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1四季豆洗干净，撕去两边的筋2锅里烧水，水开后，把四季豆焯一分钟3焯好的四季豆冲凉4四季豆切成丁5牛肉切丁6牛肉丁里加黄酒，糖，生抽，胡椒粉捏均，腌五分钟，再加入淀粉拌均7锅烧热，放入食用油8下牛肉丁煸炒9牛肉丁变色后，划到一边，再加入四季豆10快速翻炒，再加入少许盐及生抽11装盘即可小窍门四季豆先焯水，利于快炒，焯完水，再用冷水冲洗，会让四季豆保持绿色，色泽上更好看。
彼岸a
1把猪肉剁成肉末2肉末中加入少许的盐、味精、黄酒和适量的淀粉腌制10分钟3锅里加适量的水，煮开，加少许的盐，放入豇豆煮软4把煮好的豇豆捞出切成小段5把适量的蒜头剁成末6炒锅加适量的油烧至7成热，倒入猪肉末炒散开，捞出备用7倒入豇豆煸炒8加入橄榄菜一起翻炒9加入蒜末10加入蒜末11倒入煸炒好的肉末12倒入煸炒好的肉末13最后加适量的白糖，盐，味精进行调味即可
♀風♂
我家经常吃的这种肉末炒咸菜，具体这咸菜叫啥名，百度上查了一下，也没查到，就叫它咸菜疙瘩吧，呵呵，咸菜疙瘩切成丝，泡的没有咸味了，炒的时候如果泡的味道太淡了就再放点盐，配上点黄豆和猪肉馅，（我懒的泡黄豆了，就在市场上买了点刚发一点芽的黄豆芽），再炝上点辣椒，非常的好吃，喝粥或是吃饭时就上点，非常的好吃，很下饭哦。
丹妮妮
1把杏鲍菇切薄片2肉末加适量的黄酒，盐，味精，淀粉腌制5分钟左右3炒锅加适量的油，烧至8成热，倒入肉末煸炒后捞出备用4倒入杏鲍菇5倒入黑木耳6加入适量的水，焖煮1-3分钟7加入少许的白糖，盐，味精8最后倒入肉末翻炒几下即可
♀風♂
炸酱面是老北京家中最最家常的面食，但真正做的很纯正地道的不是很多，我也不敢说我做的是不是地道，我是看了北京生活频道（快乐生活一点通）里边的大厨做的，我也是DIY了一把，呵呵，地道不地道没关系，只要好吃就OK。
丹妮妮
这是一道最普通不过的家常菜，莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，熏干和鸡蛋也是含有很多人体所需的各种营养，它做时省时省力 是上班族的快手菜。
丹妮妮
笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。笋的内壳叫笋衣、笋膜，不但能吃而且很脆，组织比笋肉细腻而且不塞牙。笋衣含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g
彼岸a
1西葫芦切丝或切片2蚕豆剥皮成豆瓣3小虾用黄酒浸一下4起油锅炒豆瓣5起油锅炒西葫芦丝6倒入小虾一起炒放盐7盖锅盖3分钟，起锅加一点点鸡精。小窍门西葫芦很容易熟，所以还是切片为好，切丝的成品有点湖。
wuyi1019
1弯丫鱼、豆腐2姜、蒜、干辣椒3锅烧热，要能看到有烟出来，然后倒入食用油，把姜，蒜稍炸一下4捞出姜蒜，把弯丫鱼放进油锅5二面都煎一下6烹入黄酒，盖上锅盖稍闷一分钟，然后加入醋，盐，冷水，水刚好没过鱼。7盖上锅盖，等水烧开，这时鱼汤已有些显乳白色了8把鱼及汤转移到砂锅，并放入刚才炸过的姜，蒜，把干辣椒也加进去，小火慢炖30分钟9最后洒上葱花及胡椒粉
彼岸a
炒切蟹这道菜是老公的杰作，他虽然生长在北方，可他父母都是地道的南方人，他从小在南方的家庭长大，耳熏目染的也学会了一些南方的菜肴。他以前做过这道菜好久没吃了，那天去超市看到有卖盒装的切蟹，想起了鲜美解馋又实惠的炒切蟹，就买了回来，一般超市卖盒装切蟹也就10多元钱，炒一盘鲜美又实惠的炒切蟹，是非常下酒的好菜，有兴趣的朋友可以试一试哦。
丹妮妮
烙馅饼一般要把面和的稍软一点，烙出来饼皮会比较软，薄薄的饼皮用油煎一下，配上猪肉和海米的鲜味，非常的鲜美好吃。
丹妮妮
1取鱼中段，洗净2切成厚约0.4厘米的鱼片3准备配料：葱段，姜片，八角，干辣椒4把所有配料加适量清水、糖、盐、黄酒、米醋、酱油煮开备用5把鱼段放入油锅炸6炸酥的鱼段放入调料汁浸泡后捞出即可7熏鱼
桑野
天气热了，吃肉的热情下降了，吃虾的热情上来了活蹦乱跳的河虾很是可爱，小小个头，黑黑的身体，却藏了鲜美的味道，谁不知虾鲜美？在这海鲜，河鲜活跃的季节里，我们也来凑热闹吧！
anggie1129
这款烤鸡翅简单至极，有烤箱的人，几乎人人都做过这个。所以如何烤得更好吃更有卖相就显得重要。其实烤鸡翅用的调料很简单，都是我们平时用得到的，也不一定要完全参照方子来做，可以根据自己的口味调整，喜欢吃辣的，可以加一点辣椒粉，味道更棒！
丹妮妮
1排骨切块洗净，加入姜片、黄酒（我是提前2小时炖好的，因为汤熬的越久越有味）2青菜、葱洗净备用3锅中加入水烧开，放一勺盐（这样煮熟的面不会烂）加入面条、等水开后再加1一小碗凉水，等第二次开后这样面条就熟了4将青菜放刚煮面的锅中烫熟，葱切成葱花5将排骨汤舀入你准备的碗中、碗的二分之一就够了，将煮熟的面条放入碗中、依次放入青菜、排骨、撒上葱花，再舀入一勺排骨汤。大功告成
小媳妇厨房
1大草鱼一条，在头部和肚脐各开一刀，取出鱼肚，拿出鱼胆。2取出的鱼肚洗净。3用剪刀顺着鱼肠的方向剪开，洗净鱼肠。4锅开小火，放鱼肚煎。5煎至一面金黄出油。6另翻面，煎至两面金黄后起锅，吃的时候淋生抽。
幸福的热带雨林
1芦笋洗干净切成小段。2西兰花也切成小块。3洋葱切丝。4烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。5倒入西兰花边炒边加少许水。6西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。7放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
蓝色南半球
生日快乐美食家~~~~来美食天下一个月了，让我最大的改变就是以前一个月也懒得下厨的我变得爱做菜了，勤快了，自己的拿手菜也丰富了不少咯！以前只要说到做饭菜都觉得是一种麻烦，累，现在慢慢觉得是一种享受，每天打开电脑第一个打开的网站就是美食天下，一天都要上来报几次道咯。看看有哪些好吃的。。。学着做，如果自己的日志评了分，感觉特高兴，从内心放谢谢您的鼓励和欣赏。如果看到没有评到分的日志，我就会用心的去分析，菜还要如何做，日志哪里没有编辑好。每天的生活因美食天下变得更多彩了，希望美食天下越办越红火。。
水的清新
进入深秋了，准备将注意力转投给烤箱，开始更加慵懒的生活。便当还是隔三差五上，继续保持队形。 上今天的爱心便当——干豇豆芋儿烧排骨+青椒土豆丝+红薯米饭
佳妮寶貝
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区，国外好多了起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
