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1所需食材：茄子、螺丝椒、葱、大蒜、黄豆酱、生抽、蚝油。2螺丝椒洗净，用手掰成段，用刀拍开。3热锅热油，下入螺丝椒小火煎出虎皮状。4辣椒快煎好时把茄子掰开，撕盛小块。5把辣椒盛出，放入茄子继续小火慢煎。6煎至两面金黄，筷子能轻松扎透茄子即可。7把茄子推到一边，把葱花、姜末、花椒粒爆香。8加入辣椒翻炒。9加入一勺生抽。10黄豆酱适量。11十三香少许。12白糖少许，加入清水少许炖煮2－3分钟。13最后加入蒜末，收干汤汁即可。14完成。
从容过日子
馋了就来吃酱大骨。解馋。
美食家郭姐
1肉剁碎。2蒜薹切小粒。3老豆腐切小块。4锅子烧热放入肉末。5放入适量黄豆酱。6放入老豆腐。7加入辣椒酱。8待收汁后放入蒜薹即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1茄子皮。2切丝。3西红柿去皮切块。4锅子烧热放入茄子皮。5放入西红柿。6加入适量黄豆酱焖熟。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
炖豆角是东北人家家常菜之No.1，家家会做，天天都吃。但成菜的质量千差万别，有的人做的就是好吃，有的人做的就是不好吃。我做的还可以，但是达不到我婆婆的水平。
从容过日子
在超市看到一块带皮的精五花，有点少，又买了块二刀肉，一起酱了吧。这样，我早上出去运动一小时回来，做饭就省心了。
不做妖精好多年
1老豆腐切小块。2韭菜切段。3肉末包饺子剩下的和鸡蛋。4锅子烧热放入鸡蛋和豆腐，煎至金黄色。5放入肉末。6放入适量黄豆酱。7放入辣酱。8放入水淀粉收汁后放入韭菜。9翻炒入味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1老豆腐切小块。2杏鲍菇切小粒。3材料如下。4五花肉切片。5锅子烧热放入肉片煎出油。6放入杏鲍菇。7放入豆腐煎香。8放入黄豆酱。9放入材料翻炒调味。10开动啦。
老U爱小轩哥
1苣笋去皮备用。2切成片。3切成丝。4红辣椒洗净切丝备用。5放在盘子里备用。6把祘切小丁备用。7锅里放油烧热。8倒入苣芛丝翻炒勻。9加入黄豆酱翻炒。10翻炒均匀。11出锅装盘。
美食家3998N_bkoa
1五花肉切片。2扁豆洗净掰断。3锅子烧热放入五花肉片。4放入扁豆。5加入适量黄豆酱。6加入适量开水焖熟。7开动啦。
老U爱小轩哥
1西红柿:皮芽子:青辣子切成小块。2菜花洗净拜成小朵备用。3锅里油热后将菜花，西红柿，辣椒，皮芽子一起下锅翻炒。4加入1勺黄豆酱翻炒均匀加入少量开水小火炖熟。5装盘。6成品图。
美食家3998N_bkoa
大热天的，就做它，一个菜就搞定！
球娃娃
1新鲜猪心，洗净对切。2冷水下锅焯水。3煮开锅即可。4洗净浮沫放电压力锅内。5切葱姜。6取花椒等。7调料放猪心锅里。8放食盐。9放黄豆酱。10放鸡精。11放清水，水位略低于食材。12煮25分钟。13煮好的猪心取出来，切片。14成品。小窍门可以直接食用，也可以二次加工。
不做妖精好多年
1皮芽子半个。2葫芦瓜洗净备用。3切小片备用。4皮芽子切小块。5青辣椒切碎。6将皮芽子和胡芦瓜片放在盘子里加辣椒碎。7加入黄豆酱和上锅蒸10分钟。8放入炸花生米拌匀即可成品图。
美食家3998N_bkoa
1肋排洗净。2冷水下锅，葱姜料酒焯水。3准备辅料。4把焯好水的肋排和辅料从姜蒜红椒香叶花椒大料一起下锅。5在加上一大勺黄豆酱。6锅中＋热水。7大火烧开，加生抽，老抽，冰糖，这些都按自己的口味适量加，没有准确数。8下火慢炖50分钟。9汤汁收干，全程不加一点油。1050分之后排骨已经很软糯香甜，撒一点芝麻。11成品上图。
董小伊
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
