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陕西人一天不吃面好像没吃饭，油泼拉条光滑劲道辣的过瘾。
红•宏
1食材:牛肉切薄片。2放入一勺蚝油。3一勺生抽。4放入少许的盐。5放入淀粉。6抓匀。7放入一勺食用油拌匀腌制二十分钟。8牙签用开水浸泡。9把牛肉用牙签串起来。10油温六成热放入牛肉串。11炸至牛肉边缘微焦捞岀。12倒岀锅中的油，改小火，放入炸好的牛肉串。13放入孜然粉。14放入少许的花椒粉。15放入辣椒粉（不喜欢吃辣的可以不放）。16放入熟芝麻。17翻拌均匀即可。18成品图。
笑笑昵
扣碗小酥肉，年夜饭上的压轴菜，配上蒸好的荷叶饼，漂亮又美味。
一溪月
微辣，咸鲜适口。
一溪月
五花肉用来炒菜很香，每次我会根据肉的肥瘦，决定食用油的用量。今天家里有胡萝卜和杏鲍菇，用它们炒肉最合适了。
冬季心情
孩子爱吃，担心麻辣味太重加重青春痘，就做了家常版，博得孩子的表扬。
嫣然_eKtM
1芋头切丝。2加入适量生粉。3加入适量花椒粉和胡椒粉。4加入适量适量芝麻。5加入鸡蛋。6拌匀。7锅子烧热放入芋丝糊。8压实。9小火煎至两面金黄色。10切开享用吧。
老U爱小轩哥
咸香酥脆
厨娘宋宋
每次吃川味火锅必点的菜品之一，其实在家也能做，比我们东北常吃的锅包肉，熘肉段要简单许多，腌制后干炸就可以，放到过年的年夜饭里也是一道好吃‘硬菜’啊！
可意妈妈
五花肉肥瘦相间，肥而不腻，与新鲜的韭菜搭配，味道嘎嘎香。
小洞天
1香菇和牛肉准备就绪。2娃娃菜，胡萝卜，青笋，土豆，豆皮，鱼丸和牛肉丸准备就绪。3木耳提前浸泡备用。4娃娃菜，胡萝卜和青笋焯一下水。5豆皮焯水捞出。6土豆煮熟，牛肉卷焯熟。7香菇，牛肉丸，鱼丸焯熟一同放入锅中。8放入牛肉卷和土豆片备用。9碗中放入葱末，蒜末，辣椒粉，姜粉，花椒粉，芝麻。10用热油淋入激出香味儿，加盐和酱油调味。11芝麻酱稀释后放入搅拌均匀。12淋入焯熟后的菜菜中。13搅拌均匀就可以享用啦。14每一口都超级满足哦。15成品图。小窍门家宴力推，方便又美味！人多可以加一包泡面，口感也是棒棒哒！米
米拉Miira
1羊腿肉解冻沥干。2葱姜蒜切好，放入羊肉中。3放入所有调料。4戴上手套，抓匀。盖上保鲜膜。放冰箱冷藏一夜。5再将羊肉一块一块摆放到锡纸上，170度烤35分钟。6烤到20分钟时，将肉翻面，再撒孜然粉和辣椒粉和烧烤调料。再烤15分钟。7成品。
斌joanliu
1带鱼一条。2带鱼治净，备葱、姜。3带鱼切成斜段，备八角、花椒盐。4带鱼纳碗，放料酒、盐、五香粉、生抽、花椒、八角（掰开）。5带鱼腌十分钟，备蛋液和淀粉。6带鱼沾蛋液再拍上淀粉，入热油锅中火炸制。7带鱼呈金黄色，酥香成熟时捞出沥油。
英英菜谱
鲜香味美，下饭菜。年节时来一盘，营养美味。
冬季心情
1里脊肉（或五花肉）洗净，切成粗条。2加入姜丝、葱片、料酒、盐、花椒粉、五香粉、生抽，用手抓匀，腌制一会。3面粉和淀粉按3：1放入碗中，打入鸡蛋，加少许水和食用油，搅拌均匀调成面糊。4将面糊倒入肉条，搅拌至肉条粘匀面糊。5锅中倒入食用油烧至六成热，一条条放入肉条。6小火炸至金黄，捞出控油，再用大火复炸一下。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
年节都过完了，大鱼大肉，厚味油腻想着都没食欲了。来点清淡的果蔬炒年糕，让肠胃好好休息一下吧。
籣草児
去年的时候，为了招待妈妈伙伴的小孩们，买了一大包果珍，泡了一次后，一直置放在角落里。春节期间翻出，才注意到它的存在，哈~，今天就用果珍来做道小饼干吧~~酸酸甜甜的，别有一番风味哦！
miale
记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。
球球厨窝
1将大蒜拍碎，辣椒切小段，蒜苗切小段.2把白菜叶子和白菜杆分开切段.3鸡蛋打入碗中，加入少许的盐调匀。4取锅放入少许的油等到油烧热放入鸡蛋煎匀备用。5往锅内放入少量的油，同时放入辣椒和大蒜炒香。6炒香辣椒大蒜后放入白菜杆子在加入小半匙的盐，在放入白菜叶子一同炒。7等到白菜炒至快熟时放入炒好的鸡蛋。8放入少许的生抽和蒜苗炒1分钟就可以出锅。9盛入盘子里就可以吃了。
墨兰清香
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
