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肉末蒸嫩豆腐，一款好吃的蒸菜！闷热天气，蒸菜方便快捷。家常做法，供大家参考！
米拉Miira
1猪肉切块，最好是五花肉。2葱姜蒜切碎。3茄子最好是买回来放几天，做的时候提前洗净晾干水分。4一个茄子掰成三段，小茄子的话整个。5锅烧底油，油不多，正常炒菜的量，这也是为啥用整个的茄子，小块的茄子太吸油。6放茄子进入煎。7全部放进去，中小火煎。8贴在锅底的部分变软，翻面。9全部煎软，放食盐。10茄子放四周，中间放肉片翻炒。11放葱姜蒜和花椒大料。12肉片断生，放黄豆酱。13放老抽，翻炒均匀。14茄子放肉片上。15放清水和白糖，大火烧至汤汁粘稠。16放香菜和鸡精，翻炒均匀即可。17装盘。
不做妖精好多年
1金昌鱼把肚子里面的东西，清理干净，用刀在上面划几下，上下面抹上干淀粉。2葱姜蒜切好。3锅烧热放入花生油，花椒.大料.葱姜蒜，把鱼放入煎一下。4两面煎的金黄。5把所有调料放入一个碗里，调成一个料汁。6把料汁到入锅内，炒出香味。7加入一碗水，盖上锅盖中火焖5分钟。85分钟以后反面，再焖5分钟。9汤汁粘稠就可以了。10成品图。小窍门煎鱼的时候抹点淀粉，鱼皮不破，会更好看。
雨中漫步_kRsJPX
天气热，没啥胃口，吃点味道重一点的菜好下饭。
落花糖堡DIY烘焙
小时候母亲经常做这道菜，今天放了个尖椒，微辣，别有一番风味。
hb俗人
1香菇焯水切碎。2猪肉切丁。3黄瓜切丝。4碗中加入两勺黄豆酱。5加适量清水搅拌均匀。6起锅烧油下入葱和花椒炒香，加入了一点肥肉翻炒出油。7下入瘦肉丁。8炒制肉丁变白下入香菇。9加生抽和老抽翻炒均匀。10倒入调好的黄豆酱。11大火煮开。12盖上盖子小火煮十分钟。13香菇肉酱做好。14锅中水开下入面条。15煮熟捞出过凉水。16面条放入盘子里。17放黄瓜丝和香菇肉酱完成。
最初的最美❤
1豆腐皮切丝。2冷水下锅焯水，捞出过冷水，备用。这个过程照片拍废了，葱蒜切末。3猪肉切片。4锅烧底油。5油热放肉片煸炒，炒至肉片微卷。6放食盐，生抽，豆腐皮，葱蒜末，翻炒均匀，放黄豆酱。7放鸡精，翻炒均匀，出来酱香味即可。装盘。
不做妖精好多年
1准备好食材。2豆腐切块。3起锅烧油下入葱蒜炒香。4加黄豆酱和生抽。5炒出香味。6下胡萝卜和辣椒加水。7放豆腐小火炖十分钟。8放入木耳炖两分钟。9放水淀粉勾芡。10完成。小窍门黄豆酱是咸的不用放盐。
最初的最美❤
吃够了煮面条，来一个炒面条，结果一连吃三顿炒面条了，孩子还是嚷着要吃，那就再来一次吧????。
香飘我家厨房
1准备一根油条，如果油条凉了，可以把烤箱预热180度左右，烤1分钟左右，这样油条表皮就会重新焦脆（每个烤箱不一样，注意观察，别烤时间太长）。2准备一张千张，铺平。3在千张上抹一些黄豆酱，老干妈，或者根据个人口味抹辣椒酱等等都可以的。4放上油条，黄瓜丝，刚好有一点生菜，我也放了点。5用千张把油条卷起来，即可。6从中间切开，拿着吃。7成品图。
剥开颗糖
一锅就是一餐……
小满日食记
1香蕉去皮用勺子压碎。2鸡蛋打入碗中。3香蕉泥，鸡蛋液，面粉放在一起。4加适量水。5调成可以流动的糊。6电饼档刷油用勺子舀入面糊。7摊成薄饼。8煎制两面金黄。9刷黄豆酱，可以刷任意自己喜欢的酱。10放火腿片。11放苦菊，一般都放生菜，我们家只有苦菊了，放上也很好吃。12卷起来切段装盘完成。
最初的最美❤
1蚬子干若干（可根据自己的喜好选择数量）清水浸泡后去除黑物洗净。2大白菜或者娃娃菜洗净斜刀切片。3腐竹事先浸泡2-3小时后，斜刀切片。4将锅烧热后放入白菜片煸炒水分至白菜干瘪后捞出。5锅烧油，放入干辣椒段若干（根据自己的喜好），煸香后依次将黄豆酱，煸炒好的白菜放入锅内继续煸炒出香味以后放入没过白菜的水继续煮开后加入泡洗好的蚬子干，开始调味，因为黄豆酱中有盐，所以根据自己口味加入适
辛宝贝
1面粉用开水和面，用筷子搅。2面粉稍凉后和成面团，醒15分钟。3面团揉长条，切成小剂子。剂子数量成双数。4把小剂子按扁，一个抹油。5取一个小剂子盖在抹油的剂子上面，2个为一组。6把一组剂子用擀面杖擀开成薄饼。7平底锅放少许油，放入薄饼中小火烙至。8烙两面微黄熟透即可。9一张饼从中间很轻易的撕开，成2张薄饼。10依次烙完。黄豆酱用油烹一下，去掉生豆酱味，小葱切段，和饼一同装盘。11食用时用饼的里面包裹黄豆酱和小葱即可。小窍门面团要和的稍软。
阳台上的草莓
四岁半的小宝爱吃杂酱面，但是又怕辣，这款简单不辣的杂酱他特别喜欢，怕自己忘记了，给他记录下来。
笑笑昵
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
