内江,这也许是一个很多人都不曾听闻的城市,她坐落于成都和重庆之间,是靖丰心里念念不忘的家。想必对于每一个出门在外的内江人而言,心里念念不忘的除了家里的亲人外就是那一碗热气腾腾,麻辣淳香的内江牛肉面了。(反正靖丰自打大学开始,每年回家无论多晚,第二天一早也得设好闹钟起床吃碗大内江的牛肉面再回家睡回笼觉。)今天靖丰就把这道家乡的美食分享给大家,虽然因为材料有限跟家里的味道还是有些差异的,但也不妨一解对家的思念和吃货的期待。(感兴趣的盆友欢迎有机会去内江玩,还有一堆好吃的待以后有机会靖丰再给大家一一介绍)
靖丰小厨
杏鲍菇一种近年来才大量出现在国内市场的菌菇,作为菌菇类他的香味并不出众,吸引人们的往往是它那肥厚如鲍鱼的质感,所以杏鲍菇多用来煎炒。大家平日里见到的椒盐杏鲍菇大多是切条切片后裹上面糊炸至金黄后再撒上椒盐。今天靖丰将自创的这一款椒盐杏鲍菇分享给大家,希望盆友们喜欢~(盆友吃过后说是让他回想起了小时候的干脆面 — —|、)
靖丰小厨
老公新买了一瓶香菇酱,尝了一下味道还不错,决定拿它来做盘炒面。而甘蓝含有丰富的维生素C、钾和叶酸,具有防衰老、抗氧化的功效,常吃有益健康。
枫雪醉听泉
爱吃烤肉的美眉,可以在家尝试这招~健康卫生~美味可口~
夏小七的休息室
每一种饼都有自己独特的味道和做法,我做的这种椒盐饼,内软外酥脆,椒盐味和黑芝麻使得这饼更香了。今天没有用平底锅烙,而是烤的方法,那滋味也是很特别的哟。喜欢的,可以跟我一起来做吧。
冬季心情
一个人不知道吃什么,煎饼最快最省事。吃多少做多少,不用担心做多了吃不了剩下
hb俗人
现在的人都怎么了,好长时间没有联系连招乎都不能打,稍不注意就粘在人身上推销各种产品,我又是一个脸皮薄而意志薄弱的银,抵不过人家三言两句的奉承,这不面膜还没用完这大麦若叶青汁又买回来了。我家那银比我更是有过之而无不及,下着大雨直接搬回来十箱水蜜桃,第二天就捂坏了五箱,下着小雨又搬下楼扔掉,我俩这是何苦呢!你们这些推销产品的亲戚们、同学们、朋友们让我情何以堪!!!难道我们都疯了吗?。 好吧早点冲杯青汁,再来一个还没有来得及坏的水蜜桃搭配我的五香手撕
小妞_hebycE
仿淮扬菜的风格,色泽素雅,清淡鲜香。
枫雪醉听泉
1把肉剁成馅,葱切成小粒,姜切碎2将其他的辅料都放进去,然后搅拌均匀,馅就调好,3最后就可以包了
平儿_CNEDqQ
兔肉的烹饪方法多样,可以炒、烤、焖、炖、红烧等等,有“百味肉”之说,因为兔肉与其他食物一起烹调,会吸收其他食材的味道,而其本身并没有异味。从口感来说,兔肉肉质细腻,肉中几乎没有筋络,口感细嫩,易熟也易消化。从营养来说,兔肉又被称为“荤中之素”和“美容肉”。其中含有多种维生素和氨基酸,且含有人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,能保持皮肤细胞的活性。另外兔肉中脂肪和胆固醇的含量,低于其他肉类,且脂肪多为不饱和脂肪酸,多食既不会“增肥”,又能美容强身。其中富含的卵磷脂,同时也是儿童大脑和其他器官发育必不可少的物质。因
寻找桃花岛
1牛肉切片再切丁,不需要切的很碎,洋葱、姜切碎,猪肥肉切成泥。2牛肉混合猪肥肉,分几次加少量水搅拌至水完全吸收,再加入葱姜末、花椒粉、盐、生抽、耗油、食用油继续搅拌至上劲,这样馅料就做好了,放在一边备用。31/3面粉先用开水搅成絮状,再加入剩余面粉后用凉水和均匀,面团要偏软一些,醒面至少半小时,然后取适当大小面团擀成面饼,在上面均匀涂抹一层食用油后卷起。4分成多个剂子,擀成中间厚四周薄的面皮,和包子皮一样。5面皮上放肉馅,然后做成包子。6褶密集一些。7包子有褶一面朝下,先用手按扁,然后擀成饼。8平底锅加少
一笑笑笑一
1包菜、西芹先焯一下水,烫软后剁碎,用手攥除去过多的水分,不需要很干,否则馅的口感会变柴。猪肉剁碎,分几次加少量水搅拌至水完全吸收,再加入葱姜末、花椒粉、盐、生抽、耗油、食用油继续搅拌至上劲,搅拌的时候要按照一个方向,完成后放在一旁入味。2面粉加适量水揉成面团,醒面至少半小时,之后揉成细条,分成相同大小的剂子,揉成球形。3在要包饺子之前,将包菜、西芹、肉馅混合后搅拌均匀。4取面剂子擀成面皮,放入馅料,包成饺子。5锅中烧开热水后,倒入饺子,慢慢搅动防止粘连。6出锅
一笑笑笑一
表嫂做的菜!
@那时花开@
1鸡蛋2个,面粉,水,碱,酵母粉放入面包机中定上发面模式,就可以去剁馅了2大头菜切丝洗净放在案板上控一下水3撒上盐剁细攥一下水4把猪皮冻切碎剁一下5把攥好的大头菜,绞好的肉馅放在一起,加入盐,生抽,老抽,耗油,五香粉,花椒粉,姜,葱一起剁细6剁细后放入盆子中,加上花生油顺时针搅拌7馅子剁好后面也发了,取出面团揉一下8取出其中一个面团撮成小剂子压一下9把小剂子擀皮10把适量的馅子放在面皮上11一手拿皮,一手顺着拿上褶子包成圆饺子12包好的蒸包13按这个步骤一直把所有的面都包好,放在一边醒一下,醒至原来的2倍
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从小就特别喜欢的一道菜,每次吃总是嫌腰果太少了,自己做就可以放多点吃到满足????
枫雪醉听泉
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后,与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质,因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里,放入胸肉,牛舌,胸口肉等肉片和大葱,银杏,鸡蛋丝,豆腐,蘑菇等蔬菜,再加上荞麦面一起,放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’,因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’,是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多,土地贫瘠,气温较低,因此多产荞麦;同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分,因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1白菜洗净,切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒,放入适量水,小火焖。5放入肉丸翻炒,盖上锅盖焖熟,起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩,连骨头都能嚼烂,这样炒的更加香,很下饭!
思凡星·家