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“面条”蒸面的做法，每次使用的调味料品牌不同，口味不同，很难做到统一，但都有家的味道。北方面食的一种，不像炒面那么油腻，火候、菜汁决定干湿程度，不软不硬。简单美味，老少皆宜，香而不腻！
兰杏梅
1买来的草鱼清洗好鱼鳃和内腔。2去头去尾，将鱼身对半切开。3分别斩成小段。4清洗干净并沥干水分。5将鱼段装入盆中，加入生抽、料酒，蒸鱼豉油、葱姜片、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀并腌制半小时。6准备配菜：青菜和黄豆芽（可根据个人喜好，换成菜花、土豆什么的，主要是吃的开心）。7青菜洗净后切段放入锅中加水烧开焯烫。8黄豆芽也焯水并沥干水分。9起锅烧油。10油温六成热下入鱼段小火慢炸。11炸至金黄色捞出。12锅中留底油将花椒炸香捞出弃用。13下入辣椒段、葱姜片和郫县豆瓣酱炒出红油。14下入洋葱丝、黄豆芽和青菜翻炒。15
小家有女初长成
1黄豆芽炒水两分钟捞出、过一下冷水。2锅内热油下姜蒜炒香，下肉丝翻炒至变白，加料酒、生抽翻炒均匀。3下焯过水的豆芽和尖椒块。4加盐、鸡精翻炒一会即可。
香香的小厨房
麻辣下饭。
一溪月
10分钟快手菜——黄豆芽炒胡萝卜丝，简单的美味。
小洞天
1黄豆芽炒水捞出。2锅内热油、下花椒粒干辣椒和蒜炒香。3下黄豆芽翻炒两分钟。4加盐、香醋、生抽翻炒均匀。5放香葱段、鸡精炒匀即可。
香香的小厨房
1五花肉切片，葱姜切好。2黄豆芽洗净。3粉条洗净。4锅内放油烧热，放入葱、姜、五花肉翻炒一会。5五花肉炒香放蚝油、生抽。6倒入黄豆芽翻炒一会。7放入粉条炒匀，加一点清水。8盖上锅盖烧5分钟。9放盐调味。10翻拌均匀即可。11成品。12好吃又美味。
雨中漫步_kRsJPX
酸辣爽口，不油腻。
一溪月
麻辣下饭。
一溪月
1黄豆芽准备就绪。2红薯粉条浸泡软。3木耳提前浸泡软洗净备用。4豆瓣酱，剁椒，葱蒜备用。5黄豆芽洗净控水，木耳掰小朵。6锅中入油烧热放入葱蒜爆香。7放入黄豆芽和木耳炒匀，放入豆瓣酱和剁椒。8加入适量水，放入一点酱油。9豆芽八成熟放入粉条继续炖。10盖上盖子炖三四分钟。11豆芽熟后加盐调味。12好吃的家常炖菜完美呈现。13成品图。小窍门经济又实惠，好吃无负担。祝您十月快乐！
米拉Miira
1黄豆芽、包菜洗净。2蒜末、葱末切好。3锅内加水烧开，下入面条煮好。4包菜、黄豆芽煮熟。5所有食材放在一起，倒入米醋、生抽、白芝麻、辣椒粉、盐。6锅内放油烧至微微冒烟。7泼在食材上面。8拌匀即可。9好吃的油泼面。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：黄豆芽（已清洗）、肉丝、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）。2将柿子椒、红椒和黄椒放在案板上分别切开。3起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。4接着，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒翻炒。7然后，合入黄豆芽和切好的彩椒翻炒翻炒至断生。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1鲜鱿撕去黑膜清洗干净。2鱿鱼须切小段。3鱿鱼身剪开，里面切花刀。4切小块。5放生抽，料酒和盐腌制至少30分钟。（鲜鱿难入味，腌制可使其有底味，可以稍咸一点。）6黄豆芽洗干净沥水。7姜切片，葱切葱花。（家里没蒜了。）8水烧开，把腌好的鱿鱼氽烫约1-2分钟。9捞出沥水。10热油锅把姜爆炒一下。11放入黄豆芽炒至断生。12放入鲜鱿，盐和鸡粉炒匀。13放入葱花。14炒匀即可。15简单小炒。
elmonte
1食材：黄豆芽（已清洗）、香肠（已蒸熟）、大蒜（已去根洗净切段）。2将香肠放在案板上切成片。3起锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒翻炒至断生。4接着，合入切好的香肠和大蒜翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的生抽。7调味炒匀即成。
花鱼儿
麻辣，咸鲜，爽口下饭菜。
一溪月
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜，酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处，为了能够吃更多的洋葱，做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
