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皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
青阙龙城
四喜烤麸是一道传统经典的上海小菜，凉吃热吃都可以，它成色酱红，味微甜，香浓醇，和香菇、木耳、黄花菜、花生米的搭配，更增添了几分营养。
昊昊小屋
1肉皮泡2小时，拔干净毛2放冷水锅里煮开，稍晾至不烫手时捞出，3去除肥肉油脂4切细（切一块捞一块，否则冷了就切不动了）5全部切好再洗几遍6处理好的肉皮加1。5倍清水，（水最多不要超过2倍，否则口感就不够Q弹）加花生和所有调料，我用电压力锅的“豆和蹄筋”档，（省得守在边上看着，还可以做别的事去）7晾凉倒进食盒放冷藏，记得要将八角肉桂捞出来哦8倒扣出来，9切块，10Q弹的花生肉皮冻11切小条，拌香菜，浇上麻辣调味汁，就是一道不错的凉拌菜小窍门过年时候买了不少猪肉用来做香菇肉丸，做包子馄饨等，冰箱里存了不少肉皮
在你身边1993
以前每次吃夜市，都要点一碗麻食，放上红红的辣椒，那个美呀，无法言语。。后来偶然跟朋友学会了，自己在家做，老公和儿子都说好吃，因为老公以前就不吃，他说不好吃，还能解决儿子不爱吃菜的问题，太好了。。
紫色的云彩
1腌制好的肉丁，泡好的糯米和花生主。2腌制好的肉丁倒进糯米拌匀。3再倒进花生米拌匀。4洗好的粽叶卷成三角放进拌好的猪肉，糯米，花生。5再包成三角形用线扎紧。6放进煮锅里加清水。7煮一小煮熟软。8煮好的粽子拆开一个看看好香糯的。
水青青
1老鸭斩件。2烧油下入姜片炒香。3放进鸭肉加盐炒匀。4花生米泡软码碗底，5再放上炒好的鸭肉，。6放进电压锅里隔水蒸。7高压30分钟即可。8蒸好的花生米蒸鸭，好香香的。
水青青
1备花生米，干萝卜，猪肉，辣椒。2肉剁成肉末，辣椒切丁，干萝卜切丁。3先将花生米放进热油锅里炒香出锅待用，。4再放进干萝卜丁炒匀，。5放进辣椒提辣。6再放进肉末炒匀。7将肉末炒熟。8放进炒香的花生米，。9出锅时放点鸡精提鲜即成。10出锅装盘。
水青青
1肉切丁，切点蒜，辣椒粉一勺。2烧油先将花生米炒香，。3再放进肉丁炒匀。4再放进辣椒粉提辣，放点盐入味。5放进蒜叶提香。6出锅时调入鸡精即可。7装盘上桌。
水青青
春季的应时蔬菜除了菠菜之外，还有对身体有多种好处的芹菜。人类食用芹菜并把它当药膳食用的历史已经相当悠久了.芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
小艾厨娘
菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
小艾厨娘
1花生米洗净用水泡10分钟2泡好的花生米捞出沥水3锅里放足量油开小火4随即倒入花生米5炸的过程要不时搅拌使其受热均匀6炸到发出啪啪声即可关火捞出沥油小窍门全程保持小火
MissChen
1炸花生米。2木耳泡发，洗净，锅中水烧沸入锅煮熟，冲凉。3锅中水烧沸把茼蒿煮熟，冲凉。4茼蒿、木耳、花生米入碗中，加入糖、老醋、盐拌匀。5在盘子中，先摆茼蒿。6接着放入木耳、花生米。7装饰点小水萝卜片，开胃，好吃。
丽制美食
老公从姐姐家拿回来了一包香椿,这是姐姐家阳台种的,收成还挺好.又是香椿上市的季节！不知不觉中又过了一个四季轮回，时间过得真快！去年的这个时候，吃了不少香椿，转眼又是一年了。
小艾厨娘
宫保鸡丁是家喻户晓的名菜，其做法也有多种。
迟早早
1肉切丁。2甜面酱加黄豆酱加老抽加少许水搅匀。3将肉丁炒出油后倒入酱继续炒。4酱炒熟后加入葱末。5再加入花生米。炸酱就做好了。6油菜开水过一下。7黄瓜方葱切丝。8煮好面条后将䓤、黄瓜、油菜码在面条上再浇一勺炸酱。0K了！
素心如兰
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
1准备材料。2螺丝意面放到沸水中煮10分钟左右。3捞出后用凉水冲几遍控干水分。4洋葱切圈，胡萝卜切片 青椒切丝 鸡胸肉切大片。5鸡胸肉放到沸水中 加少许酒和盐焯一下 颜色变白捞出。6再用凉水冲一下。7撕成条。8准备调料。9锅中倒油 放入洋葱炒香。10倒入胡萝卜翻炒。11倒入番茄块和番茄酱。12加入适量水烧开 边煮边搅。13再加入糖。14放入鸡丝。15倒入青椒丝翻炒。16最后倒入螺丝意面。17翻匀即可出锅后撒上神奇牌肉类调料粉。
香橙可米露
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
