搜索
1新鲜猪肚用盐，面粉，料酒反复抓搓冲洗。2用开水烫几遍后加入清水，八角料酒，香叶葱姜炖煮至熟，时间需要1个小时。3煮好后再蒸制30分钟，这样的猪肚才软，厚，不皮不干。4准备，青蒜苔，泡发干香菇，猪肚。5都切好备用，（猪肚切大片，这样炒入味）。6起锅放油下蒜末煸香。7下入食材。8翻炒均匀，烹些黄酒。9调味，放生抽，盐，糖，鸡精，炒熟即可，出锅淋入少许香油！10成品！小窍门煮猪肚时无需放盐，这样煮出来或拌或炒都可以！
柠檬小厨～～
1老母鸡洗净。2准备春笋，洗净，从笋中间用刀划开。3将笋皮剥开。4手掰成段。5老母鸡放入砂锅里，放入水，水量刚没过鸡一些最好，这样汤比较浓。加热，等待水开。6水开撇去浮沫。7放入一块拍扁的姜。8放入半碗黄酒或料酒。9盖盖子转小火炖煮一个小时。10春笋焯水，去除草酸。11当鸡肉已经炖煮一个小时后，将春笋放入，放一些小葱，再放5勺盐（盐量自己掌握）。继续炖煮1个小时，出锅。12艾玛，老好吃了。
starqueen
外婆红烧肉不炒糖色、不煎肉，家常烧炖，制作简单，家的味道，蒜香软糯。
简单是快乐的
最开始人们开始吃鸡爪是出于粤菜，他们用豉汁蒸凤爪打出了一片天。殊不知，鸡爪具有超高的胶原蛋白，是大家美容的首选食材。炎炎夏日，坐在家中，三五好友，看剧看球，闲聊游戏，酌几杯清酒，简直是赛神仙的生活。我们开始制作吧。。。
爱做菜的王小厨
红烧肉是日常百姓餐桌必不可少的一道美食。它薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。红烧肉香味非常浓,有一股淡淡的糖香,肉质滑嫩,入口即化,真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有,人间难得见几回”。殊不知自古众多贤士的诗词中，都有对红烧肉的描述，可见古时候大家对红烧肉就有超高评价。王小厨家的红烧肉已经获得众多亲戚朋友，同事孩童的喜爱，接下来就教你如何制作吧。
爱做菜的王小厨
这酱油鸡做法非常简单，非常好吃，特别适合我这懒人，不用煎炒，所有食材，调料一起下锅，预约电饭煲就ok????。
雨中漫步_kRsJPX
1面粉加酵母粉和成面团发酵待用。2竹笋去壳，虾仁去虾线，猪肉去筋膜洗净。3猪肉切丁备用。4虾仁切丁。5竹笋加清水煮15分钟去涩味。6煮后放凉的竹笋切成小碎丁。7葱，薑切未。8猪肉丁放黄酒，生抽，淀粉抓匀。起油锅滑熟盛出备用。9再起油锅下葱、薑末爆香，炒熟虾仁丁。10把猪肉丁，笋丁倒入锅内。11放盐，生抽，鸡精调味。然后用水淀粉勾芡，盛出放凉。12发好的面揪约50g一个的剂子擀成面皮。13放馅包成包子。14包好的包子再次饧发。15等包子生坯发起来后，入蒸锅大火蒸15分钟。16关火闷5分钟后开盖，鲜香清爽的三
ly如意
买了新鲜的玉米笋，个头大小不一，挑大个儿的来蒸排骨。玉米笋清甜连芯都是可以吃的，和排骨一起蒸了以后，排骨吸收了玉米笋的香甜，而玉米笋也有了肉的香味。超级下饭。
万山红
1香菜摘去黄叶，辣椒去蒂去籽，洗净。2肉、辣椒切丝，香菜切段，葱薑切末。3肉丝放盐，黄酒，淀粉抓匀。4起油锅爆香葱薑，滑熟肉丝，盛出备用。5再起油锅下辣椒，香菜略翻炒。6放入滑熟的肉丝，下盐，鸡精调味，炒匀。7简便易操作的快手菜香辣肉丝齐活。小窍门辣椒，香菜略炒即可，太熟了口感就差了。
ly如意
鸡关节，是鸡爪与鸡腿连接处的部位，鸡关节口感脆爽，每烧一次都不够吃，这一次与莲子同烧，调味料中有加入黄豆酱、蚝油，咸鲜味美，而莲子经过烧制，软糯入味，味道也不错，一盘上桌都不够。【莲子烧鸡关节】鸡关节300克 、莲子100克、姜10克、洋葱20克、黄豆酱1汤匙、蚝油半汤匙、老抽少许、黄酒少许、精盐2克、食用油适量、清水适量。
余甘果蜜的厨房
1肘子下水焯洗干净加入生姜葱段冰糖。2倒入黄酒。3倒入生抽。4高压锅闷四十分即可，放入老抽开盖收汁。
心不化妆
味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。
丹丹…畅畅
1食材，春笋加盐焯水去苦涩。2捞出切片和泡发香菇备好。3小青菜洗净控水。4起锅放油下入春笋香菇煸炒，烹些黄酒。5下入小青菜。6翻炒均匀，调味，放盐，鸡精，烧熟即可。7成品，清爽美味！
柠檬小厨～～
1野鲫鱼两条洗净，用厨房用纸擦干水份。2鲜活小河虾去须，洗净。3平底锅不沾锅放油把鲫鱼两面煎熟，油最好多点，把鲫鱼煎透，起焦壳。4煎好的鲫鱼盛出。5锅中放少许油把小河虾放入。6把葱姜也放入炒香。7把鲫鱼也放入。8烹黄酒，放生抽，老抽上色，加入糖，盐，加入少许清水盖上盖焖煮7，8分钟。9开盖大火收汁，放少许鸡精，放点米醋增香，淋入少许香油，即可。10成品，野鲫鱼烧小河虾味道那叫一个鲜！
柠檬小厨～～
春光明媚，又是山野菜登场之时，荠菜可算是春天山野菜之明星，它足迹遍及南北，且鲜香味美，营养丰富，是人人喜爱的上佳时蔬。
ly如意
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
