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夏天家里少不了吃个凉粉，凉皮，可是外面买的添加剂实在太多啦！想吃清凉解暑的绿豆凉粉，去了市场绿豆凉粉做的像一块块绿绿的碧玉 颜色漂亮的不得了，我的老天！这是正常的颜色吗？真心不敢买上吃……还是自己买上原料在家制作吧！虽然颜色比较单一，可是毕竟没有那些乱七八糟的的颜色
美女天天
每年秋天，地里的红薯挖出来后，妈妈总会把吃不完的红薯用来做红薯粉条。于是竹晾杆上面垂挂着一排排粉条，已经晒干的紧紧贴着晾杆，没有干的还随着风起舞。小时候经常在粉条下面嬉戏跑闹，偶尔拽一两根下来放进嘴里嚼着玩（有没有小伙伴也这样做的啊）。乡下人都是自己动手，丰衣足食，一点也不含糊。从地里把红薯一根根挖出来；然后一个个洗干净泥土，削掉两头，小时候特别爱凑热闹，经常把红薯的浆沾到身上，怎么洗也洗不干净。再把清洗的红薯经过粉碎、过滤、暴晒、打浆糊、漏丝、晒丝等。最后出来的就是一根根粉条了。按照各家口感，可以做成宽
食趣菜菜屋的屋
宫保虾球是一道陕派特色创意菜肴，是由川菜经典宫保鸡丁发展而来。宫保虾球有滋有味，丰富的调料混搭在一起非常和谐，也是这道菜品的关键。
美餐Meal
凉粉是夏天餐桌上常见的美食、其做法简单、开胃下饭、我们这儿集市上很多做好的凉粉卖、二元钱就可以买很大一块、可以做两盘、买回家自己调料、方便快捷！
沙儿飞飞❉
做之前没打算发菜谱，所以只拍了后办半阶段的成品图，但制作步骤我写的很详细。方法简单，口感不错，像我一样热爱凉皮又懒得洗面的小伙伴们，可以动手试试哦????
枫雪醉听泉
1豆角去掉两头，洗干净控水！2本地椒洗干净备用（洗干净之后再去根，这样辣椒里面没有水）！3锅里面倒油烧三，四成热时，加点盐，放入豆角炸！（如果有空余的时间，豆角可以早点洗出来控干水份，油炸时就不溅了，放盐炸出来更绿点）4必须油温底点炸，不像做干煸豆角，炸到豆角变软就行啦，大概三分钟吧！捞出来控油！5油温稍微再升点，放入撕好的辣椒片炸至变色就行啦！大概半分钟吧????捞出控油！6切好蒜末，鲜米椒备用7控过油的菜放入碗中，上面放入蒜末，米椒，干辣椒段，盐，白糖，鸡精，味精，香醋，香油，花椒油，生抽！8锅底留油
在厨房玩面
好吃，简直停不下来！
飞燕888
都说四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的。绕了一圈最后证明一个问题，鱼类富含蛋白质，食用价值高，是理想的烹饪食材。生活中自然是少不了鱼的。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】细数对鱼的吃法还真不少：红烧鱼，酸菜鱼，麻辣鱼，烤鱼，油炸鱼、清蒸鱼等等。在众多烹饪中，还属清蒸最能体现鱼之鲜。之前网络一直流传，检验一个美女是否是真美女，就让她剃光头便一目了然。同理可得，要品尝一道鱼之鲜，那就用清蒸的方法，不外假与物，而是凭借自己原本的味道。不过很
食趣菜菜屋的屋
买回芹菜，芹菜茎搭配鸡蛋炒着吃了，芹菜叶煎了一次鸡蛋饼，还有剩余，利用到底，用其与金针菇一起，又搭配黑木耳，焯水后加简单的调味品拌着吃。喜欢的花椒味道很不错。得益于三种食材的营养与功效，这道简单的凉拌菜低油低脂，可以清肠，排毒，很保健。
尔东叶
1碗里放入酱油2放入盐3放入陈醋4放入糖5放入鸡精6放入花椒油，拌匀，调成汁7豆腐扣到盘内，皮蛋切成块，葱切成葱花，红辣椒切圈，撒到豆腐和皮蛋上，浇上调好的调味汁即可8吃的时候拌匀
清酒淡茶
闷热的夏季如果还能让人有所眷念的除了冰淇淋就是大排档了。啤酒、海鲜、空调。大排档里除了小龙虾还有各种海鲜。海鲜中菜菜屋尤爱花甲，和花甲有关的食物总是能勾起满满的食欲，花甲米线、花甲韭菜，花甲蛋羹等等，想想嘴里已经分泌了好多唾液。可是每次吃花甲，难免会有泥沙，尽管使出了洪荒之力，可是每次泥沙总处理不干净，特别让人扫兴。据说现在市面上有无沙花甲，但是海鲜老板偷偷奉劝，所谓的无沙花甲也只是沙子较少而已。每次吃到嘴里的泥沙真是让人爱恨交加。除了闹心的泥沙，还有就是小小的不甘。从壳里挑肉的速度永远赶不上嘴里嚼肉的速
食趣菜菜屋的屋
1茄子切滚刀块，撒盐。2撒盐以后放一会，会有水渗出，茄子用手捏一下，挤出水份，在放到水里洗一下以免，茄子过咸。放淀粉，让茄子身上滚上淀粉，锅中放少许油，把茄子两面煎黄。3盆子剩余淀粉放点水，留勾芡。4锅中不在放油，是煎茄子剩余的底油。放姜。5调汁，放酱油 耗油 花椒油 香油 糖 番茄沙司6锅中放蒜，葱，再放入汁。7放入茄子翻炒一下，加入水淀粉。8出锅撒上香菜。小窍门这种方法做的茄子少油，味道还不错。
柳絮1982
椒油指的是花椒油，双花即菜花与西兰花。两种很不错的利好食材，焯熟后加简单的调味品，再加花椒油拌均匀即可。这次用的是超市买的花椒油，真是麻啊，用的量不大，菜品却麻香浓郁，麻麻的口感吃着很过瘾。
尔东叶
九转大肠是鲁菜系中的名菜。它色泽红润，咸香适口，焦香软糯，汁味浓厚，回味悠长。不愧为鲁菜中之精髓。
薰衣草_eZyqNi
在家做鸡丝凉面我觉得还是比较卫生、实惠的。因为是凉拌面在家吃的应该更放心。这道夏季经常吃的主食我想各家也应该有各家的做法，各家也有各家的味道。今天分享我的做法，看看大家喜不喜欢这个味道。
小艾厨娘
最近又和剁椒干上了！ 做什么菜都想放点大红剁椒，这火艳艳的个大红色真是惹人喜欢呀，就是不吃，看着也很红火，呵呵... 来上个快手菜，手重不小心油放多了，大家忽略哈~~
大脸娃娃
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净，在开水中煮8分熟，捞出备用。2鸡翅表面划两刀，在炒锅中倒入酱油，加糖，冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
1干槐花用水泡软后挤干水分。2猪肉剁碎.葱,姜切碎,再加入一个鸡蛋到猪肉泥中。3加入槐花,加盐,胡椒粉,麻油,鸡精调味搅成肉馅。4将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中。5再将红萝卜泥加入面粉中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10取一个剂子擀成圆片。11放入馅料。12包成包子。13、、、、、、、、、、、、、14包子放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
