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总是吃蛋炒饭吗？若你无肉不欢，这样蔬菜、瘦肉、还有菌菇，炒一份米饭，喷香味美，省了炒菜，还能饱肚子。食材：藜麦大米饭1份、西兰花适量、瘦肉适量、香菇适量、洋葱适量、酱油适量、黄酒适量
余甘果蜜的厨房
莲藕与鸭肉搭配，也许还有人没有吃过，两种食材具可清热生津，滋补养胃，秋后天气干燥容易引起烦热，莲藕富含的维生素C，消食止渴，清热除烦。如果你喜欢红烧鸭块，不妨试试加入一些藕块同炖，鸭肉没有因此而变味，反而让你的味蕾得到不一样的享受。食材；鸭肉600克、莲藕400克配料：红辣适量、青辣椒适量、姜适量、葱适量、八角1只、香叶适量、陈皮少许、草果1只、白芷1片、红烧汁2汤匙、豆瓣酱半汤匙、黄酒适量、冰糖适量、精盐适量、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
味道鲜美，营养丰富。食材：鸡半边、香菇100克、海鲜菇120克配料：姜适量、洋葱适量、蒜头适量、海鲜酱1大勺、黄酒适量、精盐适量、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
杂酱——似菜似酱，可主可配，杂酱面经典配方之一。 家乡的川渝臊子面，总是吃不腻。 平时配个饭，做个臊子面杂酱面，下个馒头，滋味甚佳。做个肉末蒸蛋，或其他蒸菜，美味又美观。想学臊子面杂酱面的，可以看我后期会发的菜谱臊子面。
辰氡
秋后萝卜上市，炖汤或是炒食都比较味美，喜欢加入一些虾皮、香菇，或是肉末同炒，比较简单也下饭。食材：白萝卜500克、香菇5朵、瘦肉80克、小葱适量、黄酒适量、精盐适量、食用油适量、红烧汁适量。
余甘果蜜的厨房
用砂锅焖鸡省时省力，炖制方便，味道也很赞。最喜欢加入粉丝同炖，鲜美无比，都抢着吃了。食材：草鸡1只、土豆适量、胡萝卜适量、海带头适量、龙口粉适量配料：八角2只、香叶2片、草果1只、洋葱半个、姜片适量、蒜头适量、红干椒适量、老抽酱油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、食用适量、黄酒适量
余甘果蜜的厨房
1面粉放发酵粉、白糖和温水，用筷子搅成大块絮状，揉光，放两小时左右发酵。或者用面包机合面。2肉馅放黄酒，姜末、胡椒粉，鸡精，盐，一个鸡蛋，香油，搅拌均匀。3虾仁用刀压扁，剁碎，放入肉馅中。4搅拌均匀，打粘。5放葱。6这是发好的面团。7揉成长条，切成大小均匀。8擀成比饺子皮稍大的原片。9包入肉馅。10捏15-18个褶。11包好的包子放入蒸锅醒半个小时以上，小火上气转大火蒸15分钟。12关火，静候2-3分钟再开锅防止包子皮内陷。
冷水浮萍
第一次吃生煎包的情景想想挺可笑，当时在早餐店点了一份生煎包+豆浆，一口咬下因为汤汁太多，直喷到坐对面的帅哥， 瞬间那尴尬，至今难忘，哈哈哈~~~~
吾爱烘焙
秋风起，蟹膏黄。秋天最鲜美的食物应该就是螃蟹了，蟹黄肥美、白壁脂膏。一年一度吃蟹的季节了，今天就来做个大闸蟹。虽然大闸蟹味道鲜美，不过性凉不宜多食。
淡色铅华
上班路上，老远看见一老伯推着三轮车卖菜，旁边围着几个人在买菜，车上一把把捆好的香菜和菠菜青翠欲滴，忍不住买了二把菠菜，一斤香菜。其实从来没买过这么多香菜，并不知道怎么吃完它????????。干脆包香菜饺子吧。
微风习习
1草鱼宰杀治净，去掉腹部肚骨和皮，剔去红筋，取净鱼肉，切成薄片。2洗净的鱼肉后放在砧板上，剁成绿豆大的粒，放在钵内。3鱼肉粒内分两次加入清水500毫升和精盐，顺一个方向搅拌至鱼肉有粘性时，置于阴凉处发涨。4熟火腿5克切薄片，余下的剁成末。5香菇去蒂，洗净，炸熟，沥油，备用。6鱼茸内加入黄酒、熟猪油、姜汁水、火腿末、味精，拌匀。7取炒锅一只，舀入冷水1500毫升，将鱼茸挤成直径约4厘米的鱼圆，边挤边下入锅中。8然后把炒锅置中火，渐渐加热，如水稍沸，即添加冷水，防止鱼圆外老里生，并用手勺背轻轻地翻动，随时撇去
铎子
秋冬寒冷，需要些食物暖暖身，广东宵夜之王-嘟嘟鸡肉煲，9分钟速成法，特制秘方酱料，吃一口都烫嘴，嘿嘿……简单做法，不简单的吃法！
专注中高档养生食材
记忆时光里总有那么一座城市一段回忆，又或是一个故事一条巷子里的某一个人某一碗面。回黄岩十几年，总怀念在椒江的一家面店，四周以泥砖围墙成店，残旧不堪，卫生更是不尽如意，屋里屋外总共加起来也就十几张桌子，但却次次高朋满座，偶尔吃一次还要排好长队等候。这家只店做手工面，面是这家店的精华所在，面的原料选用特级面粉，面和的硬，揉面就要下大工夫，这家店独有的特色就是用杠子压面。杠子一头固定在墙洞里，去的早你会看到压面师傅骑在杠杆上，脚下放着一块专用跳板喘着粗气拿着杠杆压着面跳来跳去，刚做好的面马上被拿到厨房间下面，热
jijiqucho
菜干炖肉就是香，孩子总说妈妈再做一次豆干烧肉，这次婆婆晒的扁豆干，炖上五花肉，全家都爱吃。食材：扁豆干50克、五花肉350克辅料：姜适量、葱适量、老抽酱油适量、生抽适量、精盐适量、冰糖适量、黄酒适量
余甘果蜜的厨房
1准备好材料。2阿胶砸碎或打粉加入黄酒冰糖浸泡半天。3中火烧开。4改小火用勺子不停搅拌。5熬制浓稠。6盘子铺上油纸 均匀撒上玫瑰花瓣。7倒入食材快速翻拌均匀。8倒入盘中铺平。9撒上玫瑰花瓣压实。10放凉切片 包上糯米纸。11成品。
紫荆完美
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
