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一道暖呼呼的蜜汁鸡翅鸡爪煲，炖好后煲里的每种食材，都被汤汁包裹得很好，一看就就知道超级入味，可能连骨头都炖到入味。
林大锅的无烟小炒
1食材洗干净。2鱿鱼切花刀。3适量水烧开放。4放下去焯水。5牛角椒切片。6焯好水的食材。7热油放辣椒姜牛角椒炒。8炒一两分钟放海鲜适量米酒去腥。9放葱段放蚝油酱油调味。10翻炒均匀。11成品。
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花蛤是人们爱之又爱的“最廉价的小海鲜”，虽小，但营养价值却很高。我买到了有MSC标识的真空花蛤，这是刚刚获得MSC认证的本土品种。一袋里有3包，可以根据自家食用量和所需，取不同重量烹饪。今天我就用它做一锅香辣炒花蛤，几分钟就出锅，蛤肉丰满香嫩，不管是平时食用，还是过节待客，都相当不错。尤其放上青红椒，红红绿绿，好不热闹。
Meggy跳舞的苹果
1首先把买来的花蛤放在盛有盐水的盆里，盐水能促进花蛤张口，加速吐沙，用盐水浸泡约两小时，保证花蛤完全吐净泥沙。2在锅里加入油，油烧热后加入尖辣椒和姜丝炒香，加入花蛤一起翻炒。翻炒时要用大火快速翻炒，这样炒花蛤更容易和外壳分离。3在锅中挤入甜面酱加入一勺料酒，继续翻炒一会，之后再加少许清水焖一会能让花蛤吸收更多热量，促进花蛤张嘴。4这时候加入生抽、滴几滴醋就可以出锅了。5可以加点香葱末点缀一下，我这次做的简单，原汁原味的6成品图！小窍门花蛤属于寒性食物，肠胃不好的人或者体寒严重的人尽量少吃，虽然美味但是身体
筠旸JY
总热量520卡，蛋白质40克，脂肪8克，碳水64克，膳食纤维3克。
爱吃又爱瘦
1准备好花蛤，清洗干净。2起锅烧油。3油七成热时，下入花蛤爆炒断生。4翻炒均匀。5加入姜、八角，盐翻炒均匀，加半罐啤酒稍煮入味。6加入辣椒、生抽、鸡精、蚝油翻炒均匀，加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。7起锅装盘。8好了。
芊芊_DOkzbcaviraI
新鲜是美味的关键。
小洞天
今天的这道菜都是用的最简单的调料，如果还想省事儿的话直接买辣炒的料包来操作，味道都是鲜美的呢！
筠旸JY
柠檬鸡爪的翻版。这道菜的关键是把花蛤清洗干净，不能带有泥沙，影响口感。
小洞天
1花蛤加1匙盐，浸泡吐沙。2锅中烧水，水开后放入花蛤煮至开口，捞出过凉。3碗中放入熟白芝麻，油辣子，酱油，蚝油，香醋，1匙盐，白糖，鸡精，放入蒜末，再加1勺清水，拌匀。4料汁倒入花蛤中拌匀，盛出撒香菜即可。
髅小彬
粉皮从小吃到大，铁棍山药小粉皮却是第一次吃，QQ弹弹的，爽滑有劲道，很喜欢！
心随云动cfliwen
花蛤是高蛋白低脂肪的海鲜贝壳类，所以减肥期间多补充一些优质蛋白质可以增加肌肉减少体脂。今天做一道酸辣口味的捞汁花蛤，花蛤肉浸渍在酸辣汁里，超级好吃，辣的超过瘾，多吃一点辣可以提高新陈代谢。
polaris滴食记
1食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱、豆瓣酱。2起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3接着，下入花蛤，加适量的料酒。4翻炒翻炒至花蛤开口。5然后，加半勺豆瓣酱。6加适量的生抽。7调味炒匀，搁入香葱即可。
花鱼儿
1食材：螺蛳（已清洗）、花蛤（已清洗）、姜片、蒜（已拍）、香葱。2起锅倒油烧热，下入姜片和蒜炝锅。3接着，下入螺蛳，加适量的料酒。4加适量的郫县豆瓣酱。5加适量的酱油。6加适量的零卡糖。7加适量的清水。8调味翻炒翻炒5分钟。9然后，合入花蛤翻炒翻炒至开口。10最后，搁入香葱即成。
花鱼儿
1食材：花蛤（已清洗）、郫县豆瓣酱、姜片、蒜（已拍）、香葱。2起锅倒油烧热，下入姜片和蒜炝锅。3接着，下入花蛤，加适量的料酒。4翻炒翻炒至花蛤开口。5然后，加适量的郫县豆瓣酱。6加适量的酱油。7加适量的零卡糖。8调味炒匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
这蛋糕是前两天做的，那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了，因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
有时候下班回家真的很累，要做菜也随便的。LG说可以吃饱就好。
meimei.lam
哈哈，今天午饭的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻来覆去，不如就做这个！因为怕上火，已经好久没做红烧鸡了，今天加了蕨菜，还能减轻一点儿鸡的热量，就是吃的时候贪了嘴，哎，算了，我恐怕永远别想以控制饮食来减肥！！！下面说说蕨菜的作用，这里我用的是干蕨菜，不过不是从超市买的，是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的！用它烧肉类特别可口哈哈。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 所含粗纤维能促进胃肠蠕动
饕餮小馋
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
此款吐司面包酒味香甜扑鼻、吃口绵软细腻、营养丰富。
maiwu2005
