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1准备材料，将鱿鱼头和配菜清洗干净。2小香芹切段，洋葱切粗丝，姜蒜和小米辣切碎。3将鱿鱼头剖开，去掉牙齿和眼睛，把鱿鱼须上的硬壳吸盘全部刮掉。4将处理好的鱿鱼须全部切下来，再将剩下的部分切成丝，注意不要切太小，因为烫水后会缩的更小。5烧开水把切好的鱿鱼放进去，加几片姜倒入料酒稍微煮一下捞出控干。6起锅热油，把姜蒜小米辣放入爆香。7倒入烫好的鱿鱼翻炒，加入酱油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉继续大火翻炒，鱿鱼会有汤汁渗出，将汤汁收一收。8汤汁快收干时加入洋葱，小香芹继续翻炒，放入适量的盐调味就可以出锅了。9麻麻辣辣
圆小π
1准备一块加调料煮好的五花肉，皮上抹了些酱油晾干，在热油中略炸一下。有点类似于烧肉，但皮没有炸的起泡泡。2取适量的肉切片，蒜薹切段。3适量的郫县豆瓣酱。4蒜薹的开水中飞快地汆一下。就是倒进热水中，迅速就捞出。5锅中放一点油，然后开始煸肉片。油不要放多，因为肉比较肥。6煸出肥油后，放入郫县豆瓣酱煸炒。7炒至肉片红亮就好8紧接着下入蒜苔，加入适量的咸盐、花椒粉。9翻炒均匀出锅。10肉片不油腻，鲜香微辣，蒜薹脆爽。小窍门蒜薹过水要快速，翻炒不易时间过长。
线线3896
1取一只碗，放辣椒粉，花椒粉，十三香，白胡椒粉，葱白混合。2炒锅烧热下花生油，待花生油冒烟关火，放两分钟倒入碗中。（多倒一点油，留一半熟油放凉，用于拌面，防止面条粘黏）3将辣椒油搅拌均匀。4起锅烧水，将面条放到蒸格上蒸，水开后蒸五分钟。5倒入锅中，一分钟捞出。6将面条捞出沥水，拌入熟的凉油，一边拌一边把面条抖散，使面条散热。7青瓜去皮，取中间一截，切丝，放到凉面上。8浇上辣椒油，淋上生抽陈醋。9撒上葱花，拌匀即可。10青瓜丝拌凉面。
Miss_大米
用当地韭菜做馅，鲜香。春味正好。
金凤栖梧
1先把面蒸熟，上汽后15分钟取出散开。2肉丝用调料拌好腌会，豆角炒熟后加肉丝炒，都熟后把面放进去焖十分钟。3好了盛出加辣椒就可以吃了。
musicmiumiu
1葱姜蒜，郫县豆瓣准备。2剁碎。3生菜准备。4生菜泡洗。5肉洗净。6切片7锅中放油爆香葱姜蒜郫县豆瓣酱，出红油。8放适量热水，调料，放肉片烫一分钟。9盛在碗中撒辣椒面。10撒花椒面。11锅中烧油。12浇在辣椒面，花椒面上即可。13搅拌均匀。
宁静致远0217
用料越简单，越容易操作，也更亲切的陪伴我们的日常，青椒和肉片的最佳搭挡，是最好的下饭菜。
阅人悦己
云南菜里魔芋和酸菜是绝配，那种互相包容又互相给予的感觉在这道菜里充分的体现了。酸酸的，微微有点辣，加上豆腐结，粉丝，肉片等热热闹闹的组合，是我很喜欢和家人一起分享的菜品。
阅人悦己
给女儿做个肉末内脂豆腐吃。
金凤栖梧
参考东营小英子的方子。葱油饼一次可以做多个饼胚，放冰箱冷冻，吃时拿出无需解冻直接烙，省时省事。
金凤栖梧
嫩滑好吃
金凤栖梧
清淡营养
金凤栖梧
五一假期的最后一天，邻居走亲戚归来，给我一筐新挖的土豆～春天的新土豆，淀粉好多呀～做土豆饼最好啦～这个配方是我改进了两次实验出来的，我家和邻居家尝过一致认可！连小盆友都爱吃！
灵儿de御膳房
我们都知道，腊味一年四季都在出售，这就证明一年四季都有人在做腊肉，怎么做，是个问题，特别是家庭，没有相应的生产设施，怎么办？现在是春天，天气湿润，靠晒万万不够的，只有土法上马，才能满足到我们这些买不到腊肉人们的那一口，还有一点也是不尽人意的，我们这里买不到带皮的五花肉，但也绝对阻挡不了笔者那有条件要上、没条件创造条件也要上的决心。
rosejyy2000
鲜美多汁，咸香适口。我女儿说:这也太好吃了吧？????????????
一溪月
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
我喜欢用包菜做汤，包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜！我家LG也喜欢喝这汤呢！新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢！
meimei.lam
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
