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家里常备几样调料就可以做出美味的凉拌菜，味道一点也不比外面的差。红油是点睛之笔，我用的红油是网上买的，不管是拌面，拌菜味道真是好极了。
悦悦玉食
这道家常凉拌菜，2元能拌一大盘，酸甜爽口，超级下酒下饭菜，好吃不长肉，我家几乎每天都要拌上一大盘，老人孩子都爱吃，而且物美价廉。
大海微澜
咸香辣俱全的美味。
晓媛0819
1面粉中放入温水，用筷子搅拌成絮状，活成光滑的面团。2白菜洗干净，搅碎。3肉中放入葱花、姜、酱油、蚝油、料酒、花椒油，搅拌均匀。4搅碎的白菜。5将绞碎的白菜与肉馅儿搅拌在一起，搅拌均匀。6面团分成小剂子。7擀皮。8饺子包好了。9锅中放水烧热，放入包好的饺子后，开始煮，水开之后放入凉水，连续三次。10盛盘出锅。11猪肉白菜馅，水饺就做好了。12开动吧????
原来你也在这里！
1面粉放入温水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，请发半小时以上。2白菜洗净，搅碎。3搅碎的白菜。4锅中放油烧热，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀放入锅中，炒好后盛入盘中。5洋葱搅碎，放入白菜和鸡蛋，放入蚝油、浓汤宝、花椒油搅拌均匀。6面团切成小剂子。7擀皮。8包饺子。9锅中放水烧开，放入饺子，水开后再放凉水，连续三次。10盛盘出锅。11白菜洋葱鸡蛋馅水饺就做好了。12开动吧????
原来你也在这里！
1把鹌鹑蛋煮熟 ，去壳，用竹签穿成串。2把豆干切好 用竹签穿成串。3把土豆削皮，洗干净，切成片，用竹签穿成串。4把火锅丸子，用竹签穿成串。5开火 锅内烧开水，把土豆串放进去煮熟。6煮熟的土豆干，捞出来，备用。7把剩下的所有串串，都放入锅内煮熟。8煮熟的串串放入盆里面，备用。9碗里加入辣椒油，盐 ，鸡精 ，白糖，生抽，麻油，花椒油，醋。10搅拌均匀，备用。11把调料汤倒入串串盆里即可。12成品图，操作简单又美味。13一边追剧 ，一边撸串，太爽啦。14成品图15成品图16成品图17太香了 再来一碗白米
小食光姑娘
酸辣开胃的小菜，回味带点甜，加上花椒油的椒麻香，夏天拌上这样的一盘，再配上一碗粥，那是很清爽美味的一餐！
小耿妈妈
特别爱吃面条，却又不敢放开吃 ，老是担心会长肉担心血糖升的太快。要知道，喜欢一种食物却又不能痛痛快快吃的感觉其实很不爽快，有一种憋屈的感觉。有一天看一本营养方面的书，提到吃面条的问题，知名营养师给出意见，可以把日常喜欢吃的白面面条换成荞麦面条，这样吃不容易长肉，还能降血糖，降血脂保护心脑血管。立马感觉舒服了许多，以后咱多吃点荞麦面条呗。荞麦面含丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质、矿物营养素、丰富的植物纤维素等。荞麦面含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易
辽南蟹
每次去菜市场，都寻寻觅觅，总是想发现一些新食材，更对餐馆里常用但菜市场和超市里并不常见的食材有兴趣，前几天在菜市场一个老板家里买到了香椿苗，然后赶快去买豆腐皮，回家就拌个小菜，妞儿爸超级喜欢这个菜，连连夸说比餐馆里还要好吃。这道菜在餐馆里点过，标价28一份，自己做就实惠多了，一块钱豆腐皮配一块钱香椿苗，简单几步就做成了，想吃啥味儿调成啥味儿，很美的。（香椿苗五块钱一盒，够做好多道菜）。香椿苗配豆腐皮有几个经典风味儿，最基本吃法是用芝麻油、生抽和盐调味，还可以在这个基础上用一点儿醋调成酸味儿，再或者用一点儿
辽南蟹
凉拌四季豆是夏天大家都喜欢吃的一道开胃下饭菜。适量的吃一些四季豆可以有效的促进肠道蠕动，并且有一定的降低血压、降低心脏供血负担的作用。其次四季豆中的钙离子可以有效的增加身体内的骨骼强度，可以降低骨折的风险，而且有一定的改善贫血的功效，可以促进血红蛋白的生成。
大草海
凉面不但口感香醇，还含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素b2和E
小唐哥哥
一条重八斤的青鱼，回家先分割分割，然后一点点儿吃掉它。分鱼对我来说不是问题，一条鱼能做好多个菜，自然要细分各个部位。切掉鱼头搭配酸菜和粉条可以做一个酸菜鱼头锅，片掉两片鱼肉，再将鱼肋大刺同肉一起片掉，这部分可以单独蒸了吃。鱼肉切片前可以去皮，鱼皮焯水凉拌，调成麻辣口味儿再美不过了。鱼肉和鱼骨可以搭配做一次酸菜鱼，一次酸菜鱼用不了这么多鱼肉，还可以做一个凉拌鱼肉，一个西红柿酸汤鱼片都非常好。再或者把鱼骨煲成鱼汤，然后取鱼肉煮粥也非常鲜美。分好的鱼肉冷藏在冰箱中，吃三至四天没有问题。今天我们吃鱼肉，搭配四季豆
辽南蟹
1将菠菜摘洗干净，切成碎末。2给菠菜中放入一小勺盐。3用手反复抓揉，揉出汤汁。4菠菜加盐后揉搓，很快就会出很多汤汁。5往菠菜里加适量面粉，面粉的分量不固定，加多了做好的菜疙瘩会变硬有嚼劲，面粉少了会软糯。再加少许食用碱，这个是为了保持绿色，加不加都可以。6将菠菜和面粉搅拌成稠糊状。我喜欢吃硬面粉加的多，都快成粘手的软团了。7将菠菜团放到蒸屉上，铺平，开水锅蒸15～20分钟。8蒸好的菜疙瘩放到案板上晾一会儿。9不烫手就可以切了，切成自己喜欢的大小，条状块状都可以。10将菜疙瘩盛盘，准备蘸水。11用盐，醋，生
圆小π
在四川重庆地区，川北凉粉的名气不可谓不高。我们从小到大，都是伴随着吃凉粉成长的。在生活困难的年代，没有那么多可吃的食物，麻辣鲜香的凉粉就是老百姓餐桌上的常客。因川味调料魔幻碰撞，一盘平淡无奇的凉粉瞬间变得魅力无穷。炎炎夏日来上一盘又辣又麻的凉粉，那滋味，太爽了。家里自制凉粉，我常用绿豆淀粉和豌豆淀粉，川北凉粉主要使用豌豆凉粉。两种凉粉口感上有不同，都好吃。
春天DIY美食
水煮肉片是家常菜，好像听说只要是四川人爱吃辣，基本上都会做。赶紧在超市买块肉行动吧。
小唐哥哥
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
