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麻辣不油腻。
一溪月
外酥里嫩，咸香，花椒味儿浓郁。炸好的丸子烧个酸汤，烩个素菜都很棒。
一溪月
豆芽炒肉片，号称乱棍打猪八戒。脆甜的豆芽，鲜嫩的肉片，美味下饭。
四月豆
外酥里嫩，咸香适口。
一溪月
1粉丝提前泡软。2黄豆芽烫熟备用。3备肉末，青菜。4热锅放油，下蒜末，肉末炒香，调点酱油，糖翻炒一会儿。5将烫好的芽菜，青菜，粉丝放入锅。6调酱油。7大火翻炒均匀即可。8成品图。9成品图。10成品图。
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1备好食材：如图。2黄豆芽放入开水锅中烫熟，捞出来备用。3热锅放油，下肉末炒香。4放蒜末炒香。5然后放酱油，糖翻炒一会儿，如图。6然后放入黄豆芽。7翻炒入味即可。8成品图。9成品图。
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本来打算清炒豆芽，又觉得缺了蛋白质，就拿了几个虾搭配一下。
不做妖精好多年
黄豆芽菜是排名第一长寿菜。主要营养成分: 蛋白质，维生素。主要食用功效: 清热明目、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效，补气养血。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
诗韵墨香
1黄豆芽洗净控水。2香干冲洗一下备用。3青蒜和姜，蒜，红辣椒备用。4黄豆芽入开水锅中汆烫一下。5香干切条装盘备用。6青蒜和配料改刀。7汆烫后的黄豆芽捞出备用。8锅中入油烧热放入姜蒜红辣椒炒香，放入香干翻炒。9加入黄豆芽，黄豆酱和酱油炒匀。10放入青蒜翻炒一下。11出锅加盐调味即可。12家常小菜，请您品鉴。13成品图。小窍门黄豆芽汆烫一下，缩短炒制的时间哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1肉馅加入葱末、花椒粉、料酒、盐、香油、适量清水顺方向搅匀。2准备豆泡。3油豆腐划开小口，借助筷子填上肉馅。尽量多填点。4豆芽洗净。5锅中放油烧热，放入豆芽炒2分钟。6放入酿好的油豆腐，放入生抽、老抽、白糖、一点盐，加入1碗热水，尝一下加点盐。烧开后转小火炖10分钟左右。7汤汁收到差不多，肉馅熟透关火。用豆芽铺满盘底，上面放上油豆腐。8剩下的汤汁再次煮开，加入淀粉水勾芡。9淋在油豆腐上即可。
宁小麦
今天做一个比较清淡的荤菜，用生汆的方法来做的，清水汆丸子，搭配白菜和豆芽，做出的菜口味清淡，营养保留的全面，除了最后淋点亚麻籽油外，其它烹饪过程中都不放油，所有是一道清淡健康的菜肴。肉也没有用手工剁，而且用破壁机搅打成的肉糜，这个做法成品肉丸不是那种很Q弹的口感，而且入口软烂的口感，特别适合老人吃。我婆婆80多了，牙齿不好，特别爱吃这样的丸子。
万山红
这道“四物汤”，别看是简单的食材，却是孙中山先生独创的。孙中山先生推崇吃素，这道素食营养搭配很巧妙，保证了营养的全面，食材也简单易得，可谓是物美价廉的佳品。我们日常并不推荐纯吃素，但是日常以素食为主，少量摄入富含优质蛋白的肉类是比较好的组合，这道“四物汤”男女老少皆宜，经常来上一碗，很滋补养生，尤其适合有糖尿病、高血压、高血脂的三高患者来吃。
红•宏
冬天总喜欢喝点暖身的，丸子汤就成了不错的选择。昨天炸了点香菜胡萝卜丸子，今天早上起来就用它做了这个素丸子汤。有了现成的丸子，早上起来10分钟就能搞定一锅丸子汤了，还有汤，有菜，丸子里面还有面粉，连主食都省啦。健康美味又营养快手，不失为上班的早餐选择哦。
万山红
1胡萝卜刨丝。2黄豆芽洗净。3鸡肉丸切粗条。4葱切段5这面条用来炒面口感非常好。6把面条煮透心。7过凉水。8热油锅，把胡萝卜炒一下。9放黄豆芽炒至稍软身。10放鸡肉丸炒。11放入面条炒匀。12放蚝油，生抽和老抽炒匀。13放黑椒粉和葱段炒。14炒均匀即可。15简单可口的炒面。
elmonte
微辣，葱香浓郁，烩面入口筋道。
一溪月
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
