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1白菜切块。2准备其他食材。3豆腐切块。4炸香大料。5加入葱花和黄豆酱 炒香。6放入白菜，加生抽 再加少许老抽。7炒一会加水。8水没过白菜就行，加入豆腐 宽粉 大火炖。9汤收的差不多了在加入丸子。10成品。
厨晶
1所有食材洗净，豆角可以用豆角神器切丝，比较方便。2切丁备用。3先炒鸡蛋。4炒香葱花。5在加入香菇，生抽。6加入豆角，鸡蛋一块翻炒。7来两勺黄豆酱调料汁，放入水 老抽 白糖 淀粉，搅拌均匀，倒入锅内。8小火开3分钟，记得搅拌有淀粉，会比较稠。9成品。
Tangtang_kAekaV
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maggie-Tiao
天气冷，一锅热腾腾的炖粉皮，很是欢喜，食材任君添加也算是懒人餐，味道杠杠的。
琪_feXjZ8E2
孩子在减肥阶段，自己买牛腱子做点酱牛肉吃，没有色素添加剂，吃起来卫生又健康！好吃的酱牛肉要腌足泡透，也就是说在卤之前要泡干净血水，腌制的时候要腌入味，煮八分熟的时候关火，用余温把牛肉焖熟，并且再浸泡一夜，这样的牛肉酱香浓郁，呈现自然的红润颜色。
烟火厨房
家家过年少不了鱼，我们家就非常喜欢吃鱼，但是总是被鱼刺卡到，给孩子吃也只能选择鲈鱼扒皮鱼这样刺少的，吃起来也要小心翼翼，今天推荐一款鱼的做法，不用吐鱼刺，不挑鱼品种的黄焖酥骨鱼，肉质鲜香入味，透着酱香，绝对下饭❤️。如果过年想要整条的鱼来焖，可选择个头适中的，做出来摆盘漂亮。
阳春白雪小食光
酱肉丝是传统名菜，方法简单，酱香浓郁，一道色香味美的名菜。
雨欣欣欣
酱香牛肉食材：牛腱一条600克左右，老姜2块，大葱1根。辅料：花椒5+5克，辣椒2个，茴香2个，香叶4片，桂皮2小块。1）腌制调料：料酒2勺，老姜1块切片，大葱半根切段，花椒5克，盐5克。2）煮牛肉调料：料酒1勺，辣椒2个，黄豆酱50克，老抽一小勺，老姜1块切片，大葱半根切段。调料3）蘸料：生抽1勺，芝麻香油适量，白糖2克，香葱1根切末。
吴妈厨房
过年了，家家户户都要做肉丸。今天做的是一道无油的蒸肉丸，蒸好的肉适量。儿配上自己熬制的酱汁儿，特别的美味。
雨欣欣欣
1两条白斑狗鱼提前解冻。2白斑狗鱼处理干净。3鱼切段放入料酒，盐、花椒和姜丝抓匀腌制。4豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。5大蒜和葱打斜刀备用。6腌好的鱼用纸擦干水分。7马克西姆不粘锅预热，入油烧热放入鱼块。8一面煎好后煎另一面煎至金黄。9放入花椒和辣椒，葱蒜炒香。10加入酱油，豆瓣酱和黄豆酱炒香。11倒入开水抹过鱼块。12马克西姆不粘锅煎炒烹炸炖，无所不惧。13鱼炖至熟透汤汁浓稠加盐调味。14出锅撒入香菜即可。15美美的家常菜品完美出锅。小窍门祝大家新年快乐，年年有余！
米拉Miira
铁板鱿鱼是街头名小吃，自己在家给娃娃做，卫生又美味
雨欣欣欣
一道非常适合家宴的快手小炒。鱿鱼的肉质紧实，味道鲜美。简单的二荆条和洋葱来配炒它。道上提前兑好的酱汁。既快手又方便。
雨欣欣欣
地道的川菜。今天做是微辣版的，满足不同口味的需要。
雨欣欣欣
1土豆去皮洗净浸泡水中。2葱和大蒜备用。3土豆切小丁浸泡水中。4牛肉剁成末备用。5葱蒜切碎装盘。6青椒切小块装盘备用。7蚝油，黑胡椒酱，黄豆酱加少许水调成糊状。8锅中入油烧热放入牛肉和葱蒜煸炒。9放入土豆翻炒均匀。10加入调好的料汁炖煮一下。11煮至土豆熟即可。12撒入青椒块加盐调味即可。13撒点熟芝麻就可以享用啦。14成品图。小窍门牛肉末也可以加调料腌制一下下！祝您新年快乐！
米拉Miira
鲜嫩的苦瓜，搭配黄豆酱，来素菜吧。
敏zhu
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
