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皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
青阙龙城
四喜烤麸是一道传统经典的上海小菜，凉吃热吃都可以，它成色酱红，味微甜，香浓醇，和香菇、木耳、黄花菜、花生米的搭配，更增添了几分营养。
昊昊小屋
1肉皮泡2小时，拔干净毛2放冷水锅里煮开，稍晾至不烫手时捞出，3去除肥肉油脂4切细（切一块捞一块，否则冷了就切不动了）5全部切好再洗几遍6处理好的肉皮加1。5倍清水，（水最多不要超过2倍，否则口感就不够Q弹）加花生和所有调料，我用电压力锅的“豆和蹄筋”档，（省得守在边上看着，还可以做别的事去）7晾凉倒进食盒放冷藏，记得要将八角肉桂捞出来哦8倒扣出来，9切块，10Q弹的花生肉皮冻11切小条，拌香菜，浇上麻辣调味汁，就是一道不错的凉拌菜小窍门过年时候买了不少猪肉用来做香菇肉丸，做包子馄饨等，冰箱里存了不少肉皮
在你身边1993
以前每次吃夜市，都要点一碗麻食，放上红红的辣椒，那个美呀，无法言语。。后来偶然跟朋友学会了，自己在家做，老公和儿子都说好吃，因为老公以前就不吃，他说不好吃，还能解决儿子不爱吃菜的问题，太好了。。
紫色的云彩
1腌制好的肉丁，泡好的糯米和花生主。2腌制好的肉丁倒进糯米拌匀。3再倒进花生米拌匀。4洗好的粽叶卷成三角放进拌好的猪肉，糯米，花生。5再包成三角形用线扎紧。6放进煮锅里加清水。7煮一小煮熟软。8煮好的粽子拆开一个看看好香糯的。
水青青
1老鸭斩件。2烧油下入姜片炒香。3放进鸭肉加盐炒匀。4花生米泡软码碗底，5再放上炒好的鸭肉，。6放进电压锅里隔水蒸。7高压30分钟即可。8蒸好的花生米蒸鸭，好香香的。
水青青
1备花生米，干萝卜，猪肉，辣椒。2肉剁成肉末，辣椒切丁，干萝卜切丁。3先将花生米放进热油锅里炒香出锅待用，。4再放进干萝卜丁炒匀，。5放进辣椒提辣。6再放进肉末炒匀。7将肉末炒熟。8放进炒香的花生米，。9出锅时放点鸡精提鲜即成。10出锅装盘。
水青青
1肉切丁，切点蒜，辣椒粉一勺。2烧油先将花生米炒香，。3再放进肉丁炒匀。4再放进辣椒粉提辣，放点盐入味。5放进蒜叶提香。6出锅时调入鸡精即可。7装盘上桌。
水青青
春季的应时蔬菜除了菠菜之外，还有对身体有多种好处的芹菜。人类食用芹菜并把它当药膳食用的历史已经相当悠久了.芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
小艾厨娘
菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
小艾厨娘
1花生米洗净用水泡10分钟2泡好的花生米捞出沥水3锅里放足量油开小火4随即倒入花生米5炸的过程要不时搅拌使其受热均匀6炸到发出啪啪声即可关火捞出沥油小窍门全程保持小火
MissChen
1炸花生米。2木耳泡发，洗净，锅中水烧沸入锅煮熟，冲凉。3锅中水烧沸把茼蒿煮熟，冲凉。4茼蒿、木耳、花生米入碗中，加入糖、老醋、盐拌匀。5在盘子中，先摆茼蒿。6接着放入木耳、花生米。7装饰点小水萝卜片，开胃，好吃。
丽制美食
老公从姐姐家拿回来了一包香椿,这是姐姐家阳台种的,收成还挺好.又是香椿上市的季节！不知不觉中又过了一个四季轮回，时间过得真快！去年的这个时候，吃了不少香椿，转眼又是一年了。
小艾厨娘
宫保鸡丁是家喻户晓的名菜，其做法也有多种。
迟早早
1肉切丁。2甜面酱加黄豆酱加老抽加少许水搅匀。3将肉丁炒出油后倒入酱继续炒。4酱炒熟后加入葱末。5再加入花生米。炸酱就做好了。6油菜开水过一下。7黄瓜方葱切丝。8煮好面条后将䓤、黄瓜、油菜码在面条上再浇一勺炸酱。0K了！
素心如兰
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
