个子鲤鱼适合烧整条的,也适合做糖醋脆皮鱼,哥哥钓的土鲤鱼,鱼肉细嫩,做了两次糖醋脆皮鱼,皮脆肉嫩,甜酸适口,味道还不错!
八维蜜梅
这是一种类似红烧肉的做法,但因为有马兰干的参与,赋予红烧肉特殊的清香,而肉汁也让马兰干更丰腴。肉色红亮,肥而不腻,软而不烂,马兰的清香,在唇齿间流转就着米饭,我可以吃三块肉!而马兰干,是一上桌就抢光的那种。来,跟我一起做马兰干烧肉吧!
眉记:
1骨头洗净放料酒、花椒焯水。2撇去浮沫。3冲洗干净。4准备好香料。5黄酒。6生抽。7老抽。8锅内放玉米油,倒入白糖。9炒成焦糖色。10倒入开水。11放入龙骨,香料。12烧开。13放盐。14盖上锅盖,小火慢慢炖1小时。15满屋子肉香味。16非常软烂、入味。17出锅。18美味。
雨中漫步_kRsJPX
这款菜建议用高压锅或焖烧锅制作,最好晚上做,开锅10分钟后关火,经过一个晚上的焖蒸,能使鱼骨软化,入口即化。适合有小朋友的家庭,补钙绝对杠杠滴。
小洞天
1肘子清洗干净。2肘子冷水下锅,放入料酒、花椒焯水。3烧开,煮15分钟。4撇去浮沫。5准备好香料。6冰糖准备好。7准备好黄酒、生抽、老抽。8在火上烧一下猪毛。9用刀划开几个口子,这样容易入味。10洗净干净。11锅内放油,放入冰糖炒糖色。12冰糖炒制焦糖色。13倒入开水。14倒入老抽、黄酒、生抽。15放入香料。16烧开。17放盐。18放入电砂锅,小火慢炖2小时,在汤里泡几小时味道更好。19出锅。20太香了。
雨中漫步_kRsJPX
汤汁鲜美,鱼肉嫩滑鲜香,菌菇滑爽,是一道营养美味汤品~
RLing
1泥鳅煎制。2煎制金黄色加入黄酒。3加入生姜蒜子。4加入辣椒翻炒,再加入清水焖烧收汁。5加入红椒盐生抽调味,翻炒一下出锅。6成品。
甜甜mimi
夏日美味~ 香煎龙利鱼,色,香,味俱全,妥妥的美食诱惑哦!
RLing
平时猪肉吃得少,爱吃牛肉,夏季太热又不想水煮或炒,烩西红柿就清淡些。
八维蜜梅
宝宝特别爱吃,建议大家可以试试。
柳秀
夏天正是丝瓜上市的季节,顺时而食,可以在这个季节多吃些丝瓜。我对丝瓜是情有独钟,所以经常买丝瓜吃。喜欢用各种方法来烹饪丝瓜。今天分享一个简单家常的丝瓜做法,用蛤蜊尖来炒丝瓜。花钱不多就可以吃到味道鲜美的炒丝瓜,而且分分钟就可以搞定哦。
万山红
这是一道家乡美食,红曲米与肉搭配烹任,不仅色泽红亮诱人,酥香浓郁,让人看着好有食欲,这样的红烧肉馋到你了吗?
RLing
这个汤适合坐月子的妈妈,做法简单也好喝!多的汤可以留起来煮面条和孩子吃。
代购也爱煮菜
鲜香美味,肉质酥烂,汤汁鲜美,非常适合夏季品尝~
RLing
炎热夏季,在厨房做美食确实是件不容易的事情,今来道:土豆烧鸡腿,不用明火,也可以很美味,解决了在厨房烧菜大汗淋漓的样子,不管天气如何,美食必不可少呢!
RLing
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人,以前只吃过【香蕉玛芬】,想到花生酱的味道是那么的香,我就决心要试试这个!方子也是照搬俊良老妈的,在此谢谢俊良老妈啦!
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉,芋儿软糯,肉儿酥香,非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末,下生抽,陈醋,辣椒油和香油,花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜,一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净,划两刀,加入盐、料酒腌制,然后用水焯一下。2把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味),用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大
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