椒酱，别有一种香味在口中
徐徐罂粟
“实践出真知”，真是有道理，做饭总结出的小经验，只是增加一个腌制的小步骤做出的菜花更爽口，更有滋味呢！
玉食贝贝
某日去菜场，看见有板栗卖，看着挺新鲜挺大个的，于是买了一点。看见大家都贴秋膘，我也来凑个热闹吧，来个板栗烧鸡块，呵呵。
飘零星
1准备材料2将鲅鱼去头平剖开去主刺3鱼肉朝上，倒入生抽，抹上盐、五香粉、适量胡椒粉，此步骤进行两遍。将反面鱼皮抹上适量盐4鱼肉上放上切碎的葱花姜片，放桂皮、香叶、八角、花椒5用保鲜膜包裹严，放入冰箱冷藏15-20小时6腌好的鲅鱼挂到阳台通风处风干表面后，切开备用7电饼铛放适量油将鱼两面煎至金黄酥脆8将鱼肉撕开摆盘即可小窍门1、鱼根据自己口味，腌的比平时稍咸些最好。2、风干的时间自定，鱼大的话时间稍长些，这样煎出的鱼外表酥脆3、可以炸制，但是煎似乎更好些，以免油脂过量。4、手撕咸鱼和玉米饼是最佳搭档。
蜜糖厨房
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
